Dyrking og omsorg for spiselige physalis: tips, bilder

Physalis er kjent for å mene siden antikken. De første menneskene som ble kjent med denne planten var innbyggerne i Nord-og Sør-Amerika, som vokste fysalis 7000 år f.Kr. e. Og denne bærplanten kan dyrkes i forhold til vårt land. Dessverre har ikke alle gartnere den nødvendige informasjonen om egenskapene ved å vokse og ta vare på physalis. Derfor er det så ekstremt sjelden å finne det på nettsteder.

Men det må sies at landets dwellere forgjeves ignorerer denne planten. Dens frukt er ikke bare veldig velsmakende, men også rik på nyttige stoffer, og i den forbindelse kan de konkurrere på like måte med tomat. Derfor, hvis du allerede har blitt interessert i fysisys, så vil du sannsynligvis være interessert i å vite om teknologien for dyrking i landet eller i leiligheten.

Beskrivelse og biologiske egenskaper av physalis

Slekten Physalis inneholder mer enn 110 arter av denne planten. Men de fleste av dem gjør vill, kultiverte varianter blant dem litt - bare 4. I vårt land, den mest Tomatillo, eller meksikansk, jordbær og kleykoplodny, men sistnevnte vokser ekstremt sjeldne.

Ofte kan du møte og dekorere fysisk. Dens oransje frukter, som minner om lanterner, brukes ofte i utformingen av sommerhus og urbane blomsterbed. Selv om physalis er en klassisk staude, tilsvarer dyrkingsteknikken det til enårige. Derfor, som de viktigste reproduksjonsmetodene, brukes frøsåing eller stiklinger.

Physalis meksikanske vokser i en ganske omgir bush, og nådde en høyde på ikke mer enn 1 m jordbær ser kompakt form som kan bli opptil 0,5 meter i vegetasjonen perioden genererer enkle blomster som har en annen nyanse -.. Den gul, grønn, oransje. En rik fargepalett er forskjellig og en kopp som har en lommelykt. Den kan ha gul, grønn, oransje, lyse rød og lilla fargetone. Jordbær physalis vokser frukt som veier 5-25 gram, hvorfra kommer en svært vedvarende lukt. Jo større er bærene av vegetabilsk fizalis, hvorav masse kan være fra 25 til 100 gram. Frøene er små, kan brukes til såing i 8 år.

Fizalis Vegetable representerer familien til Solanaceae, blant hvis representanter utgjør den største motstanden mot negative temperaturer. Skuddene tåler frost opp til - 3 grader. Ta vare på denne planten er enkel. Denne planten liker solfylte områder, tolererer godt tørkeperioder, det beste av alt føles på lys, organiske jordarter rik på organisk. Et viktig poeng er at Colorado-boblen ikke viser interesse for fysisk analyse. Denne kulturen er resistent mot phytophthora, så vel som andre soppsykdommer. Dette gjør det mer universelt, slik at du kan dyrke det i leiligheten, så vel som i landet.

Plantens frukter, som har en søt smak, er rike på mange nyttige stoffer:

  • Sukker - 12,5%;
  • nyttig fiber - opp til 1%;
  • proteiner - ca 2 g;
  • karoten -1,2 mg;
  • vitamin C - opptil 30 mg.

Også i sammensetningen inneholder en stor mengde organiske polyacider og lysin, hvor dets unikhet er relatert til dets evne til å forebygge kreft.

Litt om de mest populære artene og varianter

For å forbli helt fornøyd, er det bedre å velge de beste varianter av physalis for dyrking, som ikke skaper problemer i sykepleie.

Physalis Vegetabilske

Blant alle slags fizalis spiselige er det mest interessante den meksikanske arten. Mange gourmeter likte fruktene til denne planten. Derfor blir de ofte brukt til å lage retter i mange restauranter. En plante kan gi opptil 200 frukter per sesong, som kan ha forskjellige farger. Lampelyset, som alltid har en gulgrønn farge, forblir uendret. Vegetabilsk fizalis brukes til mat i forskjellige former: ost, syltet, saltet. Den brukes også som basis for matlaging av kaviar, samt en rekke konfektprodukter: syltetøy, syltetøy, kandisert frukt, fruktsaker.

Blant varianter er det arter som har de beste smaksegenskapene:

  • wren;
  • Gribovsky grunnvann;
  • Moskva tidlig;
  • macrocarpa;
  • Lihtarik.

Plantene som er nevnt ovenfor refereres vanligvis til gruppen av salat-konserves.

Fizalis jordbær og bær

Denne typen physalis er kjent som Florida eller pubescent. Han vokser miniatyrfruer på størrelse med en ert, men de er mer søte og duftende. I denne forbindelse kan de gjøre en verdig konkurranse jordbær og bringebær, fordi de inneholder dobbelt så mye fruktsukker. Fra et praktisk synspunkt er det fornuftig å engasjere seg i dyrking av jordbærfysiologen i tilfelle at en av familiemedlemmer lider av diabetes. Fruktene har en lys gulbrun farge.

En plante kan gi opptil 3 kg deilige bær per sesong. De kan brukes ikke bare i fersk, men også tørket. Men i dette tilfellet endres de: de tørkede fruktene blir svært lik rosiner. Før du bruker i mat, frukt av physalis, er det nødvendig å behandle med kokende vann. Dette vil bidra til å fjerne limet fra bærene, som er tilstede på overflaten. På grunn av dette har fruktene en litt uvanlig smak, som ikke kan appellere til enkeltpersoner. De beste smaksegenskapene er frukten av slags Candy og Philanthropist.

Physalis raisin

Det anses å være en slags jordbær physalis. Denne arten er preget av en mer behagelig smak, siden den har en liten sur smak og en smak av ananas. Veldig uvanlig juice av denne planten, som ligner på en mandarin.

Physalis peruanske

Denne varianten har mange fans rundt om i verden. Den unike sin frukt gir en raffinert fruktig smak med surhet, fra dem lukter grapefrukt. Bærene selv er store og flate, hvorfra det kommer en utpreget appelsin jordbærsmaks. De beste smakegenskapene er frukten av Columbus, magiker. I tørket form ser de ut som tørkede aprikoser, men likevel er forskjellen fortsatt tilstede, da smaken blir mer levende.

Physalis dekorative

Denne planten kan nå en høyde på 60 cm, har hvite blomster som ikke har en dekorativ effekt. Physalis begynner å forandre seg ved høsten, når han har lyse oransje lanterner som inneholder røde bær inni. Imidlertid forblir slike lommelykter ikke lenge, og endres gradvis fargen deres til gjennomsiktig.

På dette punktet kan du bare skille streker og bær. Voksende physalis er en ganske enkel øvelse, da det er en flerårig som i mange år øker sin rhizoom. Twigs med lanterner har lyse dekorative egenskaper, slik at de kan inkluderes i sammensetningen av tørre buketter. En vakker sammensetning, denne planten danner sammen med lunarius.

Dyrking av physalis fra frø

Det er en oppfatning at physalis er et utmerket valg for lat hagebrukere. Og dette er en logisk forklaring. Physalis er ikke bare motstandsdyktig mot frost, men også dens frukter når raskt motstanden. Gir gunstige forhold, det kan gi et høyt utbytte.

En gartner trenger ikke å bruke mye tid og energi på dyrking av frøplanter fra frø. I stedet er det allerede mulig å så frø på det åpne bakken tidlig på våren. Og dette må bare gjøres en gang. Deretter vil det danne frø som gir deg nye planter. Men hvis det er viktig for deg å få deilige bær av physalis så tidlig som mulig, så er det best å bruke en plantedlingsmetode for dyrking.

I prinsippet trenger gartner ikke å dykke inn i egenskapene til denne kulturen for å oppnå en høy høst av physalis fra frø. Denne planten vokser godt på tunge og sandholdige jordarter. Situasjonen endres ikke mye dersom stedet i stedet for det opplyste området legger physalis i skyggen.

Frø for frøplanter

Du kan planlegge denne operasjonen rett etter nyttår. For disse formål anbefales det å bruke separate beholdere, for eksempel 0,5 liter kopper.

  • med begynnelsen av mars blir de transplantert til en felles potte eller planting boks;
  • når det er på tide å plante frøplanter i bakken, må du være veldig forsiktig når du ikke deler buskene, ikke skade rotsystemet
  • Når temperaturen på omgivende luft er over + 8 grader, er det mulig å begynne å herdige plantene, for så blir plantene tatt ut i frisk luft.

fruiting Physalis

For å få de første fruktene fra frøene, fra øyeblikket av fremveksten skal passere ca 100 dager. Voks bær på en forankringsplass. Det meste av beskjæringen er dannet på to skudd av første ordre og fire skudd av den andre ordren. På andre områder vokser bærene enkeltvis, og ofte har de ikke-standardstørrelser.

Frukt fortsetter til første frost. Bestem at bærene er modne, du kan ved å endre fargen og begynnelsen på deres kaste. Å samle fruktene til spiselig physalis anbefales å planlegge på en solrik dag. I de første dagene i september må du knuse toppene, som et resultat, vil anlegget bruke sin energi ikke på veksten av grener, men på dannelsen av frukt.

