Vellykket voksing og vedlikehold utendørs for brokkoli

Svært lik blomkål, er brokkoli høyt verdsatt for lavt kaloriinnhold, nyttige egenskaper og fantastisk smak. Som den viktigste grønnsak avlinger den er valgt av mange moderne gartnere som brokkoli, dyrking og vedlikehold i det åpne feltet bak som presenterer ingen spesielle problemer, gir en god avling, selv i områder med kort og kald sommer.

Det er to hovedmetoder for å plante brokkoliekål:

Hver metode har sine egne fordeler og er egnet for voksende brokkoli i forstadsområdet og grønnsakshagen.

Vokser fra frøplanter

Voksende kålbrokkoli i det åpne fra frøplanter er den mest praktiske og vanlige måten som lar deg forutse mengden høst og spare så mange planter som mulig.

Frøpreparasjon for voksende frøplanter begynner tidlig på våren. For å få gode og høyverdige frøplanter, sorteres frøene og velger bare store og ubeskadigede prøver. De blir sådd i esker som er fylt med et nøytral eller litt alkalisk substrat.

Jorden for å så frø må være løs og vannpermeabel, slik at dreneringsmaterialet plasseres på bunnen av boksene.

Frø legges i bakken i en avstand på 2-3 cm fra hverandre til grunne spor. Før utseendet på de første skuddene, skal temperaturen i luften i planten hvor plantene dyrkes, ikke være under + 20 ° C, etter spiring av plantene kan det reduseres til +10 ° C.

Broccoliplanter utvikler seg raskt, så om to uker må de dives. Det er best å plukke i små torvgryter, som med utbruddet av varme, sammen med unge planter, kan plantes i bakken.

Vanligvis er brokkoliplanter plantet på sengen ikke tidligere enn en måned etter såing frø, når kål vises 5-6 blader. Plante brokkoli i bakken i forstedene, så vel som i andre regioner med kaldt klima, produseres ikke tidligere enn mai og bare i en varm oppvarmet av solens jord.

Teknologi for å vokse brokkoli fra frø

For å ikke bry deg med esker og frøplanter, kan du vokse brokkoli på en seng fra frø. Frøene blir som regel plantet i jorden til en dybde på 2-3 cm i slutten av april. At de første sprutene av brokkoli dukket opp så raskt som mulig, bør du være fuktig når du planter frø.

Voksende brokkoli i det åpne bakken i Urals, samt i andre regioner med en kjølig og kort sommer, skal kun produseres ved hjelp av kaldt-resistente og tidlige kålavlinger. Bruk av sen-modnesorter i disse områdene vil være upassende, siden kål ikke har tid til å modnes. Plante brokkoli frø i den åpne jorden i kalde områder kan ikke være tidligere enn mai.

Funksjoner av omsorg for brokkoli

Å vokse og bry seg om brokkoli i det åpne bakken, adskiller seg ikke fra dyrking av andre kålavlinger, og kan hver sommer bosette seg. Brokkoliekål er en av de upretensiøse plantene. For å gjøre planten fornøyd med sin rikelig høst, skal jorda i hagen med brokkoli regelmessig løsnes, og kål i seg selv - befrukt og vann.

vanning

Brokkoli bør vannes minst en gang i uken. Til kål har vokst saftig og stor, må du ikke bare vanne plantens røtter, men også rikelig spraye bladene.

Ekstra befruktning

For å gjøre brokkoliekål fornøyd med en generøs innhøsting, må den mates tre ganger per sesong. Første gang - 2 uker etter planting av frøplanter i hagen. I dette tilfellet brukes organisk gjødsel (for eksempel kyllinggjødsel eller mullein) som gjødsel.

Neste topp dressing gjøres ved hjelp av saltpeter noen uker etter den første. Den tredje befruktningen med fosforkaliumgjødsel utføres under utseendet av de første blomsterstandene.

Skadedyr og sykdommer

Vokser og omsorg for brokkoli ute er noen ganger komplisert av skadedyr og sykdommer som kan bli utsatt for denne typen kål. De viktigste skadedyrene av brokkoli kan være:

Frøplanter, blader og blomstrer kan infisere slike sykdommer som køl, svart ben, rot, mosaikk, peronosporose.

Spesielle kjemikalier brukes til å bekjempe skadedyr. I tilfelle av brokkoli sykdommer, blir syke eksemplarer fra hagen fjernet, og sunn blomstrer behandles med spesielle løsninger.

høsting

Klipp brokkolihodene skal være grønne, uten å vente på utseendet på gule blomster. Hvis brokkoli i det åpne bakken har blomstret, blir det uegnet til å spise. Det er bedre å ikke kutte av hodene og la dem ligge på sengen for å motta frø.

Ikke slett brokkoli ut av bakken etter å ha klippet hodet. Brokkoli fra laterale bihule vokser veldig raskt skudd, hvorfra du kan få en annen avling.

Presentert et bilde av brokkoli vokser i det åpne feltet viser at med jevnlig vanning og respekt for de grunnleggende reglene for omsorg hver sommer besøkende kan få en sjenerøs og høy kvalitet avling slik nyttig og velsmakende kål.

Voksende brokkoli i forstedene og omsorg for kål


Liker du kål? Den vanlige hvite kragen eller rødblodet hennes kusine? Kan det være farget eller Peking, Kohlrabi, Brokkoli, Brussel eller Savoy? Alt dette sortimentet av kål kan kjøpes i supermarkeder og markeder.

Men hvis du vil garantert få grønnsaker uten "kjemi" at denne typen som brokkoli kål: dyrking og omsorg i forstedene er høyst reell, og ganske vellykket, selv for nybegynnere gartnere og gartnere med liten erfaring i dyrking av kål og dens slektninger. Les om tidspunktet for planting av brokkoli for frøplanter.

Brokkoli: nyttige egenskaper

Ernæringseksperter verden over anbefaler brokkoli til de som sliter med overvekt eller bare prøver å holde en stabil kroppsvekt skyldes det faktum at denne varianten av kål fiber er ikke et stort tall, men proteinet er til stede, i likhet med dyr.

Anbefalt brokkoli som et verdifullt diettprodukt, med problemer med magen og til og med peptisk sår av dette organet. I brokkoli er det et stoff som er i stand til å drepe ondsinnede sykdommer. Det anbefales å bruke kål med problemene med det kardiovaskulære system, i strid med saltbalansen (avsetning av salter) i rekonvalesensperioden etter kirurgi og langvarig sykdom.

For informasjon! Frisk brokkolijuice reduserer vorter og takler noen dermatologiske problemer.

Betingelser for å dyrke brokkoli

Brokkoli: voksende og grooming i forstedene begynner med det faktum at brokkoli i de siste dagene i februar eller i begynnelsen av mars er plantet "på frøplanter". På friluftsområdet kan frøene plantes ikke tidligere enn i slutten av april eller begynnelsen av mai, avhengig av værforholdene. Frøplanter for 4-5 blader kan plantes i bakken samtidig.

Tips! Kjøp varianter som er regionalisert for Moskva-regionen, de frykter vanligvis ikke frost til -5-6 grader. Ja, og generelt kål er en dame rolig opplever en liten frost.

Sted for å vokse brokkoli bør være godt opplyst. Jorda er ikke sur, sprø. For mer vellykket dyrking av brokkoli, vil bakken før planting bli godt befruktet med aske, kompost og superfosfat i henhold til bruksanvisningen.

Han elsker brokkoli, slik at bakken rundt roten ofte løsnes og til og med henges slik at sengen blir ryddet av ugress. I tømmerperioder er vanning og sprinkling obligatorisk. Et par uker etter planting av plantene på et fast sted, bør brokkoli suppleres med en løsning av Mullein eller urea. Etter ytterligere 2-3 uker er neste topp dressing nitrat.

Tips! Kjøp brokkoli ferdige komplekse gjødsel i spesialiserte utsalgssteder.

Skadedyr og sykdommer i brokkoli

Blant de skadedyr brokkoli er de samme som ødelegger avlinger og andre cruciferous innbyggere hage: Loppemarked, snegler, ulike sommerfugllarver, kål hvit sommerfugl og cutworm, løk fly. For å redusere antall slike "venner" er det ikke nødvendig å dyrke kål på de tomter hvor hun eller hennes slektninger vokste opp tidligere. De beste naboene for brokkoli er tomater, løk og hvitløk. Og deres dufter er også redd av skadedyrene.

Blant sykdommene i brokkoli er de som overføres av bakterier og sopp. Disse kan være kvel og pulverisert mugg, alternaria, mosaikk av ropene, slimete og vaskulære bakterier, leukorr, tørrrød, etc. Hvis du ser på video dyrking og omsorg for brokkoli i forstedene, vil du kunne kjenne kålssår i tide og begynne å kjempe dem i tide.

