Hva en frukthornet melon eller afrikansk agurk

Kivano er en eksotisk frukt av afrikansk nedstigning, som nå har blitt veldig populær. På en annen måte kalles det også en afrikansk agurk eller hornmelon, siden på ovnen av denne ovalformede frukten er det torner i form av horn. Kivano er en gresskledd lian av gresskarfamilien, underarter er en agurk. Huden er gul-oransje i fargen, og kjøttet er geléaktig med en tartsmak. Dette uvanlige utseende og form tillater ikke å forveksle det med noen annen eksotisk frukt.

Fordelene med kiwano

Denne frukten har en universell sammensetning. Den inneholder vann, karbohydrater, proteiner, fett, aske i forskjellige mengder. I tillegg er denne frukten rik på vitaminer A, B, C, samt makro- og mikroelementer (jern, kalsium, sink, kalium, magnesium, mangan). Kivano regnes som et kalori-produkt, slik at det brukes til kostholdnæring.

Hva annet er nyttig for denne frukten?

  • En slik frukt gir fullstendig menneskekroppen med næringsstoffer, noe som er ekstremt nødvendig om vinteren. Hvis du regelmessig inneholder det i kostholdet ditt, kan du raskt styrke immuniteten.
  • På grunn av at massen inneholder mye vann, holdes balansen i kroppen på riktig nivå. Det høye innholdet av kalium toner musklene og har best innvirkning på hjertet.
  • Selv om denne hornmelon smaker veldig søt, kan den bli konsumert av personer som lider av diabetes mellitus. Det anbefales til og med å inkludere det i dietten for pasienter. Siden denne agurken har et lavt kaloriinnhold, kan det konsumeres av mennesker som slanker.
  • Folk som lider av fordøyelsessystemet sykdommer bør drikke kiwano juice. Fiber som finnes i frukten absorberes godt, fremmer stimulering av intestinal peristaltis og fjerner giftige og skadelige stoffer fra kroppen.

Teknologi for voksende kiwano fra frø

Vokse denne eksotiske agurk på mange måter. Mange foretrekker å bruke frø til dette formålet, som er sådd en måned før landingen deres på et fast sted, som faller i slutten av april - tidlig i mai. En dag før såing blir de gjennomvåt i en beholder med en ferdig forberedt løsning av natrium humat eller epine-ekstra.

Så snart frøene svulmer, plasseres de i en krukke eller annen beholder med en diameter på ikke mindre enn 8 - 10 cm, fylt med næringsjordblanding. Før de plantes i det åpne bakken, holdes frøene best i to uker i et drivhus. Frøplanter blir transplantert til sengene etter at jorden ikke fryser lenger.

Plante kiwana i to eller tre rader, som må være minst 40 cm fra hverandre. Samme verdi bør brukes på skudd.

Ved å plante planten på det åpne bakken, bør du velge et sted som beskytter plantene mot vind og direkte sollys. Selv om denne eksotiske agurken anses termofil, tolererer den ikke den varme solen. Brann vises raskt på bladene, og eggstokken og blomstene kan falle.

Kivanoi elsker løs, lett og vanngjennomtrengelig jord. Tørke og overdreven fuktighet for ham er dødelig. Stenglene er bundet til vertikale stender, og når de vokser, blir de vridd.

For ikke å ødelegge plantene, men også for å skaffe vakre frukter, bør man følge de grunnleggende reglene for omsorg for den afrikanske agurk.

Luke og vanning

Jord rundt planten skal løses kontinuerlig, luke ugress og utføre regelmessig vanning 2-3 ganger i uken.

Ekstra befruktning

Denne agurken er veldig glad i fôring, som må gjøres regelmessig, ved bruk av denne mulleinen eller infusjonen av urter fortynnet med vann eller kyllingdroppinger. Det er nødvendig å alternere organisk gjødsling med mineral ved å bruke komplekse mineralgjødsel. Ikke-rotte dressinger med forskjellige sporstoffer er også nyttige.

topping

Med en sterk fortykkelse, er det nødvendig å klemme sideskuddene på eggstokken, og skjeden er skåret ut helt. De unge eggstokkene som blir dannet, fjernes etter en dag eller to, og dette må gjøres så snart som mulig, slik at nye frukter vokser raskere. På slutten av vekstsesongen høstes alle frukter, og kiwana legges i kompost.