Noen ganger med fremveksten av frost, har de fleste bær ikke tid til å nå teknisk modenhet. I dette tilfellet kan du rette opp situasjonen ved hjelp av doseringen. Horticulturisten vil grave ut en busk fra bakken med røtter, overføre den til et tørt, frostfritt rom og heng det i det. Et slikt tiltak tillater høsting til nyttår, og i noen tilfeller til våren. Ta noen handling gartneren trenger ikke å: når bærene er modne, vil de falle til bakken. Men under plantene må du legge en myk klut slik at de ikke er skadet. Vanligvis er defekt ubebodde bær av Physalis i 3-4 måneder. Modne bær kan lagres i 2 måneder ved en temperatur på 1 til 5-6 grader.

Innkjøp av frø av fizalis spiselig utføres ifølge en lignende teknologi, som i tilfelle av tomat.

Først velges sunn, stor, moden frukt, som må kuttes i to deler, legges i en bolle fylt med regnvann, og la stå i 24 timer slik at massen blir myk. I fremtiden er det nødvendig å skille frøene fra massen, bruk en sigte, skyll dem deretter og tørk dem. Fisalis frukt har svært små frø - 1 gram mer enn 1000 stykker.

Hvis dyrkeren vokser flere varianter på tomten, er sannsynligheten for å blande dem høy. Denne planten er perfekt perepylyaetsya med andre. Samtidig har fruktene til den spiselige Physalis vokst som følge av kryssbestøvningen med flere varianter, tilsvarende dimensjoner og smakegenskaper, som original, og i noen tilfeller overskrider den.

konklusjon

Blant de kjente kulturer er det mange slike som ufortjent overses av mange gartnere. Bare slik er Physalis, som danner deilige frukter av lyse oransje farge. Det er veldig lett å ta vare på det, fordi det kan vokse på noe jord. Og i noen tilfeller kan du til og med ikke bruke tid og energi på voksende plantelegg, og så frøene direkte i bakken. Dette må bare gjøres en gang, for i fremtiden vil bush physalis begynne å vokse unge lag.

Hage, hage, balkong

Populære publikasjoner

Siste kommentarer

Brave physalis i landet: dyrking, planting og omsorg

Tolv eller femten år siden, under masse ran Colorado potet bille og "total aggresjon" ukjent da Phytophthora når fortvilelse grep gartnere (tenk bo uten din favoritt essensielle poteter grønnsaker og tomat?!), Ble jeg tilbudt en håndfull av Physalis med ordene: "Plant. Verken heller ikke phytophthoraen er forferdelig for ham. "

Og selv om jeg i første omgang reagerte på denne ganske originale grønnsaksmakten (det gjør ikke engang feil i billedet) med mistillit, men interessen for alt nytt har vunnet. Og allerede i tide fant denne grønnsaksmessuren sitt verdige sted i hagen vår, og vi utvidet selv sin artssortiment. Det viste seg at Physalis, som ble kjent for oss bare i begynnelsen av 1900-tallet og fortsatt er en sjeldenhet, ble importert fra Sør-Amerika. Ikke umiddelbart vunnet han europeernes hjerter, som, og hans nærmeste slektninger - poteter og tomater. Det er kjent at det er omtrent 100 arter av physalis, men vi har fortsatt relativt bare tre: meksikansk, jordbær og prydplante.

Mini tomat

Anlegget er årlig. Mer enn 200 frukter kan fås fra en busk.

De er dekket med en "skjorte", en liten butikk med gulgrønn farge. I frukt, sukker og syrer kombineres godt, og viktigst - det er den eneste grønnsaken hvis kjøtt har geleringsegenskaper. Det er derfor physalis brukes ikke bare i frisk form, men også salt, marinere, kok kaviar fra det, sauser.

Til en premie er han en konditor, da han går for å lage syltetøy, kandiserte frukter, godteri, syltetøy.

Frukt godteri

Fra jordbærfisalis kok jam e, tilbered fyllingen for paier. Men de tørkede fruktene kan ikke skille seg fra rosiner (derav andre navn), og kompotiet fra det viser seg å være veldig velduftende.

Fra en busk er det mulig å samle 2-3 kg frukt.

Frukt og grønnsaker og jordbærfizalisa før du spiser vann med kokende vann. Da forsvinner det klissete stoffet, på grunn av hvilket noen ganger en ikke så behagelig smak føltes.

Siden denne planten er for tidlig og kaldt resistent, vokser jeg Physalis, så frø i jorden tidlig på våren. For dovne gartnere er physalis en finne. Så en gang, det avgjør seg selvsådet og stiger aktivt hver vår. Ønsker å nyte frukt før - vokse physalisen i en frøplanteform. Pleie for ham er den samme som for andre Solanaceae: sjeldne vanning, luke, løsne, gjødsling. Plantering bør ikke fortykkes. Pasynching og strømpe er ikke nødvendig. På meg var han nesten aldri skadet eller syk og ble ikke skadet eller skadet av vrakere.

Jeg samler frukt mens jeg modner, i tørt vær fjerner jeg dem forsiktig og rengjør dem umiddelbart fra cheholchiki, fordi de inneholder det bittere stoffet glykosid, som også kan passere inn i fosteret. Du kan skyte og grønn frukt, de er veldig bra i det varme rommet.

Vårt råd:

Hold frukt på et tørt sted. Ved en temperatur på 2-4 ° C oppbevares physalis opp til seks måneder og mister ikke dens egenskaper.

egenskaper

Spesielt vil jeg nevne de fysiske egenskapene til physalis. Naturen tok seg av dette. Frisk frukt hjelper med leversykdom, hemorroider, blødning. Dekoksjoner og infusjoner av friske og tørkede frukter er kurativ i betennelse i luftveiene, mage og tarm. Salve fra knuste frukter behandles med sår.

Bruk physalis og som vanndrivende i nærvær av steiner i nyrene og blæren.

dekorasjon

Til den fysisk dekorative har jeg en spesiell holdning. Har du noen gang sett mot bakgrunnen av de hemmelige tonene i høsthagen, lyse oransje store lanterner av denne fantastiske planten? Ikke ta øynene dine!

Denne flerårige urtekulturen er veldig upretensiøs i dyrking.

Ingen busk (høyde opptil 60 cm), og heller ikke små hvite blomster tiltrekker seg oppmerksomhet som frukt - røde sfæriske bær, dekket med en liten koppformet lantern i form av en spiss kuppel.

Det sies at denne physalis dyrkes som en årlig plante, det vil si, det multipliserer med frø og blomstrer i det første året. Jeg sjekket det ikke selv, for når jeg plantet den med en ryggrad, vet jeg ikke noe mer trøbbel. Han multipliserer seg ved et rhizome og opptar et stadig større og større område, her og der glitrende skarletter. Og også det fysalis dekorative ser flott ut i vinter buketter. Skarlet lanterner i komposisjonen med gjennomsiktige mynter av lunariusen - den perfekte kombinasjonen. Den luftige, lyse buketten blant de grå vinterens farger gir stor glede og tilfredshet, komfort og fred, varme og aroma i fjor sommer. +

Her er han, denne mangefasetterte physalisen, hvis verdighet og mangfold vi ennå ikke er fullt klar over. Sist jeg møtte en artikkel om Cape Gooseberry. Så, dette viser seg også, er en av typene physalis, men smaken er veldig lik smaken av sitrus. Kan du forestille deg? Fruktene av det er større enn jordbær, og ikke smuldre, og smaken er spesiell, søt og sur.

Så tør vi fortsette! La oss alltid tiltrekke en merkelig verden av mystiske planter.

Liker du nettstedet vårt? Bli med eller abonner (på mailen vil bli varsler om nye emner) på vår kanal i MirTesen!

Dyrking av spiselig physalis: planting på frøplanter, pleie på det åpne bakken før høsting

Physalis nylig ble en invitert gjest i tettbygde strøk, Stativer altså. A. ut blant andre Solanaceae, for det første, overraskende spektakulær utsikt sine som papir lanterner (dekorativ form), og for det andre, deres mat kvalitet (spesielt grønnsaker og bær form, for eksempel fizalas jordbær), og for det tredje, dets medisinske egenskaper. I tillegg er hans krav til omsorg minimal, og han selv er ikke et mål for sykdommer og skadedyr. Derfor, prøv å dyrke en smaragdbær eller en bubblende kirsebær (dens populære navn) i sommerhuset. Og hvis du ønsker å motta tilfredsstillelse fra mengden og kvaliteten på planting physalis eller bare at plantelene dine er sunne, lytt til vårt råd og anbefalinger for riktig planting!

Særtrekk av kultivering av spirer av physalis

Hvis du er forvirret av problemet med å dyrke plantelegemer av physalis, bestem da først og fremst hvordan du vil vokse den: deg selv fra frø eller bare kjøp i en spesialisert butikk klarplanter.

De mest populære varianter av bær og grønnsaks-sopp, som har blitt populære blant mange gartnere:

Grunnlaget for selv dyrking av Physalis er at du vil være i stand til å vurdere "lønnsomhet" av et eller annet slag, selv bestemme nøyaktig hvor mange brikker du trekker på sin sommerhytte. Også i prinsippet er det deg som må planlegge såing og avstigning i det åpne bakken. Likevel, ikke glem at solen ikke bare påvirker planter, men månen. Derfor, hvis du vil beskytte landingen din fra unødvendig stress, bruk månekalenderen.

Som enhver hagekultur har physalis en forskjell når det gjelder teknisk modning, avhengig av variasjonen (fra skyte til full modning):

  • tidlig - 91-100;
  • midtre modning - 110-130;
  • sent opp til 150-160 dager.