Brokkoli, særegenheter av dyrking og omsorg

Brokkoliekål, dyrking og grooming i forstedene, varierer ikke mye fra andre regioner. Værforholdene i denne regionen er de beste for brokkoli. Å overholde reglene for landbruksteknologi, du kan vokse en god høst av en deilig og sunn vegetabilsk.

Før du begynner å dyrke brokkoli, er det nødvendig å bestemme hvordan det er praktisk for deg å gjøre dette:

  • Frøplanter vekstmetode;
  • Uten en frøplantevei.

Variety valg

Hvis du vil ha en tidlig kålavling, har du et drivhus, et drivhus, eller størrelsen på en vindueskarm lar deg dyrke planter, så du kan ikke gå glipp av en mulighet. Før du begynner å så frø må du kjøpe dem. Gjør det bedre i en spesialisert butikk. Forekomst kan gis til kål av den gjennomsnittlige modningstiden. Middels sesongkål vil være klar til bruk et hundre dager etter fremveksten, men hvis du lager avlinger hver 15-20 dager, kan høsting strekkes. Brokkoli har en særegenhet, når brokkoli vokser utendørs i forstedene, er det ikke nødvendig å kutte av det modne hodet for å trekke ut hele planten med en stubbe. Forsiktig plukker riktig mengde blomsterstand, resten kan vokse og kuttes når du er moden og trenger den. I sørlige regioner kan denne handlingen ikke utføres, siden kålen som har åpnet blomsten, ikke lenger er egnet til konsum. For Moskva-regionen kål varianter "Tonus", "Arcadia", "keiser" er svært egnet. Disse typer middels modningstid, de tåler kraftig skiftende temperaturendringer, når varmen erstattes av kulhet, og den store nedfellingen av kål forblir uskadd og fortsetter vegetasjonen.

Hvis du vokser kålbrokkoli i det åpne bakken, kan det hende at sena varianter i forstedene ikke har tid til å modnes.

Seedbed metode

Kåltransplanterer veldig bra, så voksende frøplanter, kan du få en høst tidligere i 30 dager.

I de første dagene i april er det nødvendig å så frøene i en frøplanteboks. Forbered tanken og jordblandingen kan være på forhånd. Kål legger ikke spesielle krav til jord. Det er nok å samle ren kompost eller løvfisk med kompost i forholdet 1: 1, bland 1 kopp ask på bunnens gulv til blandingen, sett den i en boks og ram.

Såing kan utføres i løs form eller i hull laget av tannpirk med avstand på 2 til 2 cm eller spor. Frø frøene i jorda, hell avlingen og sett inn et sted der temperaturen vil være innen 18-20 ° C. Det er mulig og på forhånd å vanne jorden og frø å så på fuktet jord uten etterfølgende vanning. Noen dager senere kommer frøene å stige opp. Nå er det nødvendig å senke temperaturen til 16 -18 ° C, på grunn av at dette frøplanten ikke vil strekke seg.

Hvis du sår i slutten av mars, så i de siste dagene i mars, i begynnelsen av mai, kan kålplanter plantes i det åpne bakken. Kål er ikke redd for mai frost, og ikke høye temperaturer vil lette rask tilpasning etter transplantasjon. Hvis våren er sen, vil plantene lett vente 1 - 2 uker.

Såing av brokkoli frø i åpen bakke

Plante kål brokkoli frø i det åpne bakken kan utføres i midten av april.

Planter for såing av kål må utarbeides på forhånd. Kål er en ganske krevende avling for jordens fruktbarhet. Hvis det ikke er behov for høye doser næringsstoffer for sin start, plantingstid, er et fullt sett mineralelementer nødvendig for å vokse og knytte hodet.

Jordblanding under kål bør ikke være sur eller svakt syre. For å redusere surheten er det nok å spre ashaske under graving, i en dose på 1 liter pott per meter. Du kan lage og kalkulere jorda, men dette agrotekniske tiltaket skal utføres om høsten.

Kål reagerer veldig godt på innføringen av organisk, kompost, humus. På grunn av mangel på slike, vil kål bli matet med fortynnede komplekse gjødsel i vekstperioden.

På plottet kan du så frø under små lyskilder, dette vil akselerere spiring og modning i 15-20 dager. Hvis du sår 3 til 4 frø per brønn, og deretter dekker dem med en kuttet plastflaske, så vil frøene stige perfekt, de vil få nok plass til spiring og innledende vekst. Etter 2 -3 uker kan flasken fjernes og ventileres. Når plantene skal være 4-5 uker, kan det bli utryddet, etterlot en frøplante, og resten plantet på et fast sted, på en seng. Dermed lagrer og plasserer vi på vinduskarmer, og på forhånd.

Kultivering av kål i det åpne bakken

Brokkoliekål (foto), dyrking og omsorg i det åpne bakken, er ikke så mye forskjellig fra hvite hodet. Mindre følsom er denne kål til mangel, dette eller det sporelementet. Men destinasjonen må velges nøye.

Kål knytter ikke hodet i skyggen og penumbra. Under kål er det nødvendig å tildele det mest opplyste området. Hvis hvitkål og blomkål fortsatt kan komme til uttrykk med midlertidig skygging, vil brokkoli ikke knytte hodet hvis minst en liten vil bli skygget.

Planteplanter, avstanden mellom buskene holdes minst 40-45 cm. Ikke begraver den når du lander. Bakkenivået bør ikke være over de første bladene. Etter 2 -3 uker etter transplantasjon, er det mulig å utføre den første gjødselen. I en bøtte med vann fortynnes nok på en spiseskje ammoniumnitrat og superfosfat. Den andre topp dressingen med en løsning med samme konsentrasjon utføres etter 3 - 4 uker. Men neste fôring utføres allerede ved dannelsen av sentralhodet. Til løsningen av den siste fôringen er det nødvendig å tilsette 3 g borsyre.

Brokkoliekål svarer perfekt til topp dressing med organisk gjødsel. Svinekjøtt, hest og kummis blir oppdrettet i forholdet 1:10, og kyllingavfall 1:20. En bøtte med slik økologisk fôring bør være nok til å vanne 10 kålbusker.

Vanning av brokkoli skal utføres i henhold til værforhold. Tørking av jorda i rotsonen påvirker dannelsen av kålhodene negativt. Hvis lufttemperaturen stiger til 25 grader, er det nødvendig å øke. Mangel på fuktighet bidrar til å løsne kålhodet og rask blomstring.

Hvis sommeren viste seg sulten og tørr uten å smelte jorden, kan du ikke gjøre det. Mulch vil forhindre fordampning av fuktighet, og rotapparatet av kål vil arbeide kontinuerlig, veksten av hodene i dette tilfellet vil være rask, noe som vil påvirke dens tetthet.

Brokkoliekål er påvirket av de samme skadedyrene og sykdommene som fargede og hvite bellied. Oppmerksom inspeksjon av planter, rettidig fôring, vil bidra til å forhindre skadedyr og sykdommer.

Ta vare på brokkoli og vokse i forstedene

Næringsrik og nyttig brokkoli i utseende ligner blomkål, men er forskjellig i farge, smak og arrangement av blomstringene i hodet. Et utmerket matprodukt blir enkelt dyrket i dattergården med egne hender, bare fordelene ved organismen øker hvis ikke spiked med gjødsel og kjemi.

Brokkoli-sorten presenteres ikke av naturen, men er resultatet av oppdrettsarbeidet så tidlig som 6-7 århundre f.Kr. i Middelhavslandene. Denne typen asparges dyrkes i århundrer i det gamle Roma, for Italia, går grensen århundrer etter sin leveranse til det bysantinske riket, hvor frøene til brokkoli transporteres rundt i verden. Navnet på brokkoli er hentet fra det innfødte italienske folks språk, som i oversettelse betyr "blomstrende kålkilde". Etter distribusjon på verdens skala i hverdagen, kalles den italiensk asparges, og tyskerne gir den kallenavnet til et brunt hode.

Nyttige næringsegenskaper

Næringsverdien av produktet setter den på linje med proteinmat, for eksempel kjøtt. Kvalitetsproteiner og en stor del av fiber som er en del av kål, bidrar til rask metning av kroppen, stoffene brytes lett ned og fordøyes av mage-tarmkanalen. På grunn av det høye innholdet av vitamin U kjemper produktet aktivt med magesårssvikt i magen, tolvfingertarmen og kolitt.

Brokkoli viser en antioksidant effekt i kroppen, takket være evnen til å binde frie radikaler og ta dem ut av menneskekroppen. Denne funksjonen bringer anlegget til antall kjente og populære produkter i det europeiske markedet. Grønnsaker får popularitet som en fullstendig del av sunn ernæring.