Hvordan spise denne frukten?

I hvilken form kan du bruke denne eksotiske agurk? For å få størst mulig nytte av det, er det nødvendig med en frukt, en gang den ble dratt av. I dette tilfellet beholder det vitaminer PP og askorbinsyre, som mest gunstig påvirker immunsystemet.

Kivanoe gir den originale smaken av vareni og compotes. Tett grønnmasse brukes til salater og desserter. Rydde skiver kan dekoreres:

Mange foretrekker å bruke huden på en eksotisk agurk, da den inneholder mange slike elementer som:

I moderne matlaging brukes frukt til å tilberede en rekke retter, og hvis du spiser frukt i sin rå form, bør du kaste bort alle frøene og velge hele papirmassen med en skje. Bruken av hornmelon forårsaket ikke noen skade. Imidlertid er folk utsatt for allergiske reaksjoner, første gang denne frukten skal spises med forsiktighet, best av alt i små biter.

Dermed er dyrking av slik eksotisk frukt fra frø i vårt land helt i kraft av alle. Riktig omsorg for det vil sikre en utmerket høst. Kivano vil ikke bare berike dietten, lage retter duftende og uvanlig, men takket være et stort antall nyttige stoffer vil det styrke immuniteten.

Foto og beskrivelse av det som ser ut som en hornmelon - Kivano

Og nybegynnere og erfarne gartnere tendens til å eksperimentere på sine senger, fordi det er ikke bare mengden av innhøstingen, men også i ferd med å vokse avlinger, utvikling av nye frukt- og grønnsaks navn. En av dem er en hornmelon, som er en fruktkultur.

Hva er dette bildet?

Kivanas hjemland betraktes som det afrikanske kontinent, men det er en oppfatning at det er New Zealand. Til tross for at de beste forholdene for dyrking av eksotisk frukt er landene i Afrika, Colombia og Nord-Amerika, med kunnskap om landbruksmaskiner, kan du få en god høst i Russland.

Beskrivelsen av anlegget lar deg referere til melonformen.

  1. Det er en urteaktig årlig plante som ligner på et vintre.
  2. Rotsystemet er friskt, svakt. Med god agrotechnics, når lengden ca 4 m.
  3. Planten selv er veldig lik en agurk og, som navnet antyder, er det en nær slektning til samme familie.
  4. Store blader har tre til fem lobed former nesten som en agurk, de har også torner.
  5. Blomstene av anguria er gult i fargen.
  6. Frukt er i utgangspunktet grønt med små tuberkler, ved modningstid blir de oransje, med spiny spines på tubercles.
  7. Skallen er uspiselig, og du må fjerne den forsiktig slik at du ikke blir skadet av torner.

Fotoet ser ut som en hornmelon - kiwano

Inne i fosteret er et kjøtt, som ligner en gelé med mange frø. Massen av grønt, oppdelt i del stripete, små frø -. 1 cm Smaken afrikanske horn melon er en blanding av agurk, squash, sitron og banan.

Hvordan vokse

Funksjoner av agrotechnics består i det faktum at kulturen er lys og termofil, slik at den ikke utvikler seg godt i kalde områder. For å få en høst, må du så kiwanplanter. Frø bør såddes i slutten av april - tidlig i mai. Du kan plassere frøplanter hjemme, eller bruk en hotbed eller drivhus.

Oppmerksomhet - frø beholder sin spiringskapasitet opptil 7 år!

Dyrking fra frø involverer oppkjøpet av et passende utvalg for en bestemt lokalitet. For eksempel, for den midtre sonen i Russland, er det beste "Green Dragon". Det gir gode høstinger både i drivhuset og i det åpne bakken. De første fruktene kan bli revet av etter 75 dager etter fremveksten. Sorten er resistent mot sykdommer og skadedyr.

Planteplanter i bakken kan være etter etableringen av varmt vær uten trussel om frost. Den optimale temperaturen er 25 ° C.

Antillian agurk - som fortsatt det kan kalles, liker ikke skygge og sur jord. Derfor er det ønskelig å kontrollere jorda for surhet. Hvis det økes, bør det tilsettes passende tilsetningsstoffer for å bringe det tilbake til normal. Også lavtliggende områder bør unngås med risiko for flom eller stagnasjon av vann. Anlegget krever drenering og tilgang til næringsstoffer.