Video: spiselig og dekorativ physalis

Når og hvordan å plante en physalis på plantene

Som du kanskje gjetter, er frostene til en plante langt fra de beste. Ja, og spirer physalis trenger fortsatt mer varme og lys enn de fleste klimasykler i Russland kan gi, spesielt i begynnelsen av livet.

Derfor vokser physalis gjennom frøplanter. Den optimale tiden for såing av frø til frøplanter i midtbanen er andre halvdel av mars til midten av april. I dette tilfellet har du tid til å plante 40-50 dagers gamle skudd i det åpne bakken i mai.

I en alder av 40-50 dager vil det være på tide å bestemme det på vanlig sted. Å vite nøyaktig Physalis såing dato, anbefales det å telle tid og legge 7-9 dager på skuddene fra tiden i ditt område frost endelig forlate. Dette vil påvirke tidlige modnesorter i andre halvdel av april, middels og sen modning i slutten av mars og tidlig i april.

Tidligere datoer Physalis landing i begynnelsen av mars, og selv i slutten av februar er ikke velkomne, fordi anlegget er preget av høyt tempo av vekst, og de unge skuddene av frøplanter for skjøre og sprø. På toppen av det er de sammenflettet. Så, hvis du drømmer om en imponerende avling, men med et minimum av innsats og penger, så er det bedre å plante flere busker, men litt senere.

Video: Tidspunktet og kulturen til physalis spiret frø for frøplanter

Kapasitet og jord for såing physalis

Foreløpig flere alternativer er aktuelle avling, i denne situasjonen er det bedre å fokusere på størrelsen på beholderen for planting: i små individuelle - trenger ikke mye å legge nok 2-3 frø. Dette gjelder torvpiller, snegler, potter for frøplanter, plastkopper, yoghurtpakker, rømme etc. Men i massive tre- eller plastkasser er det verdt å bruke mye mer frø. Men senere trenger de sine plukker.

For såing er det selvsagt mye enklere å bruke ferdiglagd jord, for eksempel for eggplant og pepper eller tomat. Og det kan ikke være synd å finne tid og lage en jordblanding med egne hender. For å gjøre dette, bland følgende komponenter:

  • 4/9 torv;
  • 2/9 humus (i samsvar med kompostering);
  • 2/9 av hage eller torv land;
  • 1/9 vasket elvesand.

Nå må du sile den resulterende blandingen, og for å redusere muligheten for soppsykdommer og mengden ugress må den stjele i 60 minutter.

Forberedelse og behandling av frø før planting

Før du så frøene til physalis, er det rimelig å fokusere på behandlingen fra sykdommer og skadedyr. For å gjøre dette, er det fornuftig å bruke en rik rosa løsning av kaliumpermanganat (holdetid - 20 minutter) eller en soppdreper løsning, si det elskede hyttefolk "Maxim", "fitosporin", "VitaRos". Du forsvinner grunner til å bekymre deg, hvis du suge Physalis embryoer over natten i en løsning, "Alpin" (1-2 dråper i et halvt glass vann), deretter luft tørke dem.

Plante frø på frøplanter

Den beste varianten av planting er å distribuere seedlings av physalis jevnt over overflaten av jorden ved hjelp av et stykke papir, sakte siktende frøene fra sitt hjørne. Deretter heller 1 cm av det samme jordsubstratet, og deretter litt kompakt, slik at jorda ikke vasker ut, og plantene ikke vises på overflaten når de blir vannet.

Nå kan du fjerne seedlings av physalis i et lett og varmt sted (ikke under + 16 ° C). Det er utrolig viktig at jorda ikke tørker ut, men å kaste avlinger bør være svært forsiktig, ved kantene på landingstanken, i små porsjoner.

Viktig! Hvis det skjer slik at landet er veldig tørt, fyll ikke plantene. Snarere må du ikke legge til mye vann umiddelbart, og gradvis med pauser på 2-3 timer.

I dine interesser, dekke avlingene med glass eller plastfolie for bedre bevaring av fuktighet og legg igjen på et lyst sted. Omtrent en uke senere kommer physlisene fram. Da kan lyet fjernes.

Pleie av physlis etter planting på plantene

Etter hvert som plantene vokser, anbefales det at de blir fôret hver 14-17 dager med en lettoppløselig gjødsel til frøplanter (som Fertik, Agricola eller Rastvorin).

Det er like viktig å regelmessig snu frøplanter til solen for mer jevn vekst.

sverdkamper

Dykk spiralene til physalis i fase 2-3 av disse bladene.

Det er bedre og lettere å ta samme jordblanding som ved planting på frøplanter, men med halvparten av sanden. For å optimalisere prosessen, er 10 liter jord ganske enkelt strømmet 2 ss. l av en full nitrogen-fosfor-kalium mineralgjødsel (som nitroammophoski).

Fyll deretter landingstankene med et underlag og lett rammed.

Da blir putene laget så store at frøplanter kan kuttes til cotyledoner.

Overdreven lange røtter skal være litt kuttet og forkortet. Ikke vær redd, denne prosedyren stimulerer bare dannelsen av enda sterkere røtter, som er i stand til å trekke ut fuktighet fra dybden av potten.

Videre er jorda komprimert rundt plantelagen og spredt rikelig langs kantene på landingstanken.

Hvis det viser seg at jorda etter overoppheting er for høyt tilkoblet, legges øvre jord til planteleggene til physalis slik at den ikke kommer til landingstankens kant med 2-3 cm.

På slutten av plukket blir plantene plassert i 24 timer på gulvet eller på vestvinduet, med andre ord i skyggen. Etter at tiden er gått, blir de igjen overført til det varme og lyse sørlige vinduet.

Video: plukksprøyter physalis

Etterlater etter å ha plukket

Når det gjelder pleisets spire, i forbindelse med klimaoppvarming skjer det at lufttemperaturen stiger kraftig, og den hensynsløse solen brenner forsvarsløse planter med en gang. I slike tilfeller anbefales det å bruke tykt papir som pergament, reflekterende papir eller til og med en avis (bedre enn ingenting). Noen inveterate dacha dwellers gardiner vinduene med tyll. Vær så snill, at gardinene på vinduene tydeligvis ikke er nok til å absorbere det sterke sollyset. I tillegg må vi overvåke den frie luftutvekslingen mellom anlegget og vinduet, ellers blir situasjonen full av en enda høyere grad. Mye mer effektivt, til samme estetiske, bruk tekstilpersienner (en slags persienner) eller aluminiumgardiner. I tilfelle av sistnevnte vil bare spredt lys reflektert fra persiennene selv falle på plantene.

I ekstreme tilfeller kan du omarbeide beholdere med frøplanter i dypene av rommene. Det er bedre å la dem stå i mørket, og de vil plukke opp blader, som vil overopphetes og "brenne ut".

Med tanke på at når varmen er på, er bakken ofte overmåte, og som et resultat kan det oppstå et svart ben, anbefales det å kaste planter med "Previcur" med et intervall på 7 dager. Hvis tiltaket virker utilstrekkelig, gir de seg til hjelp av "Fitosporin". I tillegg, for å redusere spenningsnivået av frøplanter, er det ikke for ingenting at gartnere - utøvere bruker "Epin" -løsningen for sprinkling physalis med en sprøytepistol.

Bevis på at med physalis alt er normalt, vil åpningen av unge blader. Årsaken til vanning kan være tilstanden til de nedre bladene, som på grunn av mangel på væske mister turgor (elastisitet). Vann skal være 1-2 ganger i uken med litt varmt vann + 20-22 C og ganske rikelig. Tidspunkt for vekst av spiral av physalis er -1 måned, og det er ikke nødvendig med en sterk overvekst av topp dressing. Men hvis physalisen roter sakte nok, så 8-10 dager etter plukking, befrukt den med en kompleks topp dressing, som Fertik Lux (1 spiseskje per 10 liter vann).

Video: dyrking av seedlings av physalis - planting og omsorg

Vi plantet spirer av physalis på en seng i en åpen bakke: vilkår og agrotechnics of care

I mange år har det blitt kontrollert at det er nødvendig å herde spiralene til physalis. For å gjøre dette, blir det med jevne mellomrom overført til balkongen eller loggia, som hele tiden øker tiden (ikke mer enn en dag). Så snart frosttiden går, kan physalis overføres til det åpne bakken. Jorden er verdsatt ikke sur (for dens avkalkning liming utføres på forhånd), gravd på 25-28 cm og befruktet (100 g nitroammofoski for 2 meter senger). For all sin beskjedenhet til jorden, vil physalis ikke være likegyldig for å legge til et par håndfuller gode humus til landingskassen.

Det er ikke bra om forgjengerne til physalis var tomater, paprika, aubergine eller poteter. De har nøyaktig den samme sykdommen og insektfiender.

Når det gjelder det ideelle stedet for planting, kan physalisen ikke stå stagnasjon av fuktighet i jorda, og i motsetning foretrekker sommerhusene som er sollys fra morgen til natt. Dessuten tolererer han ikke ugress, som må fjernes uten anstrengelse.

Det anbefales å lage intervaller mellom hullene på en avstand på 70 cm for alle arter unntatt bæren (peruansk), som skal være 40-60 cm og 0,8 m for vegetabilsk (meksikansk) physalis.