  • Ifølge innholdet av askorbinsyre (vitamin C), tar brokkoli en av de ledende stillingene blant planteprodukter. Kroppen mottar et daglig inntak av vitamin, hvis en person bruker bare 100 g av en grønnsak, er dette nok til å støtte kroppens immunitet.
  • Høyt innhold av kalsium (4,5%) fra volumet styrker beinvev, løser problemet med anfall, fremmer aktiv vekst av hår og negler.
  • Vitamin A øker synet og forbedrer hudforholdene, det inneholder 12,5% kål.
  • Jern, som inneholder 4,5% i produktet, øker hemoglobin, reduserer blodproppene og derved herdes trombose i karet.
  • I tillegg til disse viktige vitaminer i brokkoli, finnes vitaminer B1, B2, B6, K, folsyre, aminosyrer er inneholdt.
  • Kalium, fosfor, natrium, magnesium, selen, jern, sink, mangan og andre mikroelementer gjør grønnsaken til en ekte mester blant nyttige produkter.

Diettmat

I 100 gram brokkoli inneholder bare 0,3 g fett, dette tallet setter det i en serie diettprodukter for vekttap. Grønnsaker inneholder ikke mettet, flerumettet, enumettet fett og kolesterol. Kaloriinnholdet i denne delen er 34,2 kg / kalori. Karbohydrater står for 2,2%, fiber er inneholdt i en mengde på 10,3%, proteiner - 10,4%.

Brokkoli i kokt marinert, stekt og saltet form blir populær i ulike dietter med sikte på å redusere kroppsvekt. Med vegetarisk mat er det inkludert i ulike retter. Takket være det betydelige innholdet av beta-karoten (provitamin A) blir grønnsaken uunnværlig for å forbedre ernæringen, brukes i kosmetikk, som et skjønnhetsdiet.

Forsiktig ved bruk

Legene anbefaler ikke å lage mat med brokkoli for magesekken med høy surhet. En feilaktig arbeidende bukspyttkjertel tar heller ikke dette produktet, den økte surheten av grønnsaken forårsaker en komplikasjon av sykdommen. Du kan ikke bruke til matlaging av avkok, hvor kål er tilberedt, en viss mengde skadelig substans guanin passerer inn i den, noe som forårsaker en svak forgiftning av organismen.

varianter av brokkoli

En uvanlig form for brokkoli, skapt av et stort antall kjegler som spirer, gjør det populært hos forbrukerne. Hvert utvalg av kål varierer i farge, tetthet og utbytte.

Tidlige varianter

Variasjon Vitamin refererer til tidlig modning, fordi høsten blir høstet på 75-92 dager etter fremveksten av spirer. Krever tidlig rengjøring, da kålhoder, overeksponert på sengen, vokser raskt ruffled og skaffer seg et ikke-varemessig utseende. Sorten er preget av en grønn, rik farge på toppen, blomsten som omslutter stemmen. Det modne hodet veier 120-260 gram, kuttingen av det sentrale fosteret avslutter ikke utbyttet, hvorefter hodene vokser på sidegrenene.

Høyavkastende hybrid, som gir tidlig høsting Laser F1. Store hoder, veier omtrent et kilo, er tette, grønne i farge. Veldig hardt utvalg, ikke redd for dårlige værforhold, det er mulig å dyrke arten ved lave daglige temperaturer.

Variasjon Krøllete hode refererer til de tidlige artene som bærer frukt tre måneder etter fremveksten på overflaten. Det preges av økt vekst av laterale hodene etter å ha kuttet av det første sentrale fosteret. Et godt utvalg for å vokse under ugunstige forhold, motstått sterkt mot de karakteristiske sykdommene i brokkoli. Difter varighet av lagring uten skade.

Et annet tidlig utvalg er Caesar med godt utbytte. Utmerket lagret etter innsamling, opprettholder sterkt dårlig vær og angriper larver, mørkegrønt hode er mellom 650 og 1000 gram.

Til tidlig modnesorter, i tillegg til de vanligste, inkluderer navnene:

  • Varus, farge er grågrønn, har en gjennomsnittlig tetthet, boblende blader danner en horisontal rosett, preges av utmerket smak;
  • Grønn Spirrende tett konsistens, resistent variasjon;
  • Keiser F1 modner på den 80. dagen, store hoder av mørkegrønn farge veier opp til 1000 gram og har form av en kuppel;
  • Comanche - et utvalg som er resistent mot å vokse i varmen og kaldt vær, gir også uavhengig av vær,
  • F1 er veldig tidlig blomstrende og gir i 75-80 dager, hovdene varierer i grønt med grå nyanser, upretensiøs å bry seg, vokser uten å luke og tynne;
  • Samme King, når vokst i et kaldt klima, gir kålhoder senere, med godt utbytte;
  • En rekke Fiesta bringer deilige frukter, når de vokser i dårlige forhold, utvikler ikke laterale grener.

Middels-modning brokkoli

Medium-modne varianter inkluderer sorter av kål som modner i 90-105 dager etter fremveksten av skudd over overflaten av jorda:

  • Mellommodstandsdyktighet Gnome med et lite hode, ikke mer enn 500 gram i vekt, danner grener med nye frukter som veier opp til 200 gram, vekst foregår under normale forhold og ved kalde temperaturer;
  • De tette hodene av Calabrese-sorten veier opp til 400 gram og dyrkes i kaldt klima;
  • Linda har en fantastisk smak, en blågrønn frukt veier 300-450 gram, danner mange laterale hoder;
  • Monterey hybrid angår heller til srednepozdnih klasser har en uvanlig humpete overflate av hodet grå-grønne fargen på moden frukt veier fra 500 til 1900 gram, er godt utviklet og vokse under ugunstig klima, ikke utgjør en gren etter trimming første toppunkt;

Sen-modne varianter av brokkoli

Disse inkluderer kålarter, hvis hoder kan kuttes etter 110-115 dager med modning, vokser dem mindre vanlige enn tidlige og mellomstørke varianter:

  • Senest moden Kontinental variasjon med en tett, tett hodeflate, lys grønn farge, som veier opptil 550 gram, har en god smak;
  • Den sene Lucky F1-sorten gir høst etter 110 dager, fruiting varer lenge, planten tåler dårlig vær.
  • Maraton F1 har et stort hode, veier opptil 1 kg og et hevet uttak.

Voksende frøplanter

For dyrking av brokkoli er den beste tiden begynnelsen av mars. Plante grønnsaken i flere termer, og derved skape kontinuerlig frukting. Hvis landingstiden er satt i midten av april eller mai, så så frøene i jorda og ikke bruk frøplanter.

Før dyrking av plantene ta hensyn til behandling av frø. Først sorteres ut, separerer store, levedyktige prøver. Frøene gjennomvåt i en oppløsning av kaliumpermanganat i en time, tilbakesuget i et vekststimulerende middel, deretter luftventilert til en halvtørr tilstand. Behandlede frø kjennetegnes av økt spiring, og unge skudd utvikler seg bedre. I en separat, romslig beholder blir frøene begravet i jorden i 1 cm. Frøplanter vannet med oppløste gjødsel som inneholder molybden og svovel.

Etter utseendet på det femte bladet på den bakterien som har penetrert, blir plantene forsiktig transplantert i jorden, tidspunktet der landingen oppstår, faller sammen med begynnelsen av mai eller slutten av april. Frø plantes i godt gjennomvåt jord. Hvis det er trussel om vårfrost, vil kål bære dem med verdighet, siden nesten alle varianter ikke er redd for lave temperaturer under dyrking. Planter plantes i en seng i en avstand på 50-55 cm fra hverandre mellom radene og 30 cm i nabolaget.

Så brokkoli direkte i jorda

Når det er sådd i bakken, er frøene fordelt på hverandre på en avstand som ligner på plantene, ikke fortykning plantingen, trengsel fører til en dårlig og svak avling. Ikke frø frøene mer enn 2 cm i jorda, som er grundig fuktet til det er vått. Hver plantet frø etter vanning er dekket med kuttet plastkapasitet på opptil 5 liter. De fjerner det når 4-5 blader vokser på hver spire.

Vanning planter

All slags kål kjærlighet fuktet jord og brokkoli er ikke noe unntak. Vann vegetabilsk på en dag, hvis det ikke er mulighet for stadig å være på stedet, så blir vannet grundig vannet minst en gang i uken. Den mest vellykkede for vekst er en overskyet og regnfull sommer. Vanning utføres om kvelden, når solen skjuler seg over horisonten, ellers blir bladene brennende. På overskyet dager uten sol, vannet i løpet av dagen eller sprøytede planter.