I drivhuset

Komfortabelt føles den hornede melonen i drivhuset. Den skal plasseres i to rader med en avstand på 50 cm mellom dem. Frøplanter er ca. 40 cm fra hverandre. Hvis det er planlagt å dyrke avlingen på det åpne bakken, bør det sikres at plantene er beskyttet mot vinden. Det kan være busker eller kornplanting, enten en byggevegg eller et gjerde.

Viktig! Det bør tas i betraktning at anlegget er en creeper og krever støtte. Det kan bli trellis eller et gjerde fra rutenettet.

Som agurker eller gresskar er kivanos ikke for komplekse i omsorg. Hvis sommeren er tørr, er det nødvendig med tidlig vanning. Exot brønner møter fôring. Det kan være både mineral og organisk gjødsel. Av mineralsk kompleksblandinger er egnede, og fra organisk kompost, en infusjon av urter med fortynnet mullein eller kyllingdroppinger.

  1. Vanligvis utføres befruktning i vekstperioden, før blomstringen, etter dannelsen av eggstokken og en annen en eller to før vegetasjonens slutt. Melon reagerer godt på alle gjødsel, og antall eggstokkene øker merkbart.
  2. Det bør også kjeve tippene på skuddene regelmessig for å øke eggstokkene. Deres vekst stimuleres ved rettidig fjerning av modne frukter.

Ellers er det viktig å plante jorden rundt plantene og fjerne ugresset.

Kiwano i matlaging og kosmetologi

Afrikansk agurk kan brukes som frukt og som grønnsak. Det er mest praktisk å bare kutte frukten i halvparten og velge en skje med skjeen. Frø kan også spises hvis de ikke er for harde. Ønsker du å gi søttmasse, spruter du bare med sukker.

Hvordan spise melon på andre måter? Med den kan du lage salat av grønnsaker eller frukt, dekorere smørbrød, lage en cocktail, legge til komposten. De ferskt plukket fruktene vil være til stor nytte, som i fersk kiwano er innholdet av PP og askorbinsyre høyt, noe som avtar når de lagres.

Nyttige egenskaper av frukt skyldes følgende elementer i dem:

  • vitamin PP;
  • vitaminer i gruppen В: В1, В2, В3, В5, В6;
  • vitamin C;
  • folsyre;
  • alkalisalter;
  • kalium.

Dessuten inneholder frukten en stor mengde vann, karbohydrater og fibre, men dens kaloriverdi er 44 kalorier per 100 g.

Det bør brukes som sunne mennesker for å forbedre immuniteten, og for de som lider av brudd på funksjonen av mage-tarmkanalen og kardiovaskulærsystemet. Bruken av kivano skyldes kaliuminnholdet i den. Du kan spise frukt for de som holder seg til kostholdnæring.

Anguria er mye brukt til kosmetiske formål. Dens masse er lagt til forskjellige ansikts- eller kroppsmasker. Kosmetiske produkter med kivanoens masse tar vare på huden, toning det og trekker den opp. Melon brukes til å raskt helbrede hudlesjoner.

Antelope-agurken vokser ofte som et prydplante for planting av vertikale elementer i hagen. Dens store blader og originale frukter ser interessant ut på søyler eller gjerder.

Grow kiwana er verdt å prøve for de som liker uvanlige frukter og grønnsaker. Det er tilrådelig å kjøpe frø av bevist agrofirms og velge egnede varianter for bestemte regioner.

Kiwana Frukt

Mange hørte ordet "Kivano". Og nå mer. Kivano hva er det?

Kiwano - frukt er eksotisk, afrikansk. Over hele verden blir det mer populært. Utad, det ligner en melon med horn på grunn av en oval form og torn som ligner horn. Noen ganger kalles det også en afrikansk agurk. Denne frukten tilhører de greske vinrankene, underarten er en agurk.

Dens hud er lys, gul-oransje. Smaken er litt tart, kjøttet av frukten er gelé, grønn. Takket være denne uvanlige og interessante formen er det vanskelig å forveksle med noe annet fra eksotiske frukter. Planten selv er ekstremt resistent mot sykdommer og har et relativt høyt utbytte. Selve lianen (den kan nå opptil fem meter i lengden) kan brukes til å dekorere infieldet, og umoden frukt av hornmelon brukes noen ganger til å dekorere interiøret i lokalene.