Trinnvise instruksjoner for planting av seedlings av physalis i det åpne bakken:

  1. Uten oppstyr, ta ut plantene fra landingsbeholderen eller koppen, med all sin makt som prøver å holde jorden com.
  2. Å kaste anlegget i hullet opp til 1 nåværende blad.
  3. Stryk et hull med jord med en liten komprimering rundt omkretsen.
  4. Fra hjertet, vann det og dekk det med torv (fra skorpe når vannet).

Video: Planteplanter av vegetabilsk fysalis i bakken

Hvordan ta vare på physalis på en seng i det åpne bakken

Med tanke på riktig omsorg for physalis anbefaler sommeren beboere å knytte en plante, for eksempel varianter av meksikanske med skudd på 1,5 m.

Ta heller ikke hensyn til ekstra oppstyr: løsne og jord jorden etter vanning av anlegget.

Det er usannsynlig at du vil bli overrasket over behovet for physalis hver 14. dag i topp dressing. En vektet løsning er først å utføre økologisk topp dressing med infusjon av Mullein, og deretter mineralgjødsel, oppløst i vann.

I tillegg er det helt klart betydningen av prikkende physalis nærmere fallet: å begrense veksten av løvverk og å akselerere prosessen med fruktmodning.

Når du skal høste Physalis og hvordan du oppbevarer den

Fra utsikten over entusiastiske cottagers er de visuelle tegnene på fruktens beredskap deres tørkede oransje-røde bokser-lanterner og en spesiell bær-grønnsakskrem.

En eller annen måte physalis anbefales å samle litt ikke moden og rett med grenene av bushen (så det er rikere bedre). Deretter ikke stram, fjern lommelyktene og la fruktene tørke. På en annen måte er sikkerheten til saftige frukter ikke garantert.

Som regel styrer physalis i slutten av august. Fruktmodning skjer gradvis, fra bunnen av bushen. Det er best å samle physalis i klart og solfylt vær. Først var alle de som kom inn og fullstendig modnet, og etterpå var de fremdeles modne grønne. Samlede bær må tørkes godt.

Det ideelle stedet for å lagre physalis er tørt, godt ventilert og kjølig og rommet. Tara - trellised bokser. Den optimale oppbevaringstemperaturen er 12-14 grader, slik at frukten kan ligge innen 1-2 måneder. Ikke modne bær kan overleve helt til våren. Men hvis du oppbevarer physalis ved romtemperatur, blir bærene raskt forverret, vilde og rotte. Under hele oppbevaringsperioden må physalis regelmessig gjennomgå regelmessig, plukke modne frukter og kaste bort bortskjemt. Således, hvis du vil lagre en grønnsak i lang tid, så skape behagelige forhold for ham.

Video: rengjøring og lagring av physalis

Spesifikasjon av dyrking og omsorg for physalis i uralene og sibirien

Physalis er faktisk kjent i Sibir og Uraler. På grunn av kraftig kontinentalt klima, vil det synes umulig å vokse her er en varmekjære planter, etter våren frost ikke er i en hast forlate noen ganger til første halvdel av juni, og høsten - gartnere holde i spenning fram til slutten av august. Derfor, hvis du ennå ikke har kjøpt et drivhus, eller det ikke er nok plass til en plante, må du ikke lide og konsentrere deg om tidlige modnesorter. Den velprøvde metode for voksende Physalis i Sibir og Ural - frøplanter å plante frøene i april, og er nærmere slutten av mai, gjør spiret spirer under en midlertidig "drivhus" ly, heller enn umiddelbart i åpent terreng. Det er ikke kostbart å gjøre det enkelt: å heise buer over sengene, og legge agglomerater eller film på dem. I andre halvdel av juni kan byggingen demonteres og om nødvendig gjenopprettes i slutten av august. Ikke gå glipp av det øyeblikk det er ønskelig å lukke plantene for natten, og åpne om ettermiddagen.

I tillegg, for ikke å skade sjelen for fattige frøplanter, kan du legge den på loggia eller en lukket balkong, veranda, til frostene er over (det viser seg om 50-60 dager). For en slik periode kan du ikke gjøre uten 2 valg. Den andre er nødvendig hvis plantene allerede har grovt vokst opp landingstankene, og før transplantasjonen vil fortsatt være i området på 2 uker. Godspiret physalis, vokst i uraler og sibir, reagerer og mates: den første skal holdes 7 dager etter valget. Deretter med et intervall på 9-11 dager, men det siste må gjøres 7 dager før avstigning til det åpne bakken.

Hvordan kan en nybegynner dacha-eier håndtere sine 6 hundre deler uten en plante som Physalis? I tillegg til gleden av å tenke på den uvanlige skjønnheten til en sjelden besøkende, får du muligheten til å nyte den spesielle aromaen av dens frukt og de spesielle kulinariske egenskapene til retterne fra den (enn en glamorøs delikatesse fra det høyeste kjøkkenet). Derfor ikke gi opp og ta det beste av våre anbefalinger for å oppnå den nøyaktige kvaliteten på plantingen, og deretter en imponerende høsting. Å vokse physalis på krefter selv til begynnelsen eller begynner gartner.

Video: Alt om å dyrke en vegetabilsk physalis - fra såing frø til frøplanter før høsting

Et nettsted om en hage, en sommerbolig og husplanter.

Plante og dyrke grønnsaker og frukt, ta vare på hagen, bygge og reparere villaer - alt med egne hender.

Physalis - dyrking, planting og pleie, varianter og matlaging av grønnsaker fra Physalis

Hvordan vokse physalis, hva slags grønnsaker er dens egenskaper og egenskaper. Grunnleggende regler for omsorg og reproduksjon.

Slekten Physalis har mer enn hundre arter. I vårt land er bare tre av dem vanlige: physalis pubescens, physalis philadelphica, og vanlig, dekorativ eller hage physalis alkekengi. Sist men ikke spiselig, men det ser imponerende cup forvokst høst i vaser når cheholchik rødmer. Frukten er giftig, da den er impregnert med solanin.

Vokser av physlisalplanter

Physalis vokser gjennom frøplanter. Frøene er små. De blir sådd i mars, først i kassetter, og dykker i en 3-5-lags fase i torv-og-grønne potter. Så kull ikke svake og svake planter, det i kulturer med små frø er ofte. For å sikre at plantene ikke strekkes, bør rommet ikke være for varmt. Den optimale temperaturen er + 18-20 ° C. Etter plukkingen blir plantene matet med en kompleks gjødsel for vegetabilske planter.

Landing i åpen bakke

Vann plantene 2-3 ganger i uken, slik at jorda er gjennomvåt. I april, når været er varmt, kan de voksende plantene tas ut i frisk luft (om dagen) for herding. I begynnelsen og midten av mai kan det plantes under filmhyller. Alder av frøplanter for planting i jorda - fra 40-55 dager. Ekstruderte planter plantes under en skråning. Siden Solanaceae ikke liker høy luftfuktighet, prøver de å holde det øverste laget av jord fra å være under filmen mye vannlogget.

Physalis - omsorg

Voksenplanter blir matet med en kompleks gjødsel for vegetabilske planter. For å forbedre fruiting, er det mulig å lage foliar topp dressing. For å øke antall frukter ved utgangen av juni, stikker planter med vekstpunkt. I motsetning til tomater trenger physalis ikke å være patsy. Hvis det er mange frukter på plantene, er stengene bundet opp.

Samle frukt som den modner, til den første forkjølingen. De kan smuldre, men dette påvirker ikke kvaliteten - de fallne fruktene kan hentes fra bakken. Har ikke tid til å modne, bør samles opp før frost. I et varmt rom vil de modnes. Du kan utgrave planter før utbruddet av kaldt vær og henge dem over røttene i låven for å gradvis modne av de resterende fruktene.

Fruktene av physalis er skjult i tilfeller av gulgrønn eller oransje. Overflaten av frukt, spesielt unge, er klebrig, fet. De mest delikate er de som har modnet på anlegget om sommeren, i solfylt vær. Sent frukt - middels smak, hvor det er bedre å lage syltetøy eller marinere.

Før bruk slippes fysalis fra tørrhuset og vaskes med varmt vann for å fjerne klistrende stoffet. Hvis det ikke vaskes bort, vil smaken bli bitter. Friske frukter lagres i et tørt rom ved en temperatur på + 2-4 ° C. Ikke miste kvalitet, 3-4 måneder, men de skylles ikke før bruk i mat.

Fragrant frukt av jordbær physalis kan tørkes i ovnen ved en temperatur på + 40-50 ° C. periodisk ventilasjon av ovnen. I luften vil de ikke tørke ut - de vil raskt forverres. Tørket frukt ligner tørkede aprikoser. I folkemedisin brukes fizalis-fruktene som vanndrivende for steiner i nyrene og blæren. Avkok og infusjon av friske og tørkede frukter - med betennelse i luftveiene, mage, tarm.

Nye varianter av physalis - Likhtarik, Zharinka (ukrainsk utvalg)

Biokjemisk sammensetning av fizalis

(i% av føtalvekt)

Sukker (totalt)

Surhet (ved sitronsyre)

Pektinsubstanser (ifølge Melitsa)

Vegetabilsk opprinnelse.

Physalis - en årlig plante av søtvier familien, fikk sitt navn på grunn av den runde formen av en blomst kopp (Fiza - på gresk betyr boblen), som ligger inne i en frukt med mange frø.

Genitalen til physalis er representert av 110 botaniske arter, hvorav de fleste hører til urtefeltplanter. Flere typer physalis har dekorativ og næringsverdi.