Gjennomføring av gjødsling

Omsorg for brokkoli innebærer to stadier av befruktning i hele vekstperioden i vekstsesongen. Fôring er en forutsetning for å dyrke en rik avling. Frøplanter, plantet i bakken, første gang matet i 14-15 dager, for gjødsel bruk en løsning av gjødsel (mullein). Ta 10 liter vann ett glass eller 200 gram gjødsel, tilsett en teskje urea. Planter som dyrkes direkte i jorden, blir matet for første gang bare den 20.-21. Dagen etter fremveksten av skudd over jordens overflate.

Den andre befruktningen gjøres med en løsning av kaliumfosforgjødsel, fortynnet i henhold til instruksjonene til agenten. Dette stadium av befruktning er ikke savnet, på grunn av mangel på fosforkålhodene, blir små. Den andre gjødsel blir brukt 15-21 dager etter den første. Hvis en annen fôring er ferdig på slutten av sommeren, så prøv å legge til et minimum av nitrogen, husk at utbyttet påvirkes av mangel på fosfor og kalium. Det er mer praktisk å kjøpe ferdig gjødsel i spesialforretninger.

Luke brokkoli

Omsorg for busker krever konstant lukting og lossing av jorda. Etter hver vanning blir jorda rundt anlegget nødvendigvis løsnet, sammen med fjerning av unødvendig ugress. Fjern forsiktig alle krydderkorn, da det ikke er tillatt å sprøyte brokkoli med andre varianter av kålgrupper. Disse inkluderer voldtekt og en hyrdepose. Et passende temperaturregime for utmerket vekst er 15-25 ° C. Hvis frost forekommer, er deres kortere kurs tillatt og temperaturen faller ikke under -5 ° C. Hvis det er en trussel om sterk kjøling, er kålbusker foreløpig, i henhold til prognosen, dekket for oppvarming.

Modning og høsting

Vilkårene for kuttehodene avhenger av tidlig varighet av sorten, tidspunktet for planting og pleie av planten. Innhøsting kan ikke forsinkes på ubestemt tid. Hvis det sentrale fosteret ikke er kuttet i tid, gir sidegrenene dårlig å gi ekstra hoder, og blomstene med den etterfølgende dannelsen av bøtter (frukt med frø). Hvis kutetiden til sentralhodet ikke blir hoppet over, blir nye frukter med mindre diameter og vekt kuttet av etter to uker. Du kan ikke lagre kålhoder uten matlaging i lang tid. De legges til side i maksimalt 10 dager før matlaging eller frossing.

Som et resultat kan det sies at voksende og omsorg for brokkoli ikke krever mye innsats, spesielt siden en veldig deilig, sunn og sunn vegetabilsk kjøpes i retur.

Brokkoli vokser utendørs

Bruken av brokkoli har lenge blitt bevist, men ikke alle gartnere er i stand til å dyrke denne grønnsaken hjemme. Etter anbefalingene under, vil du lære hvordan du skal tilberede senger og frø for å plante for å vokse brokkoli med egne hender.

Artikkelen beskriver også måtene å dyrke kål og omsorg for det i det åpne bakken og i drivhuset.

Brokkoli vokser utendørs

Lys grønne blomstrer av brokkoliekål inneholder så mange nyttige stoffer at denne grønnsaken anses som en av de mest verdifulle for kostholdnæring. Heldigvis er fordelene ved denne kulturen ikke begrenset til mange nyttige egenskaper. Brokkoli - mens en ny grønnsak for husholdningsdacha, ikke alle elskere av naturlige grønnsaker, gjør oppmerksomheten mot denne typen kål.

Faktum er at brokkoli er ganske enkelt for å dyrke en avling. Den dyrkes av plantemetoden, og alle omsorgstiltak er standard, og inkluderer periodisk jordfjerning, vanning og topp dressing. Bruken av gjødsel kan utføres på vilje, siden brokkoli vokser godt og fruktes uten ekstra sminke. Deretter ser vi på de grunnleggende nyansene for å dyrke denne avlingen, men begynner med de varianter som er mest egnet for et temperert klima.

Typer brokkoli

I jordbruket er det mer enn 200 forskjellige varianter av brokkoli. Førsteplassen ble vunnet av en rekke kalabrer, som har et tykt hode med et rundt hodet av grønt, hvitt og lilla. Inflorescences av denne variasjonen er svært nær hverandre.

På andre plass i popularitet er et utvalg av asparges (italiensk). Den ble oppkalt på grunn av sin form, fordi den har en mengde tynne stengler med små blomsterstand.

De tidlige varianter er svært varierte, og blant dem er de mest populære disse (Figur 1):

  1. Korvetten er den beste hybrid og kan modne 60 dager etter planting. Tolerer godt en skarp forandring i værforholdene, og har også store avrundede hoder. Utmerket for frysing.
  2. Vyarus utmerker seg blant de tidlige varianter av nærvær av horisontale grågrønne rosetter. Utvendig er hodene små i form med en finkornet overflate og veier ca. 120 gram.
  3. Tonus er et veldig merkbart utvalg, da kålen forfaller kollektivt, og de nye hodene dannes veldig raskt. Hodene er malt i mørkegrønn farge med middels tetthet og vekt opptil 250 gram.
Figur 1. Tidlige varianter: 1 - Corvette, 2 - Varus, 3 - Tonus

Til mellomstore varianter refereres til (figur 2):

  1. Dvergen har en forhøyet rosett og litt bølgete blader. Kochany har en grågrønn fargetone og kan veie opptil 300 gram.
  2. Compacta er et utvalg med en vegetativ periode på 100 dager, på grunn av sin kompakte form, kan planten bli dyrket selv i trange rom. Fruktene er mørkegrønne og godt bevart.
  3. Calabrese modner om 90 dager, og frukt kan veie opp til 400 gram. Hodene har en gjennomsnittlig tetthet, slik at selv de laterale prosessene kan veie opp til 100 gram.
Figur 2. Medium-modningsvarianter: 1-Gnom, 2 - Compacta, 3 - Calabrese

Senere varianter er få, men blant dem kan du skille slike (Figur 3):

  1. Continental - har en veldig humpete og tett hode. Den omtrentlige vekten av fosteret er omtrent et halvt kilo.
  2. Lucky er forskjellig fra annen veldig fin smak og delikat tekstur. Vekt varierer fra 300 til 500 gram.
Figur 3. Senere karakterer: Continental (venstre) og Lucky (høyre)

Erfarne gartner anbefaler å plante flere arter samtidig, for å få en konstant høst gjennom hele sesongen.

Jord- og frøforberedelse

Forberedelse av brokkolifrø for såing begynner med å bløt i en fuktig klut. Før sådd skal frøene varmes opp i varmt vann (48-50 grader) i 20 minutter. Deretter blir de gjennomvåt i åtte timer i en løsning av borsyre, infusjon av ask eller mangan (figur 4).

Underlaget for frøplanter kan tas allsidig eller tilberedt av deg selv. For å gjøre det selv, må du blande turfy jord, sand, aske og humus. Ask er en universell gjødsel for kålvarianter. Under dyrking må bakken være løs og lett passere vann, men det anbefales ikke å tillate vannstagnasjon. Dette kan provosere utviklingen av et svart ben.

Figur 4. Forbereder frøene til planting

Bare klargjør landet på stedet. Det er best å velge et sted i penumbraen, fordi kulturen ikke tåler varme og det trenger et kjølig temperaturregime.

landing

Brokkoli vokser veldig godt på løs nøytral jord. Det anbefales ikke å plante en grønnsak på tomtene hvor forskjellige krydderplanter ble dyrket i fjor: kål, reddik, rogn og reddik.

De beste forgjengerne er poteter, belgfrukter og gulrøtter. Det er imidlertid amatør gartnere, som forbereder bakken i løpet av høsten i: jord er ladet med fosfor og kalium gjødsel (møkk, superfosfat og kaliumnitrat) og produsere kalk knuses eggeskall.

Voksende frøplanter

I første halvdel av mars er det best å begynne å dyrke frøplanter (figur 5). Fra og med mai begynner frøene å bli plantet på et fast sted i det åpne bakken.

Under dyrking av frøplanter, bør spesiell oppmerksomhet til behandling av frø. Først sorteres de, og lar bare store og fulle. Etter det blir de senket i en time i en hvilken som helst løsning med mikroelementer og litt tørket.

Figur 5. Voksende kålplanter

Dybden av sådd skal være 1 cm. Det anbefales å mate frøplanter med gjødsel til grønnsaker, som inneholder bor og molybden. Frøplanter i stadium 4-5 brosjyrer er plantet i åpen bakke (i april og tidlig i mai). Før den direkte plantingen blir jorden grundig fuktet for å "plante i gjørmen". Til tross for at kulturen er motstandsdyktig mot forkjølelse, med sterke frost, er sengene isolert.