Nyttige egenskaper og bruk. Dekorative typer physalis (vanlig og hage) har små oransje-røde frukter, som kan brukes som vanndrivende, smertestillende og hemostatisk. Fruktene fra hagen physalis brukes som et ufarlig organisk fargestoff for matvarer. Fra grener med oransje "lommelykter" er vinterbuketter.

Denne arten er kaldere enn bær. Det overfører små frost, så det kan plantes i jorden 10-12 dager tidligere enn tomater. I tillegg er det mer motstandsdyktig mot vanlige sykdommer i Solanaceae, inkludert den farligste - senblight. Vegetabilsk fizalis kryssbestemt. Som ornamentalet, cheholchiki blomstre i høst, farget i en lys rød farge. Det finnes varianter lav (30-40 cm) og høye (opptil 90-100 cm) med mellomliggende former.

Disse plantene er mer termofile og selvbestemte. Jordbær physalis, som er populært kjent som jordbær-tomat og dverggærbær, er mye kortere, med små bær. Banen er mindre produktiv og distribueres mye mindre vegetabilsk, men smaken er mer behagelig.

Physalis med spiselige frukter er delt inn i to grupper. Den første er av sydamerikansk opprinnelse, peruansk og jordbær, som er kjent i kultur i mer enn 200 år. Fruktene av disse varianter av physalis er svært små og derfor ikke bredt spredt.

Den andre gruppen av spiselige physalis inkluderer vegetabilske arter av meksikansk opprinnelse. De dyrkes overalt, også i Russland. De er mer produktive, mindre krevende for varme, varierer i rekke økonomiske verdifulle egenskaper. Av denne grunn vil vi dvele mer detaljert på physalis av meksikansk opprinnelse.

Hjemme har vegetabilsk fysalis lenge blitt dyrket under navnet "tomat" og "miltomat", dvs. Meksikansk tomat. Den lokale befolkningen bruker umodne frukter til å lage varme sauser med pepper, potetmos, kokt og bakt, så vel som for syltetøy. Fruktene av sunne varianter av physalis inneholder sukkerarter, en betydelig mengde vitamin C, organiske syrer, sporstoffer, pektinstoffer. Fizalis er den eneste grønnsaken med en gelende eiendom, og brukes derfor mye i konfektindustrien. I tillegg er dens frukter spist fersk, brukes til å lage syltetøy, syltetøy, syltetøy, kompott, kaviar, salt, marinate.

Den meksikanske physalis er en årlig kryssbestøvende plante. Insekter svirger villig på sine store og duftende blomster, som blomstrer før høstfrostene begynner. Blant de former for vegetabilsk Physalis forekomme polustelyuschiesya (30-40 cm) fra forgrenings vinkel 140 °, så vel som høy (over 1 m), med grener som strekker seg fra stammen i en vinkel på 35-45 grader.

Innenfor gruppene kan være både modning og veldig sent frukt plante med masse 30-90 g, grønn, hvit, gul, gul, lilla, mørk fiolett farge; i form - flat, oval, rund, fra tung til jevn; å smake - fra sukker og søt til krydret sur med en ubehagelig ettersmak. Kopper (caps) av frukt er svært varierte i form, farge og størrelse - de er enten for store, eller omvendt revet av en stor frukt.

På grunnlag av meksikanske fysiologer innenlands varianter Moskva tidlig, Gruntovy Gribovsky og konfektyr er opprettet, som kan bli vellykket vokst på private tomter. Utbyttet av disse varianter med god oppdrettspraksis er 3-5 kg ​​frukt per buske.

klassetrinn:

Moskva tidlig.

Planter er liggende, middels forgrenet. Bladene er lyse grønne, langstrakte ovale, glatte. Blomstene er store, gule, med brune flekker i halsen. Kalyxen er stor, vanligvis dekker fosteret. Frukt fra en flatrund til en avrundet form, 40-55 mm i diameter, veier 40-80 g. Fargen på umodne frukter er lysegrønn, moden - gul til gulbrun. Eldre frukter er søte, uten skarp, sur smak. Tidlig modning, høyverdig (2-5 kg ​​/ m 2) variasjon.

Ground Gribovsky.

Planter er semi-standing, godt forgrening, med en høyde på 80 cm og mer. Bladene er mørkegrønne, glatte, ovoide i form. Blomstene er store, grønngrønne, med brune flekker i halsen; stammer av lilla. Kalyxen (saken) er stor, mangesidig, helt fylt med frukt, noen ganger åpen på toppen; på sidene av calyx brune striper. Fruktene er glatte, fra flatrundet til rund, lysegrønn i farge, veier 50-60 g. Smaken av modne frukter er surt, søt, uten smak. Sorten er middels tidlig, kaldt-motstandsdyktig, høyavkastende (2,5-4 kg / m 2).

Vegetabilske elskere vil nyte perspektivkvaliteten Confectionery, spesielt opprettet i VNIISSOK for konfektindustrien. Planter av middels tykkelse, kraftig forgrening, spredning. Blader ovale, glatt, mørkegrønn. Blomstene er grønngrønne, med brune flekker i halsen, stammene er fiolette. Kalyxen er avrundet, med mørkebrune årer, som nesten alltid dekker fosteret. Frukt er rund, grønn, veier 30-60 g, med høy surhet. Sorten er medium-modning, gir og mild.

Nedenfor i tabellen gir vi den biokjemiske sammensetningen av fetalisfrukt ifølge Alpatev (1989).

Funksjoner av voksende physalis.

Meksikansk physalis dyrkes direkte ved å så frø. Frøene spiser seg ved en temperatur på 10-12 ° C. Med rettidig implementering av alle agrotekniske tiltak gir den fysiske jordkulturen som regel høyere utbytter. I tillegg lider slike planter ikke av plukking og transplantasjon, der en vesentlig del av røttene går tapt, og som et resultat de utvikler et kraftigere rottersystem og lider mindre. Men modningen av frukt i dem legger seg bak i forhold til plantekulturen.

Hvis en amatørisk vegetabilsk produsent ønsker å ha en tidligere avling av meksikanske physalis, er det bedre å dyrke planter. For å skaffe frøplanter med fem-syv blader, tar det 25-30 dager. Ved å følge denne bestemmes perioden for såing av hver art.

Utvelgelse og forberedelse av tomten for planting.

Under physalis blir kultiverte, godt opplyste områder av solen, ikke utsatt for oversvømmelse av opptining og regnvann, tatt bort. Den kan dyrkes på alle typer jord, bortsett fra surt (pH 2, eller 2-3 glass per 1 m 2.

Forbereder frøene til planting

Høstingen av physalis er i stor grad avhengig av kvaliteten på frøet, dets evne til å skaffe seg vennlige, levedyktige skudd. For såing må kun frø av klasse I brukes. De skal være store nok, utjevnet og betinget av deres såkvalitet.

Forberedelse for såing begynner med valg av store og fyldige frø, noe som gir et høyere utbytte enn konvensjonelle. For å gjøre dette, sovner de i et fartøy med en 5% løsning av vanlig salt eller mineral gjødsel og blandes grundig. Etter 6-7 minutter blir lette frø og søppelpop opp på overflaten fjernet, løsningen helles, og de gjenværende frøene vaskes flere ganger med vann og tørkes til flytbarhetspunktet.

Når det på grunn av uforutsette omstendigheter blir sådd forsinket, for å fremskynde fremspringen av spire, holdes de fuktige frøene etter oppblåsing i 4 dager ved en temperatur på ca. 20 ° C. Begynnende frø i oppvarmet jord sprer seg på 2.-3. Dag. Tørre frø, sådd ved en temperatur på 20-25 ° C, spiser på 7-9 dagen, mens jordens temperaturer under 12 C kan de ligge i bakken i lang tid uten å spire.

For å beskytte planter mot sopp- og virussykdommer, blir frøet etset i en 1% løsning av kaliumpermanganat i 15 minutter, etterfulgt av skylling med varmt vann. Mot tobakkens mosaikkvirus er desinfeksjon av frø med en 20% saltsyreoppløsning effektiv (ved oppløsning av løsningen blir saltsyre forsiktig hellet i vannet, og ikke omvendt).

Voksende physalis spirer.

Frøplanter av physalis dyrkes i film uoppvarmede drivhuse, drivhus eller på senger, dekket av en lysgjennomtrengelig film.

Landblandingen for såing av frø må løses, uten tette inneslutninger og inneholde alle nødvendige næringsstoffer.

Så frøene til physalis til en dybde på 1 - 1,5 cm. I dette tilfellet skal avlingen ikke bli tykkere, ellers blir plantene strukket ut, innlagt og i vått vær påvirkes de av en svart stengel. For eksempel, for å oppnå 50 planter, er det nødvendig med 0,2 g frø av meksikansk physalis og 0,1 g peruansk og jordbær.

Ved spirendannelse opprettholdes temperaturen innen 15-17 ° C, tar ly i fravær av frost, for bedre å utvikle rotsystemet og plantene raskt byttet til uavhengig jordnæring.

I fase I-to-blad planter tynnet eller dykking i potter eller esker, og etterlater 5-6 cm avstand mellom dem, og mellom rekkene av 8-10 cm. For 1,5-2 timer forut for denne operasjon, frøplantene rikelig vannet. Når sverdkamper, for bedre å bevare røttene på planter, stiklinger bryte gjennom og tatt sammen med land. De er plassert i små bokser og sortert, slår de svake, krøllete, rammet svarte bein. Frøplanter dykke spiss pinne lengde på 10-15 og en tykkelse på 1,5-2 cm. De gjør et lite hull i den og plantet plante. Da tappen presses mot bakken til roten av frøplante og frøplante støtte fingrene på den annen side ikke å fylle toppen av (vekstpunktet).

Omsorg for frøplanter er en viktig periode i å vokse den. På dette tidspunktet er det nødvendig å skape optimale forhold for plantevekst og -utvikling, for hvilken befruktning, vanning og lufting er planlagt. Ved planting i det åpne bakken, må plantene være sterke, ikke utvidbare, med et godt utviklet rotsystem og store knopper. Derfor, ved en utetemperatur på 10-12 ° C, blir rammer eller film fra drivhus og rygger fjernet. Hvis plantene vokser i esker, kan det tas ut i friluft. Men plantene er vant til full belysning gradvis, ellers kan de ha solbrenthet. Først blir plantene båret til utendørs på slutten av dagen, så om morgenen og om kvelden. Bare 3-4 dager på solfylte dager (i overskyet - før) blir plantene igjen åpne hele dagen, og hvis det ikke er fare for frost, så om natten.

Drypp plantene om morgenen, slik at om kvelden blir varmeovner eller kamper ventilert. Vanning er ikke ofte, men rikelig. Ved kaldt vær blir vannet oppvarmet til en temperatur på 16-20 ° C. Jorda under plantene opprettholdes i en løs og ren tilstand av ugress.

Frø av plantelater utføres kontinuerlig eller selektiv (legger seg bak i utviklingen av planter) hver annen uke. Ved første fôring, hvis bladene på plantene er blekgrønne og stenglene er tynne, foretrekker de ammoniumnitrat (for 10 liter vann, 15-20 g gjødsel). Mer effektiv fôring av fuglefett eller mullein, fortynnet med vann i henholdsvis 1:15 og 1:10. I dette tilfellet brukes en vannlokk (10 liter) av en løsning av mineral eller organisk gjødsel på 3 m2 areal.

I den etterfølgende topp dressingen er det bedre å bruke en blanding av mineralgjødsel (10 liter vann per 10 g saltpeter og 10-15 g kaliumsalt) med en hastighet på 10 liter løsning per 1 -1,5 m2. Etter 10-12 dager mates frøplanter superfosfat (for 10 liter vann, 25-30 g gjødsel). Påføringshastigheten er 10 liter løsning per 1 mg planting. Etter topp dressing vaskes gjenværende gjødsel fra plantene med rent vann fra en vannlokk med et maske for å forhindre forbrenning av bladene.

Før planting, når plantene vokser raskt, blir mengden vanning redusert, men tillater imidlertid ikke visningen av planter.

Frøplanter av physalis blir plantet på det åpne bakken i slutten av mai - tidlig i juni (7-10 dager tidligere enn tomater). Om morgenen på plantedagen blir det vannet rikelig, slik at rotsystemet vil lide mindre av mekanisk skade. Nettstedet er merket med en slik beregning at på 1 m2 var det 3-4 planter av meksikanske physalis og 5-6 jordbær. For bedre bruk av området, er ryggene komprimert med salat, reddik, høsten som fjernes før frukten produseres

Physalis. Planteplanter i bakken er best om ettermiddagen, og i skyfri vær kan du hele dagen. Etter planting blir plantene ikke hellet ovenfra, slik at jordskorpen ikke dannes, noe som forstyrrer luftens tilgang til røttene.

I våte områder anbefales fysalis å vokse på rygger opp til 30-40 cm i høyde for å unngå opphopning av stillestående vann nær planter.

Dyrking av physalis fra frø. Tidspunktet for å så frøene til physalisen i den åpne bakken faller omtrent sammen med perioden med planting av den tidlige potet, når jorda på en dybde på 10 cm varmes opp til en temperatur på 4-6 ° C. Så frøene i en løs, godt befruktet jord, rengjør fra ugress. Sjøhastigheten er 0,1 g / m2. Siden frøene til physalis er svært små, for mer jevn såing blir sand eller raskt voksende frø av reddik eller salat som en fyrkultur, tilsatt i like store mengder. Disse plantene tjener samtidig som indekser av rader for tidlig behandling av radavstand og en tettende kultur som gir en ekstra avling. Såing utføres i rader, avstanden mellom som skal være 50-60 cm.

Med ankomsten av masseskudd blir plantene tynnet i en avstand på 50 cm, slik at i begynnelsen av blomstring per 1 m 2 er det ikke mer enn 4-5.

Pleie av plantasjer

Under den vegetative perioden av physalis i det åpne grunnlaget holdes jorden løs og ren fra ugress. Avhengig av utviklingen av planter blir de periodisk vannet og matet. Den første foringsperioden er gitt i masse blomstring, den andre - i løpet av frukt formasjon, den tredje - etter 2-3 uker ved bruk av oppløsninger av mineralgjødsel og husdyrgjødsel (1 del gjødsel blir fortynnet med 5 deler vann i tørt vær og 3 deler - en våt) mullein (1:10) og fuglefett (1: 12-15).

For å mate physalis med en blanding av mineralgjødsel i 10 liter vann, oppløses 10 g saltpeter, 10-20 g superfosfat og 10-15 g kaliumsalt. Konsentrasjonen av løsningen er 10 liter pr 1 m 2.

Det bør tas i betraktning at ammoniumnitrat med enkelt superfosfat kun kan blandes dersom superfosfat tidligere er nøytralisert. For å gjøre dette, legg 1 kg kalkstein eller kritt til 1 kg superfosfat.

I motsetning til tomat er physalis planter ikke styrefil og ikke slips. Tvert imot er det nødvendig å streve for å skaffe seg kraftigere, høyt forgrenende planter. Fizalis-fruktene dannes i forgreningsstedene til stammen, jo mer planter vokser, jo høyere blir utbyttet. Vegetabilske elskere kan anbefale i midten av den vegetative perioden prishchipku topper av grener for å styrke forgreningen og øke antall frukt på planter.

Planter som er berørt av sykdom, fjernes.

I regnfulle somre, så vel som i lave, våte områder, anbefales det at plantene helles, noe som bidrar til styrking, noe som reduserer forekomsten og bedre modning av frukten.

Anbefalinger og råd om beskyttelse av physalis mot sykdommer og skadedyr

Siden physalis ikke er en utbredt kultur, sammenlignet med tomat eller pepper, er det mindre utsatt for masse skade på sykdommer og skadedyr. Imidlertid, i den utrolige kamp med dem, blir utbyttet og kvaliteten på fruktene redusert. For å forhindre utbredt spredning av sykdommer og skadedyr og for å redusere skade forårsaket av dem, er det mulig med overholdelse av forebyggende tiltak og anvendelse av systematiske metoder for å bekjempe dem.

De viktigste og generelle tiltak for å beskytte physalis mot sykdommer og skadedyr er:

  • høsting av frø så langt som mulig på egen hånd, bare med sunne, gir planter etter forutgående godkjenning av såing;
  • frø dressing før såing;
  • overholdelse av avlinger
  • systematisk kontroll av ugress og skadedyr som, i tillegg til direkte skade, tjener som transplantasjoner av mange sykdommer;
  • fjerning fra anlegget av planterester (inn i kompostbunken) og høstgraving av jorda, noe som bidrar til dens biologiske utvinning og økning av avkastningsutbyttet;
  • Korrekt landbruksteknologi, som sikrer normal vekst og utvikling av planter.

Sykdommer i phiasis

Det svarte benet utvikler seg med overflødig fuktighet, fortykket såing, dårlig lufting av planter. Stenglene til rotnaksen blir svarte, plantene dør.

Tynnende frøplanter, en sjelden men rikelig vanning om morgenen, lufting, løsning av rader. Effektiv desinfeksjon av jord og dets komponenter med mikrogranuler (MG) i basen (50-60 avhengig av fuktighet).

Mosaic er preget av utseendet på grenene av lysegrønne flekker. Patogener er virus av flerårig fysiologisk, ugress og rester av gresskarkulturer som har overvintret i jorden. Infeksjon skjer gjennom insekter og mekanisk.

Overensstemmelse med veksling, agrotechnics, weed control.

Strick vises først på planter som en mosaikk. Senere blir grenene sprø. Frukt utvikler seg dårlig, de har en lettere farge, ofte med sprekker på overflaten, smakløst, crocked. Kontrolltiltakene er de samme som med mosaikken.

Skadedyr av Physalis

Bjørnen er et insekt av mørk brun farge, opptil 50 mm lang, med uttalt graveben. Ofte oppstår på fuktige steder: i nærheten av elver, dammer, spesielt på humusrike jord. Den dvale i fasen av en larve og et voksen insekt i jord eller gjødsel og begynner å skade avlinger fra tidlig på våren. Bjerget den horisontale overflaten av jorda, bjørnen og larvene biter røttene og stengene av planter.

Rowing av rader mellom slutten av mai og i juni til en dybde på 10-15 cm for ødeleggelse av egg.

En av de mest pålitelige måtene å håndtere en bjørn er å sette opp hekkerhekker. Etter høsting av avlingen, blir flere groper med en dybde på 40 cm og en diameter på 70 cm gravd inn på stedet, der flere gipsskovler legges. Leter etter varmere steder for vintering, får ulvene under gruven, hvor de blir ekstrahert og ødelagt.