Landing i åpen bakke

Omtrent i midten av mai er det mulig å begynne å plante frøplanter på senger. For å få en god høst, er denne tilnærmingsordningen egnet: ca. 60 cm mellom sengene og 40 cm mellom hullene.

Merk: Under plantingen skal landet være godt vannet og så godt dekket opp. Dette forhindrer vekst av ugress, fuktighetstap og overoppheting av jorda.

Hvis i jorda ikke ble påført ulike gjødsel i høstperioden, er brønnene fylt med en blanding av kompost, aske og dolomittmel. For planting anbefales det å grave dype hull. Hver plantet bush sprinklet litt med jord et par centimeter over rotkraven, slik at det meste av stammen av planten forblir i hullet (Figur 6).

Figur 6. Transplantasjon av frøplanter i åpen bakke

Bruken av et tynt, ikke-vevet stoff for å dekke senger kan beskytte plantene fra cruciferous loppen.

Brokkoli: vokser og pleier i forstedene

Værforholdene og klimaet i Moskva-regionen er svært egnet for dyrking av denne typen kål. Tidspunktet for planting og videre pleie har ingen funksjoner og forskjeller fra metodene beskrevet ovenfor.

Videoen viser hvordan og når man skal plante kålplanter på det åpne bakken.

Pleie: vanning og topp dressing

Vanning er en viktig faktor i veksten av kulturen og å oppnå en god høst. Vanning bør gjøres en gang hver annen dag i kveld.

Merk: Jorden må være permanent fuktig til en dybde på opptil 15 cm.

Ikke glem gjødsling. Siden planting av frøplanter på et fast sted begynner å gjødsle kulturen av organisk: kyllingpomace eller infusjon av mullein. Prosedyren for gjødsling anbefales å gjentas hver fjorten dager. Etter påføring av gjødsel løsner jorden rundt røttene forsiktig (figur 7).

Figur 7. Ta vare på brokkoliekål: vanning, fjerning av fjer og topp dressing

Sykdommer og skadedyr

Hovedproblemet med brokkoliekål er larver som kan hentes fra fabrikken for hånd.

Merk: Ved siden av sengen vokser andre cruciferous, kan det være flere skadedyr.

Det er nødvendig å fjerne ugress, spesielt voldtekt, da brudd på dyrkningsregler kan provosere svampe- og bakterie sykdommer.

Den største faren er representert av sommerfuglkål, hvitefugler, etc. For å bekjempe dem, ved siden av sengen, kan du plante morgenfugler. Lukten av disse blomstene liker ikke larver, men hvis denne metoden ikke hjelper, må caterpillene samles manuelt.

Figur 8. Skadedyr og sykdommer av kål: 1 - Gnagert larver, 2 - Bare sluger, 3 - Kveler

Snegler utgjør også en fare, da de spiser stammer og kulturblad, bremser veksten. Det vanlige eggskjellet vil bidra til å bekjempe skadedyr. Det er knust og strøet rundt planten.

Kila er en vanlig sykdom og har også navnet "svart ben". Denne sykdommen påvirker plantene. For forebygging anbefales det ikke å plante kimplanter på et sted hvor du pleide å vokse roser, reddik, reddik og andre typer kål. De beste forgjengerne er poteter, erter, bønner, løk og tomater. Hva ser de viktigste sykdommene og skadedyrene på kultur ut, se figur 8.

Høsting og lagring av brokkoli

Brokkoli kål hoder bør ikke vokse (figur 9). De må samles fortsatt grønn, uten å vente på åpningen av knopper og utseendet på små blomster med gul farge. Modne grønnsaker anbefales ikke til å spise. På tidspunktet for høsting må du først kutte av sentralstammen, og deretter skyter du lateral som du er moden.

Figur 9. Innsamling og lagring av brokkoli

For vinterlagring er det bare sent sorter som passer. Kål er kuttet med en peduncle og lagret i et tørt, kjølig rom med god ventilasjon. For å gjøre dette, er det bedre å bruke trebokser eller stativer, legger grønnsaker i ett lag. I fremtiden bør grønnsaker undersøkes regelmessig for å fjerne råtten frukt. Medium-modning varianter er også egnet for frysing og marinering.

Fra videoen lærer du hvordan du høste brokkoliene riktig.

brokkoli

Brokkoliplanten, som også kalles asparges (Brassica oleracea = Brassica sylvestris) - er en type kjent kål. Denne grønnsakskulturen er en år gammel og en representant for kålfamilien. I motsetning til andre underarter, hvor bladplater anses å være spiselige, spises brokkoli av uåpnede blomsterstand. Blomkål og brokkoli betraktes som svært nærtstående. Eller heller er brokkoli den genetiske forløperen av blomkål.

Asparges er en hybrid som ble født i det 6. til 5. århundre f.Kr. i det nordøstlige Middelhavsområdet. I mange århundrer ble denne planten kun dyrket på det italienske territoriet. Ordet brokkolo fra det italienske språket er oversatt som "spire av kål" (brocco-prosess). I den franske avhandlingen "General History of Plants" ble den tidligste omtalen av denne hybrid funnet, som dateres tilbake til 1587. Brokkoli kom til Englands territorium i begynnelsen av 1700-tallet, mens den ble kalt italiensk asparges på den tiden. I samme århundre begynte brokkoli å vokse på Amerika, men denne kulturen på den tiden fikk ikke særlig popularitet blant lokalbefolkningen. Bare relativt nylig i det 20. århundre i California dukket opp produksjon av asparges, siden den tiden anses USA som den største produsenten av brokkoli. Ikke så langt bak i dette tilfellet er land som Kina, India, Israel, Tyrkia, Spania, Frankrike og Italia.

Egenskaper av brokkoli

Brokkoli eksternt sterkt lik blomkål, men blomstringene er farget grønne, og ikke i krem. I det første år med vekst i asparges vokser stammen til en høyde på 0,6-0,9 meter, blir mange saftige peduncles dannet på sin topp, og knopper med grønn farge krones i tette grupper. Og de er igjen en del av et relativt lite løs hode. Dette hodet brukes til mat før blomstene dannes. En plante med gulede knopper blir ikke brukt til mat. Når hodet er kuttet, danner denne planten nye blomsterstillinger fra sideknoppene. Takket være denne frukten varer brokkoli flere måneder. For tiden brukes asparges av gartnere så populære som rødbeter, rødkål og kål, gulrøtter og andre vegetabilske avlinger, som ofte dyrkes i frukthager i de midterste breddegrader.

Voksende brokkoli fra frø

På hvilken tid sår du

Såing av brokkolifrø til frøplanter utføres om våren, eller rettere fra begynnelsen til midten av mars. Frøsåing, om ønskelig, kan utføres på en transportør måte, for dette blir de sådd i flere termer hver 15. dag til andre halvdel av juni. Men fra de siste dagene i april er frøsåing allerede utført i åpen jord. Hvis regionen om sommeren er relativt kort og kjølig nok, anbefales det tidlig og mellomstørkende varianter av brokkoli. Hvis du velger sen-modne varianter, så kan plantene i dette tilfellet ikke ha tid til å modnes.

Voksende brokkoliplanter

Før såing må du sortere frøet. For å gjøre dette må du velge de største frøene, og de holdes i 15 til 20 minutter i meget varmt vann (ca. 50 grader). Etter at frøene er fjernet fra varmtvannet, må de umiddelbart plasseres i kaldt vann. Etter dette skal inokulumet gjennomvåtes i en oppløsning av Epin, der han må være i 12-15 timer. Da skal frøene skylles grundig under rennende vann, og deretter legges på en hylle i kjøleskapet i 24 timer, hvorpå de tørkes for flytbarhet.

For såing, bruk en boks, som når en høyde på 25 centimeter. På bunnen skal legge et godt dreneringslag. Underlaget skal passere vann godt og være løs, samt litt alkalisk eller nøytral. Dens sammensetning bør omfatte sand, humus, turfy jord og tre aske. Til å begynne med skal jordblandingen være godt fuktet, hvorpå en grunne (10-15 mm) spor skal legges på overflaten, og avstanden mellom dem skal være 30 mm. Etter at frøene er fordelt langs sporene, må de forsegles, og deretter blir substratet forsiktig tampet.

Frøplanter av denne kulturen dyrkes på samme måte som frøplanter av hvitkål. Før spirene dukker opp, skal avlingen være på et relativt varmt sted (ca. 20 grader). Etter at plantene har kommet fram, bør boksene flyttes til et kjøligere sted (ca. 10 grader) i 7 dager. Da vil plantene trenge følgende temperaturregime: på en overskyet dag - 14 grader, på en fin dag - 16 grader, og om natten - 9 grader. Frøplanter av brokkoli trenger høy luftfuktighet, og det er derfor nødvendig å ta hensyn til at jordblandingen skal være litt fuktig til enhver tid. Men med vanning kan du ikke overdrive det, fordi den lange stagnasjonen av vann i underlaget fører til utviklingen av et svart ben som kan ødelegge de fleste plantene.

Velger Regler

Etter at 15 dager har gått siden utseendet på plantene, må man ty til deres plukking. For transplantasjonen, anbefales det å bruke enkelte torvpotter, det er i dem at plantene senere skal plantes på det åpne bakken. I flere dager etter plukkingen skal plantene beskyttes mot direkte sollys, for de er dekket med papirark, mens temperaturen i rommet skal være ca 21 grader. Etter at plantene har tatt rot, vil de trenge gjødsel med gjødsel, som må inkludere bor og molybden. På dagtid bør plantene gi en temperatur på rundt 17 grader, og i natt - 9 grader. For å begynne å temperere, følger plantene 15 dager før transplantasjonen til den åpne jorden.

Plantering av brokkoli i det åpne bakken

På hvilken tid å plante

Frøplanter av asparges plantes i alderen 35-45 dager, på dette tidspunktet hadde planten allerede dannet 5 eller 6 av de nåværende bladplattene. Vanligvis gjennomføres landingen i midten av mai. Men hvis jorda fortsatt ikke er godt oppvarmet eller det er en trussel om gjentakende vårfrost, anbefaler erfarne gartnere at plantingen blir utsatt til senere.

Egnet for planting av stedet skal være godt opplyst. Det er best å plante brokkoli på et sted hvor tidligere gulrøtter, frokostblandinger, poteter, siderats, løk, agurker og bønner ble dyrket. På stedet der kål, radise, rogn, rødbeter, tomater eller reddiker ble dyrket før, kan brokkoli bare plantes etter minst fire år.

Egnet jord

Jorda på stedet skal være litt alkalisk (pH 6,7-7,4) eller nøytral. Forberedelse av jorda skal gjøres om høsten, for dette må det graves gjennom, gjør kompost eller gjødsel (for 1 kvadratmeter av tomten er tatt fra 4 til 5 kilo). Syren kan korrigeres ved å legge lime til den.

Regler for planting i åpen jord

Plantering av frøplanter i åpen jord anbefales på en overskyet dag eller om kvelden, for dette bruk et skjema på 35x60 centimeter. I hver av de tilberedte plantegraven er det nødvendig å lage fra 5 til 10 gram full mineralgjødsel, som skal blandes grundig med jorda. Deretter legger du en plante i gropen og fyller den med jord, som må være godt manipulert med. Planterte planter trenger god vanning. Hvis det er mulighet for tilbakevendende frost, kan det forekomme om natten, da området med brokkoli er best dekket med en film, siden dersom temperaturen faller til minus 2 grader, vil plantene dø.

Du kan vokse brokkoli ikke bare gjennom frøplanter, frø kan også bli sådd i åpen jord. Dette bør kun gjøres etter at de gjentatte vårfrostene er etterlatt, vanligvis i første halvdel av mai. Før såing i åpen jord skal såningsmaterialet tilberedes på samme måte som før sådd på plantene (se ovenfor). Utplantede frøplanter trenger tynning, i dette tilfellet vil det være mulig å øke arealet av plantelæringsnæring. For å unngå tynning, bør frøene såddes i henhold til skjemaet på 30x50 cm.

Ta vare på brokkoli

Vok brokkoli så lett som å dyrke blomkål. Anlegget trenger rettidig vanning, lukting, gjødsling og lossing av jordoverflaten.

3 uker etter transplantasjonen frøplanter i åpent terreng, og deretter ytterligere 1,5 uker busker bør være forsiktig med å bakke, mens den jord i rotsonen må være godt løsnes. Når voksende brokkoli bør bemerkes at i de tidlige stadier av utviklingen, kan det alvorlig skade den brenn direkte sollys, for å unngå dette, buskene må dekke unødvendige bøtter eller granbar. På varme dager bør du drikke brokkoli, foruten dette bør du regelmessig fukte luften rundt bushen, og jo oftere gjør du det, desto bedre for planten.

I rotsonen må jorda løsnes til en dybde på 80 millimeter. Løsning og lukning av tomten med brokkoli anbefales at gartnere tilbringer en dag etter at buskene er vannet.

Hvordan vanne

I gjennomsnitt skal asparges bli vannet 1 gang om 7 dager. Men hvis utetemperaturen til luft over 25 grader skal gjøres oftere, bør det bemerkes at de må være systematisk og tilstrekkelig. I dette tilfellet skal jorda på stedet ikke bli flytende gjørme. Ikke glem å sprøyte brokkolibladet oftere, men du bør merke seg at denne prosedyren utføres om kvelden.

gjødsel

For denne typen kål utviklet og vokser normalt, bør den systematisk mates. Den første fôringen skal gjøres etter en halv måned etter at plantene er plantet i den åpne jorden, for dette bruk en løsning av Mullein (for 10 liter vann 1 st organisk). I den resulterende ernæringsmessige formelen må du helle 1 ts. urea. Mullein, om ønskelig, kan erstattes med en løsning av kyllinggjødsel (1:20). Hvis såing av frø ble utført i åpen jord, så vil første gang å mate brokkoli være mulig bare 20 dager etter utseendet av frøplanter. Etter 15-20 dager etter den første befruktningen, blir planten matet igjen, og til dette formål brukes en løsning av niter (for 10 liter vann, 1 matkasse av stoffet). I de siste sommer ukene trenger asparges ikke mye nitrogen, men nå er behovet for fosfor og kalium økende. Den tredje tiden etter dette kulturnæringsblanding tilføres: en bøtte med vann tatt 20 g ammoniumnitrat, 40 g superfosfat, såvel som 10 g kaliumsulfat. Som det vil skjære den sentrale ansats, bør buskene skal mate, for å øke veksten av sideskudd, for dette formål, med følgende sammensetning: en bøtte med vann tatt 20 g superfosfat, 10 g ammoniumnitrat og 30 g kaliumsulfat. 1 liter næringsblanding tas for 1 busk. For topp dressing kan treaske også brukes, fordelt over overflaten av tomten, med 1 kvadratmeter tatt for 1 kvadratmeter. gjødsel.

Voksende brokkoli i forstedene

Mange gartnere er interessert i om brokkoli varianter, som er vellykket dyrket i regioner med et varmt klima, vokser i områder hvor sommeren er relativt kort og kjølig nok? Faktum er at denne planten er svært frosthard, så det vokser veldig bra i regioner med et kjølig og kaldt klima. Den dyrkes ikke bare i forstedene, men også i uralene, så vel som på Sibirias territorium. Og at dyrking av brokkoli var akkurat vellykket, av mer enn 200 varianter av asparges, bør du velge de hybrider og former som er mest frostbestandige.

Skadedyr og sykdommer i brokkoli

Brokkoli skadedyr

Når du vokser brokkoli, bør du være forberedt på det faktum at du må håndtere skadedyr, mens du må vurdere at denne kulturen ikke er veldig motstandsdyktig overfor dem. På denne planten, kan cruciferous midges, sommerfugler og scoops, bladlus, kål fluer, og snegler og snegler bosette seg.

Bladlus anses som en ganske vanlig skadedyr som kan slå seg på nesten alle planter og ødelegge det. Kolonier av dette skadelige insektet bosetter seg på bladbladene, skuddene og blomstringene av planten, mens de på overflaten gir dem et voksaktig stoff. Som følge av bladlusens livsaktivitet blir bladplaten misfargede, de har en lysrosa nyanse, og så vrider de. Et slikt skadedyr reagerer ekstremt raskt, så i en sesong er det i stand til å gi omtrent 16 generasjoner, og alle disse individer dag og natt vil forårsake betydelig skade på planten.

Kål flyr

En voksen kålflue utgjør ikke en spesiell fare for brokkoli, noe som ikke er sant for larver. De skader alle representanter for kålfamilien, så vel som ørret, reddiker og rogn. Samtidig kan de bosette seg både på svært unge busker og på voksne prøver. Larvene kommer til rotsystemet i bushen og gnisser det, så gnaver de gjennom skuddens skudd en rekke bevegelser.

Cruciferae loppe

Den cruciferous loppen, så vel som larvene, gnaver i skuddene i sporet av depresjonen, noe som fører til tørking og død. I tillegg til brokkoli, kan dette skadedyret slå seg ned på vannkress, rogn, pepperrot og daikon.

Kålvitling

Butterfly-kål (kålhvilling) arrangerer på løvet av denne kål-oviposisjonen. Fra eggene ser caterpillars, nibbling løv oftest rundt kantene.