Repellerer skadedyr lukt av parafin, naftalen, som de behandler steder av deres akkumulering.

For å beskytte drivhusene fra skadedyr langs dem, grave spor, helles i dem naftalen eller sand, fuktet med parafin.

Klikk-sprekker (wireworms - detaljer) - biller 10-15 mm i lengde, forskjellige farger (svart, brunt og annet, med metallisk snitt). Distribuert nesten overalt. Bjelkene selv forårsaker ikke betydelig skade. Den farligste for planter wireworms - larver av biller-klikk-bønner. De fikk navnet sitt for en langstrakt solid gulbrun kropp som lignet et stykke ledning. Foretrekker en moderat fuktig jord, med tørking av overflatelaget, beveger ledningene inn i de nedre lagene. De lever i jord i 2 til 5 år. Skadedyret gnager rotsystemet av planter og trer inn i stammen.

Løsning av rader mellom rader, dyp graving av jord på høsten, hvor larver og egg dør.

Fange wireworms på baits fra poteter eller rødbeter, begravet i bakken (på kvist).

Overholdelse av sanitære og hygieniske tiltak hindrer utviklingen av larver av ulike skudd. Mot dem er det tilrådelig å bruke også ovate-trichogrammet. Denne nyttige rovdyren er utelatt i to eller tre mottakelser i perioden med massepåfyllingsskudd med en hastighet på 10 insekter per 1 m2. For å hindre plantene sprøytes med den filtrerte tre-dagers infusjon later borre (en del av volumet av knuste blader borre hell 2 deler vann) en uke etter transplantasjonen.

Høsting og lagring av høsten.

Fruktmodning begynner med de nedre delene av planter: jo høyere frukten er, jo yngre blir de og vokser senere. Øyeblikket av modning kan bestemmes ved tørking og lysing av tilfellene, så vel som aromatisk lukt og farge av fruktene som er karakteristiske for denne variasjonen. Ripe frukter faller som regel av. Hvis det er tørt vær, forblir de på bakken uten skade, spesielt jordbær og peruanske physalis, i hvilke tilfeller er det mye større enn bær. I vått vær kommer larver inn i det indre av tilfellene, ormer skadet frukten. Det anbefales ikke å høste frukt etter regnet. Hvis det er lang regnvær, bør de våte fruktene tørkes eller slippes ut av tilfellene, ellers vil de forringes under lagring. Selv om frukten av physalisen er sterke nok, er det likevel viktig med forsiktighet, unntatt deres skade, da pektin-stoffer raskt ødelegges av enzymvirkningen. Physalis tåler små høstfrost. Men frosne frukter lagres dårlig, så det er mer pålitelig å holde den endelige høsten før frost. For langvarig lagring kan fruktene fjernes litt umodne.

Siden den umodne frukten kan vokse på planter litt, så med en liten mengde dyrkede planter er det tilrådelig å høste fruktene sammen med plantene før frosten. Slike planter henger i et tørt rom eller stablet med toppen av grenene inni, og røttene utover. På toppen, er stabelen dekket med en gammel film eller andre materialer. Etter en eller to uker ser plantene seg gjennom og samler fra dem voksne raske frukter. Når plantene fryser i haugen, kan store frukter fra dem brukes til å lage syltetøy eller til å hakke på.

For å få høst av physalis med høyere kvalitet på frukt enn i inneværende år, bør gode frø brukes. Det er ikke alltid mulig å kjøpe slike frø, så amatørgartnere har en tendens til å få dem på sitt nettsted. Til dette formål blir de beste physalis-plantene valgt, dvs. utfør det enkleste valget.

Jordbær og peruanske physalis er utvalgt hovedsakelig fruktbare, friske frøplanter med større og smakfulle frukter, godt modne i området. Med et vellykket utvalg har deres avkom vanligvis særegne egenskaper som frøplanter. Dette forklares ved at i de selvforurensende kulturer, som jordbær og peruanske physalis, blir de genetiske egenskapene til frøplantene nesten helt overført til avkom.

Noe mer komplisert å gjennomføre utvelgelse av meksikanske Physalis, ettersom på grunn av kryss-bestøvning avkom arver tegn på en moderplanten (som dannet frukt) og fars (som pollen var å danne eggstokk).

De biologiske egenskapene til frukten av den meksikanske fysiologien bestemmes av avkom. Siden plantene til avkom er igjen perepylyaetsya, er den mest effektive måten å skaffe planter med verdifulle kvaliteter, metoden til posemejstvennogo-valg. det

består i det faktum at avkom fra hver frukt av en verdifull frømorplantasje dyrkes på et romlig isolert sted.

Et viktig krav til frøoppdrett av den meksikanske physalis er dyrking av bare en variasjon på plottet for å unngå naturlig overfylling med andre varianter ukjente i genetiske egenskaper. Jordbær og peruanske physalis krysser ikke mellom seg selv, med meksikanske, og også med dekorative hage physalis, derfor kan de ikke isoleres.

Pereopylenie insekter av forskjellige former og varianter (hybrider) av den meksikanske physalis er mulig i en avstand på 1,5-2 km. For å unngå perepyleniya vegetabilske dyrkere, kultivere den meksikanske physalis, er det tilrådelig å ha frø av den typen, hvor frøproduksjonen utføres i en gitt radius.

Med henblikk på frøproduksjon dyrkes den meksikanske physalis på en frøplanteform for å unngå variegasjon av sorten med planter fra selvsåing (frøene fra de siste årene av høsting).

Lagring av varietal egenskaper Physalis sortoprochistok oppnås ved hjelp av en frøplante periode før høsting av frukt, samt etablering av høye jordens fruktbarhet og riktig ytelse av nødvendige jordbrukspraksis.

Jordbruksteknologi på frøplot er den samme som i dyrking av physalis til mat. Sterk fortykning av avlinger er ikke tillatt. For bedre dannelse av frukt, og frø anbefales i dem superfosfat og kaliumsalt.

Frukt hentes først fra de avviste plantene og faller på bakken, som brukes til forbruksformål, og bare da - fra typiske planter til frø.

Samlede frukter sorterer, avviser de syke, og deretter dozarivayut.

De beste betingelsene for doseringen av Physalis er opprettet i godt ventilerte rom ved en lufttemperatur på 20-25 ° C og en relativ fuktighet på 80-85%. Frukt legges ut på hyllene i to eller tre lag i lattiserte bokser.

Frø er isolert fra frukt som har nådd full biologisk modenhet, jeg. E. Har allerede inneboende farge for denne sorten og frøene med et herdet skall (hud).

Hvis du har samlet et tilstrekkelig stort antall moden frukt, så knuter de i et glass eller en plastskål. Fruktmassen holdes ved romtemperatur (20-25 ° C) i 3-5 dager. I løpet av denne tiden begynner hun å vandre, hvoretter en god fullverdig frø synker til bunnen av serviset. Topplaget er drenert og frøene som er igjen på bunnen, vasket flere ganger med vann og tørket på filterpapir eller noe annet fuktabsorberende papir. I dette tilfellet er frøene spredt i ett lag og holdt til helt tørt.

Oppbevar frø bedre i et tørt rom, helst oppvarmet, i lerret eller papirposer. Under disse forholdene mister frøene til den meksikanske fizalis ikke spiring i fire år, jordbær og peruansk - for fem.

Også på emnet: Oppskrifter med pestilens (med anvendelse av physalis)

Bruk av physalis i matlaging

For bearbeiding kan du bruke både modne og umodne frukter fra den meksikanske physalis.

For alle bruksområder av den meksikanske fysiologen er det først nødvendig å rense fruktene fra dekslene og skyll med varmt vann for å fjerne klissete og voksaktige stoffer som har en ubehagelig lukt og bitter ettersmak.

Salt fruktene av Physalis separat eller sammen med agurker. Behandlede frukt stablet lag ble vasket med krydder (per 1 kg frukt - 30 g dill, pepperrot rot 5 g, 3 g av hvitløk, hvis ønskelig, 1 g rød pepper). Du kan bruke andre aromatiske tilsetningsstoffer: solbær og kirsebærblader, dragon, basilikum, mynte, persille, selleri.

Den totale kryddermassen må imidlertid ikke overstige 50 g per 1 kg fizalisfrukt. Pakket i en annen kapasitet, helles frukten med saltoppløsning med en hastighet på 60 g per 1 liter vann for langtidsoppbevaring eller 35-40 g i kortere periode (2-3 måneder). Etter dette er beholderen lukket med et trekrem med liten opasitet og forlatt i 7-10 dager ved romtemperatur for gjæring og melkesyre dannelse. Formen som vises under gjæring, fjernes. Etter akkumulering av syre, betraktelig, blir saltlake drenert, kokt og varmt, og frukten blir igjen hellet. Fyllde krukker rulles opp og etter kjøling legges de i kulde for lagring.

Sunn, fullt utviklet frukt frigjøres fra tilfeller, vaskes grundig i varmt vann med en klut eller svamp til alt limet fjernes fra overflaten og skylles. Deretter stables tett til glasskrukker, vasket i kokende vann eller dampet, og helles rand saltoppløsning (1 liter saltvann 30 til 35 g sukker og 10 g salt), toppet med trepinner eller krus, et lite trykk, slik at fruktene blir holdt i saltlake. I denne formen blir saltlakefyllene igjen i 7-10 dager ved romtemperatur (15-20 ° C) for gjæring. Etter den angitte perioden kontrolleres saltlake for smak: hvis syren er avkalt i den, har gjæringsprosessen gått normalt. Banker lukker med plastdeksler og legges i kjøleskap eller i et rom med en temperatur på ikke høyere enn 6 C. Etter en måned er den fuktede physalis klar til bruk.