Kål skovl

Kålskålen er en nattfylle, dets larver er skadelig for de fleste kål, samt salat, løk og erter.

Snegler og snegler

Snegler og snegler gnager små planter helt, mens de i større prøver sniker ganske store hull i bladplater.

Behandling mot skadedyr

Hvis bladlus har avgjort på brokkoli, så kan den ødelegges på ulike måter. Så, hvis det ikke er nok skadedyr, kan de bli forsøkt å knuse direkte på planten. Hvis bladlusene er ganske mye, anbefales den berørte bushen å bli behandlet med slike folkemedisiner som en askestoffløsning eller en infusjon av potetblader. Hvis disse midlene var lav effektivitet, kan den brukes til behandling av slike insekticider som en aktellik eller gnist-bio, mens sprøyting buskene må følge de vedlagte instruksjoner til stoffet. For å bli kvitt kål fly, er det nødvendig å behandle buskene Rovikurt medikamentløsning eller Ambush (1%), og fremdeles mulig å anvende slike midler som en Anometrin Corsaire. For å sprede cruciferous loppe fra busker, bør pulveret av celandine eller tansy fordeles jevnt på jordens overflate mellom radene. Hvis det er mange skadedyr, må buskene sprøytes med en løsning av Foksima eller Aktellik (1%). Å kvitte seg med cutworms og kål, kan du bruke medisiner som Belofos, Anometrin, Fox, Ambush, Talkord, Rovikurt og andre lignende handlinger, mens under behandling bør følge instruksjonene knyttet til anlegget. For å løse snegler, er det anbefalt å gjøre sengen av omkretsen av sporet, og deres bottoms bør sovne tobakk støv, tre aske, kalk eller malt bitter pepper. Kryss over disse sporene, ingen snegler, ingen snegler kan.

I tillegg til skadelige insekter data mindre på busker brokkoli bosette som: babanuha, bølgete og svart lopper, myrstankelbein, Diamondback møll, kålfly, kål, og raps feil, rot og raps skrytnohobotniki, cricket vulgaris, cutworm vulgaris, vinter og gamma, rapeseed cvethop, tobakk thrips og mørk cracker. For å bruke biologisk eller kjemisk skadedyrkontroll anbefales bare hvis mye insekter, er trusselen om å miste mye av innhøstingen. Er det mulig å dyrke en slik kål uten å bruke skadelige preparater og samtidig beskytte det mot skadedyr? Det viktigste er å holde seg til reglene for landbruksteknologi av kulturen, som plantene trenger for å riktig ta vare på, nemlig: før planting nødvendigvis håndtere frø og jord, bør du umiddelbart fjerne ugress fra området i løpet av høsten er det nødvendig å grave opp blomsterbedet, pre-clearing alle planterester.

sykdom

Når dyrket brokkoli i åpent terreng, kan det treffer sykdommer som blackleg, brokk, Alternaria, vask og tørk råte peronosporosis, mosaikk, vaskulær bacteriosis og Fusarium.

Svart ben

Sort frø er oftest påvirket av plantingen av denne planten. I berørte skudd observeres nakkeblødning, som et resultat blir den svart. Deretter observeres uttynding og losji av stammen. For å forebygge, ikke glem å tynne skuddene, og sørg også for at substratet ikke er for vått. Berørte plantene må bli trukket ut, og de som er igjen, spyles med en svak løsning av mangan kalium rosa farge (per 1 bøtte med vann 3-4 gram stoff). Etter en slik behandling blir ikke plantene vannet i 7 dager. For å unngå infeksjon kan friske plantene behandles med Phytosporin, Bactofit, Phytolavin-300, eller med en Planaris.

Hvis Bush slo Kila, som på overflaten ser ut vekster sfærisk eller oval i formen, med tiden, de er malt i brunt og begynne å råtne. Den syke busken visner og synes å være underutviklet. Berørte prøver kan ikke lagres, så de må bli revet og brent. For å hindre klumprot i området der dyrket brokkoli, er det anbefalt å plante Chard, spinat, løk, hvitløk eller rødbeter, disse kulturene vil rense jorden fra klumprot i et par år, og planter som aubergine, cape stikkelsbær, poteter, tomater eller paprika takle denne oppgaven i 3 år.

Hvis prøven rammes av sengetøy, vises en plakett på bladene, testiklene, pediklene og skuddene, som ligner flekker av oljemaling. Over tid blir de berørte delene farget brune og visne, med hevelse og krumning av bladplatene. Infiserte planter kan ikke helbredes, så de skal utgraves og ødelegges. De plantene som ble igjen, bør bestås med en løsning av et medium som inneholder kobber. For å forebygge sykdom må du følge reglene for veksling, og til og med i tide for å fjerne gressgress.

Alternaria

Når planten er infisert med alternaria, på sine deler som ligger over bakken, dannes nekrotiske flekker av brun farge. Etter hvert som sykdommen utvikler seg, øker de i størrelse og blir til brune konsentriske flekker, på overflaten av hvilke det er soppsporer. Bærerne av denne sykdommen er skadelige insekter. Før du starter plantingen, for å forhindre denne sykdommen, er det nødvendig å varme inokulumet, plassere det i en tredjedel av en time i varmt vann (flere detaljer er beskrevet ovenfor). Ikke forsøm reglene for agrotechnics av ​​denne planten, fjern ugresset i tide, og på høsttiden, rengjør alltid området av planterester.

peronosporosis

Dersom hylsen er infisert med bladskimmel (bladskimmel), ved sine bladplatene vises blekt gule flekker, mens det på undersiden overflaten av arket av hvite fargen observeres for plaque-dannelse. For forebyggende formål, ikke glem å pre-så frø forberedelse. Illvenderplanter trenger 3 ganger med et intervall på 7 dager pollinert med malt svovel, tre aske eller en blanding av kalk og svovel. Hvis planten er sterkt påvirket, må du bruke en løsning av Topaz (per 1 bøtte med vann 1 ampulle av legemidlet) for behandling.

Hvit rot

Når brokkoli er skadet av hvitt råtta, kan skudd begynne å rote i det, eller en spindelvæv kommer opp på bladets bakside. Ofte berørte busker dyrket i sur jord, som inneholder en stor mengde nitrogen, mens infeksjon av planter blir observert i kjølig vær. For å kurere de berørte prøvene må de behandles med kobberholdige stoffer. For forebyggende formål er det nødvendig å observere reglene for veksling, tidsriktig limeforsuring, i tide fjerne gressgress og planterester fra sengen.

Tørr rot

Hvis infisert busken tørråte, da platene er utformet på bladflekker av lys farge med sorte prikker, og dermed er en busk veksthemming av stammen vevdestruksjon, og likevel på den vises tørre flekker. Med tørrrottkamp og med dunkle mugg.

mosaikk

I begynnelsen av plantens nederlag produserer en mosaikk i interstitialområdet dårlig merkbare flekker. Over tid, deformeringen av løvet, danner det en fryns av mørkegrønn farge, og på overflaten vises bleke nekrotiske flekker. Hittil er virussykdommer ansett som uhelbredelige, så alle berørte prøver må utgraves og ødelegges. Som et forebyggende tiltak bør være raskt rydde opp området med ugress, og passe på at i buskene var ingen bladlus og andre skadedyr, som er bærere av denne virussykdom.

Vaskulær bakteriose

Med tap av anlegget vaskulære bacteriosis bladkant platene malt i gul farge, og til slutt ved berøring blir hun som en pergament, med mørkere årer. Etter hvert som sykdommen utvikler, dør de smittede delene av busken. Ill prøver skal bestås med biologiske midler, for eksempel: Trichodermin eller Planarizm (følg instruksjonene vedlagt stoffet). For å forhindre forsåing, ikke glem å varme opp frøet, husk reglene for veksling, og fjern også planterester fra stedet på høsten.

Fusarium vilje

Hvis brokkoli er smittet med trakeomykose (fusarium), blir bladplattene grønngrønne (ofte bare på den ene siden). Løvverket ser trist ut, utviklingen er ujevn, dens deformasjon og fall er observert. For å bekjempe denne sykdommen, bruk fungicide legemidler fra gruppen av benzimidazoler. For forebyggende formål er det nødvendig å overholde reglene for agro-teknologi brokkoli, de berørte buskene skal utgraves og brennes så snart som mulig.

Hvis voksende asparges ikke er ordentlig omhyggelig, øker sjansene for at det blir syk eller skadet av skadedyr betydelig. Hvis plantene holdes godt og sterke, vil de ha veldig høy motstand mot både sykdommer og skadedyr.