Forberedt for urinering av physalis kan legges i lag i et stort volum kål, legges til syring, og deretter sammen med det å spise.

Foreløpig forberedelse av umodne frukter (det er mulig og moden, sterk) er det samme som for salting og urinering. Vasket forvellet frukt (dyppet i kokende vann i 1 min), deretter avkjølt og tett anbragt i steriliserte liters glass som på forhånd er plassert på bunnen av hvilken det krydder (%) salt 6,4 sukker 5 eddik 1,6 kanel 0,07, krydderier 0,05 (1-2 stk per 0,5 liter krukke), 1-2 pepper pepper, løvblad 1 stk.

Noen fans legger til 1 ark med sort currant, små stokk av dragon og dill, 2-3 fedd hvitløk til en liter krukke. Kanel og nelliker kokes i flere minutter i vann, løsningen avkjøles og deretter tilsettes salt og sukker. Varm krukker fylt med krukker fylt med frukt; dekket med kokt deksel og sterilisert i 10 minutter (ved en temperatur ikke lavere enn 85; C), som regnes fra det øyeblikk av kokende vann i pannen der glassene med marinert physalis er installert. Straks etter sterilisering blir blikkene rullet opp.

Banker med syltet fysalis anbefales å stå i kjøleskap eller et kjølig rom i minst 1,5-2 måneder for å fullføre marineringsprosessen. Ved romtemperatur vil produktet være klar til bruk om 30 dager.

Vegetabilsk kaviar.

For å lage kaviar vasket frukter bake, pass gjennom en kjøttkvern og tilsett salt, løk og pepper etter smak.

Du kan tilberede kaviar med tilsetning av gulrøtter og løk til physalis. Skyllede frukter fra physalis, peelte gulrøtter og løk er kuttet og stekt i en dyp stekepanne i vegetabilsk olje til gulroten er myk. Deretter går den stekte massen gjennom kjøttkvernet, salt og tilsett litt sukker hvis ønskelig. Slik kaviar brukes som en sidefarge eller en uavhengig matrett. For 1 kg physalis ta 400 g gulrøtter, 300 løk og 60 g vegetabilsk olje.

Jam.

Forberedelse av syltetøy fra den meksikanske physalis ligner på å lage den fra berry physalis.

For matlaging syltetøy fra meksikanske physalis kan brukes som frukt med full biologisk modenhet, og noen få ikke modne. Først blir fruktene rengjort av sager, sortert, deretter vasket godt i varmt vann, vasker bort klebrig voksaktig stoff og skitt fra skallet. Det er tilrådelig å suge frukten i varmt vann (ved en temperatur på 60-70 grader) eller kortsiktig blanchering. Hvis fra overflaten av fruktene klebrig stoffer ikke fjernes, kan deres ubehagelige lukt og bitter smak følges i syltetøy.

Blanchering, spesielt av umodne frukter, fremmer likformig impregnering med sukker sirup. Da blir fruktene gjennomboret fra alle sider med en skarp gaffel eller "pindsvin". Store frukter (over 3 cm) er kuttet i flere deler. Tilberedt frukt legges i en bolle, helles varm sirup (1 kg frukt bruker 1 liter sirup) og eldres i 10-12 timer (frukten skal være helt dekket med sirup). Deretter kokes fruktene (modne 2 min, umodne opptil 4-5 min), tilsett 100-200 g granulert sukker, rør forsiktig med en mild kjele til den oppløses helt.

Etter stående kokes sirupen med frukt igjen og holdes i 10-12 timer. Hvis frukten er moden, gjentas denne operasjonen 3-4 ganger, og hvis den ikke er moden - 5-6 ganger. Ved koking tilsettes hver gang 100 g granulert sukker. Ved den siste tilberedningen kan du sette vanillin. 1 kg frukt bruker 1 kg sukker.

Kandiserte frukter fra meksikanske physalis er tilberedt på samme måte som fra berry physalis.

Du kan også få kandiserte frukter når du glasser frukt. For dette er sukker sirup tilberedt (1 del vann er 5 deler sukker), det oppvarmes til en temperatur på 120 ° C og avkjøles med omrøring til sukkerkrystallene blir utstrålet (sirupen blir overskyet). I den varme sirupen, dyp litt tørkede frukter, kokt som for syltetøy, ta deretter ut og tørk på sikt, slik at en skorpe av små krystaller av sukker dannes på overflaten av frukten.

De tørkede fruktene er plassert i glassglass og dekket med plastikklokk. Hold kandiserte frukter på et kjølig sted.

Jem.

For fremstilling av frukt, syltetøy renset fra tilfelle består av, vasket i varmt vann, små - er skåret i to, stort - i 4 biter og mindre Blanch, hell sukkersirup (inneholdende 70-75% sukker), og kokt til møre.

Noen dyrkere-vifter per 1 kg forvellet frukt legge til en kopp vann, koke til myk frukt, og deretter legge 1 -1,2 kg sukker og kok til møre, under hyppig omrøring for å forhindre klebing.

Klar syltetøy har en geléaktig konsistens. Utbyttet av syltetøy er 73-74% av vekten av frukt og sukker.

Puré.

Eldre og velformede umodne frukter sorterer, fjerner bortskjemt, fri fra tilfeller og vaskes med varmt vann. Etter det blancheres fruktene (det vil si, de dyppes i vann med en temperatur på 80-85 ° C i 1,5-2 minutter, deretter blir vannet tømt). Samtidig fjernes klissete og voksagtige stoffer, noe som gir frukten av physalis en ubehagelig lukt og bitter ettersmak.

Deretter kokes frukten i 15-20 minutter i en liten mengde vann eller skoldet. Oppvarming av frukten bør ikke forlenges for å unngå ødeleggelse av geleringspektin. Deretter frukten gjennom en sikt med en maskediameter på 1,5 mm eller ført gjennom en juicer å frigi vekten av skallet og frø. Utbyttet av potetmos er 75-80% av vekten av frukten, avhengig av sorten.

Oppbevar potetmos i kjøleskapet ved en temperatur på ca 0 ikke mer enn 10 dager.

Puree fra den meksikanske fizalis er et verdifullt produkt for produksjon av syltetøy og konditori gelé-lignende produkter som apple marmelade, pastille, gelé søtsaker.

Voksende physalis - planting og omsorg (personlig erfaring)

For flere år siden plantet jeg en jordbær på stedet. Jeg må si, selv for våre steder var planten ganske eksotisk. Så kom ideen om å plante en vegetabilsk fysalis. Bær på den eller han samme velsmakende, bare større. De prøvde det - de likte det: de gjorde syltetøy fra jordbærfizalis, plukket opp grønnsaksminaden.

For noen år siden bestemte jeg meg for å sette en dekorativ physalis. Jeg skrev ut frøene av sorten under navnet "Franche" fra katalogen og bestemte seg for å dyrke det gjennom frøplanter. Plantert i torvpotter i slutten av mars. Tre uker senere dukket opp skuddene sammen. På den åpne bakken transplantert i slutten av mai på en avstand på 20 cm. Planteplanterne viste seg å være mange, så hun begynte å plante den i blomsterbed i form av en kant og en grønnsakshage. I juli blomstret Physalis med små hvite klokkeformede blomster, og i september 10-12 ble det dannet lyse oransje lanterner på hver skyte.

Jeg må si at den dekorative physalis danner tykke rhizomer som perfekt vinter i jorden uten ly. Kan vokse lenge på ett sted, helt uten å kreve oppmerksomhet. Det er nok til å plante det en gang - og det vil lenge takke øynene dine. Planten kan enkelt multipliseres ved selvsåing, så vær ikke overrasket hvis du ser smaragdskuddene til physalis på nettstedet ditt neste år.

Anlegget foretrekker godt drenert lysjord og rikelig sollys. Uten disse forholdene vil blomstringen ikke vente.

Dekorativ physalis vokser raskt. For å unngå trengsel er det nødvendig å skille og løfte stenglene fra bakken. Jeg, for eksempel, ligger bare under stengene til sjønøtt.

Sammenlignet med sine slektninger slektninger, er physalis ikke en smertefull kultur. Det er imidlertid fortsatt nødvendig å følge reglene for veksling av kulturer for å utelukke muligheten for å inngå en virussykdom - en mosaikk. Dette viruset dvale på planterester i jorda. En frøplante kan også lide av et svart ben med høy luftfuktighet og sterk fortykkelse.

Denne upretensiøse flerårige kalles ofte en kinesisk lanterne. Buskene til physalisen er dekorative i høyde, så vel som med stengler og skudd, utad som det vilde jordbæret, bare fruktene spiser ikke, men bare beundrer dem.

Denne vakre tørkeblomsten er en ekte dekorasjon av vinterbukett. Tross alt gir oransje lanterner oss varme, og husker sommerens solfylte dager. og frukten av denne planten krever ikke spesiell tørking og beholder deres dekorativitet i lang tid.

© Forfatter: Natalia Karkacheva, Krasnodar Territory

Andre Publikasjoner Om Planter