Typer og typer brokkoli

Hvis vi sammenligner blomkål og brokkoli, har sistnevnte en rekke fordeler. Så, brokkoli:

  • har en veldig høy frostmotstand;
  • er ganske motstandsdyktig mot skadelige insekter;
  • høyverdig og har reparasjonsegenskaper;
  • Det er ufattelig når det gjelder vekstforhold;
  • Spiselig betraktes som blomsterblomster og unge skudd (opptil 15 centimeter).

Det er 2 varianter av kål dette: mange kjente formen Calabrese - den har en tett blomsterstand og ganske tykk stilk, og selv den italienske form (brokkoli, brokkoli) - den har et stort antall skudd med en relativt liten hode-knopper.

Det er omtrent 200 arter av denne planten. Når det gjelder modning, er alle varianter delt inn i varianter av tidlig, mellom og sen modning. Nedenfor beskrives de varianter som er mest populære blant gartnere.

Tidlige modnesorter

  1. Tonen. Denne sorten er blant de mest produktive og smakfulle. Modningstiden er 70-90 dager. Det mørkegrønne store hodet varierer i gjennomsnittlig tetthet og veier ca. 200 gram. Når den sentrale inflorescence er avskåret, begynner den intensive veksten av lateral avkom, som veier fra 50 til 70 gram.
  2. Brokkoli F1. Denne mellomstore hybrid har et stort mediumhøydehodet, som er farget i malakitt-grønn farge. Denne planten brukes til mat i frisk form, og også i resirkulert.
  3. Linda. Busken har en gjennomsnittlig høyde. Forfallsperioden er 95 dager. I gjennomsnitt veier sentralhodet ca 0,3-0,4 kg, og massen til sidebarnet er 70 gram. Denne sorten forbrukes i frisk form, og brukes også til frysing og konservering.
  4. Vitamin. Forfallstiden for denne variasjonen er 72-90 dager. Et tett sentralhode med mørkegrønn farge har en masse på 130-250 gram. Når det sentrale hodet er avskåret, vokser 10-15 dager laterale blomstrer og når 40-50 mm over.
  5. Krøllete hode. Denne variasjonen er motstandsdyktig mot mange sykdommer, i tillegg til ugunstige værforhold. Modningstiden er fra 80 til 95 dager. Det tette sentrale hodet av grønn farge i gjennomsnitt veier 0,6 kg. Når hovedhodet er kuttet, begynner den aktive veksten av et stort antall sideblomstrer.

I tillegg til data tidlig modning varianter vanligvis dyrket Summer King, Comanche, Greene spirende, Vyarus, og hybrider som: Emperor, Corvette, laser, og Tribyut Fiesta.

Medium-modning sorter

  1. Senshi. Denne sterke variasjonen modner innen 110 dager. Det solide store hodet har en mørkegrønn farge og en kuppformet form. Denne karakteren er egnet for langtidslagring.
  2. Den kompakte. Modningstiden for denne variasjonen er ca. 100 dager. Den kompakte bushen har et mørkegrønne kuppelformet hovedhodet. Denne karakteren er egnet for tett planting.
  3. Calabrese. Forfallsperioden er 90 dager. Mørkegrønn medium tetthet hodene veier ca 0,4 kg. Massen av sideblomstringene er ca. 100 gram, de vokser 6 eller 7 stykker.
  4. Green. Denne variasjonen er svært høyt utbytte. Høyden på rosettet bestående av plater er ca 0,6 m, og hovedhodet veier ca. 300 gram.
  5. Atlantic. Stammen i høyde når 0,5-0,6 m. De store hodene er ganske tette, mens hovedvekten er ca. 0,4 kg.

Fremdeles ganske populær blant gartnere er slike varianter og hybrider av gjennomsnittlig modningsperiode, som Arcadia, Balboa, Genova, Greenbelt, Gnome, Grønn favoritt, Monton, Fortune og Caesar.

De beste sen-modningstypene

  1. Hybrid av Lucky. Hovedhodet er tett og stort, det veier ca. 500 g. Det har en delikat tekstur og en grønn farge.
  2. Hybrid av Monterrey. Den har et høyt utbytte. Massen på sentralhodet er ca. 0,5 kg. Den spesielle egenskapen til denne hybrid er at den ikke vokser laterale inflorescences.
  3. Continental. Hovedhodet er stort og tett, det veier ca. 0,5 kg.
  4. Hybrid Marathon. Bladet av denne typen er hevet, det grønne tette hovedhodet har en myk tekstur og veier ca. 0,7 kg.

Brokkoliegenskaper: Skader og fordeler

Nyttige egenskaper av brokkoli

Allerede i tidene i det gamle Roma ble brokkoli ansett som dronningen av kål, fordi den er eieren av medisinske egenskaper. Som en del av denne planten inneholder vitamin B, vitamin E, A, PP, K, C og U. I appelsiner og sitroner vitamin C inneholder mindre enn brokkoli, med vitamin U i det nesten like mye som i asparges, Det er kjent at han helbreder sårene perfekt. Selv dette anlegget omfatter mikro- og Macroelements kalium, kalsium, magnesium, natrium, mangan, fosfor, jern, sink, selen og kobber, er det rike på beta-karoten, klorofyll, cellulose, aminosyrer, proteinholdige isoleucin og lysin. Methionin og kolin er også inkludert i sammensetningen, som ikke tillater akkumulering av kolesterol i menneskekroppen. Disse vitaminene og elementene trengs av mannen for normal livsaktivitet, og i asparges er de lett fordøyelige for kroppen.

Dette anlegget er meget nyttig for personer med diabetes fordi det bidrar til å normalisere insulin i kroppen og beskytte beholderveggen mot skade, som er dannet på grunn av høyt blodsukker. Folk som bor i områder med høy stråling bakgrunn, så vel som de som har lidd av stråling, anbefaler ekspertene regelmessig spise brokkoli fordi det er i stand til å rense kroppen for frie radikaler, giftstoffer og tungmetallioner. Likevel eliminerer denne planten puffiness som følger med en cellulitt, derfor hvis det er jevnlig, vil integrasjonene bli stramme og glatte.

Ikke så lenge siden, forskere utførte undersøkelsen, som resulterte i at det ble funnet at sammensetningen omfatter brokkoli Sulforafane, som hemmer veksten av kreftceller og er meget effektiv ved behandling av følgende sykdommer: brystkreft, blære, hud, ovarie- og prostatacancer. Men det bør tas med i betraktning at dette stoffet er en del av stammer og skudd av en slik plante, men det finnes ikke i blomstringene. Folk som spiste brokkoli om to ganger om dagen ble funnet å ha sluttet å vokse.

Kontra

Asparges er ikke egnet til matlaging av vegetabilske buljonger, fordi under koking slippes guanin og adenin i vannet, noe som kan skade menneskekroppen. Det bør også tas hensyn til at under langvarig koking, og under baking i mikrobølgeovn, blir de fleste næringsstoffene som inngår i denne planten ødelagt. Steking brokkoli i mye olje eller fett fører til at det danner kreftfremkallende stoffer, og produktet mister fullstendig nyttige egenskaper, og dessuten kan det skade en person.

For å få bare nytte av asparges, bør du spise den frisk eller lære å lage mat riktig. Det skal bemerkes at for krenkelser av bukspyttkjertelen, samt økt surhet i magen, er denne kål umulig. Postoperative pasienter med stor forsiktighet bør behandles med brokkoli, da den inneholder grov fiber, og det er svært vanskelig for en svekket organisme.

Oppskrifter av brokkoli for helse

Oppskrifter av retter fra brokkoli, som vil bidra til å forbedre kroppen:

  1. Gryte. I saltet kokende vann må du hælde 200 gram asparges etter 2 minutter. Det kastes i en kolander og tørkes. 200 gram skinke skal kuttes i strimler. Protein av kyllingegg og 100 gram krem ​​skal ristes grundig. I smurt form blir kål hellet ut, skinke er plassert på toppen av det og alt er strømmet med protein, salt til smak. På toppen av blandingen bør strykes med hakkede urter (du kan ta noen) og 100 gram revet ost. Bake i ovnen ved 180 grader.
  2. Suppe. Vask 0,4 kg brokkoli, og demonter deretter hodene i små blomsterstand. Det skal kokes i 2 til 3 minutter. i saltet kokende vann, hvor du kan sette din favoritt krydder. I en tredjedel av en time skal 30 gram mandler helles med ferskt kokt vann. Etter at huden er fjernet fra den, er den malt i en blender. Bland kålen med mandler og porsjoner i blandingen av kjøttkraft, som ble igjen etter matlaging av brokkoli. Massen må males til en puree-konsistens. Hell i suppenspuré 1 ts. vegetabilsk olje, samt 10 gram valnøttolje. Suppen helles i en tallerken og drysses med sesamfrø.

Andre Publikasjoner Om Planter