Selv om dette er en afrikansk eksotisk, er det for tiden allerede regionaliserte varianter av denne frukten, som kan dyrkes både i midtbeltet og i hothouseforholdene i Sibirien. Nå dyrkes det i mange land. Men hovedleverandørene er:

  • Sentral-Afrika,
  • Sør-Amerika,
  • Israel
  • New Zealand,
  • Italia.

beskrivelse

Kivano-hjemlandet er et fjernt varmt Afrika. Denne eksotiske frukten - horned melon eller afrikansk agurk (som noen liker å kalle den) i moden tilstand når en lengde på opptil 10 centimeter og veier opp til 300 gram. Ifølge enkelte rapporter nådde noen prøver en lengde på 20 cm. Fruktene har et pent, utskåret mønster. Blomstene er små, fargen er gul, de er ganske mange. Denne frukten huskes av sitt uvanlige utseende.

Rotsystemet er overfladisk. Som vanlig vanlig agurk er frøene til kiwana spiselige. Utad er de flate, små i størrelse. Når det gjelder smaken - du kan argumentere, alle vet ordtaket "Til smak og farge...". Folk som har prøvd det, kan si at smaken er som en blanding av vanlig agurk, banan og sitron. Andre hevder at det smaker som en melon og agurk.

Bare den samme oppfatning at en melon kivano ikke er frukt, men en grønnsak. Meget mange i utseende kan feilaktig kalle kivana en Antillian agurk eller anguria, dette er ikke i det hele tatt sant. Den enkleste måten å skille dem på er bladets utseende. I en hornmelon er de mer som en redusert agurk, mens anguriene ligner vannmeloner.

Kaloriinnhold og kjemisk sammensetning.

Kiwanavruktens frukt har selv lavt kaloriinnhold, ikke mer enn 44 kcal. Og for 100 gram av denne sjeldne i vår eksotiske region:

  • proteiner ikke mer enn 1,8 g,
  • fett - 1,3 g,
  • karbohydrater - 7,6 g.

Hvis disse verdiene blir konvertert til den daglige andel av forbruket, får vi et gjennomsnitt på 100 gram agurk Afrika står for 2 prosent av fett, proteiner, karbohydrater. Den inneholder mange vitamin: liggende vannoppløselig - C (askorbinsyre), B1 (tiamin), B9 (folsyre), B5 (pantotensyre), B6 ​​(pyridoxin), B3 (niacin), og fettløselige - A, også kjent som beta karoten. Mineralsammensetningen av massen horn melon består av følgende elementer: mangan, kobber, kalsium, magnesium, natrium, sink, kalium, fosfor og jern. De er representert både på mikro og på makroleveler. Således ser vi at de organiske syrer, mineralsalter som er inkludert i den kjemiske sammensetning, kan være nyttige for vanlig bruk.

Nyttige egenskaper

Nyttige egenskaper av kivano følger av dets kjemiske sammensetning. Takket være det høye innholdet av vitamin A og C, og vitaminene i gruppe "B", ser vi at dette er den største fordelen, som de er nødvendige for normal funksjon av menneskekroppen. I tillegg, takket være lavt kaloriinnhold og høyt vanninnhold (89 prosent), er hornmelon perfekt for folk å se på figuren og observere riktig diett.

Vi vurderer at frukten fjerner giftstoffer, forbedrer immuniteten, toner kroppen som helhet, oppfrisker perfekt og eliminerer tørst. I land der den vokser, brukes den noen ganger som et hemostatisk middel på grunn av dets astringerende egenskaper. I disse tilfellene påføres massen eksternt, fremmer rask stopp av blødning og har en septisk effekt, slik at ikke mikroorganismer kan komme inn i såret.

I kosmetologi gir fosteret også visse fordeler - det er en del av ulike midler for ansikt og hud, med massen gjør rensing og toning ansiktsmasker. Kan kombineres med honning. Av særlig verdi er den nesten perfekte kombinasjonen av proporsjonene av vitaminer A, C, E, og dette er veldig nyttig for huden. Bruken konkluderer også med å forbedre peristaltikken.

Takket være det høye innholdet av kalium, er denne frukten ekstremt nyttig i hjerte-og karsykdommer. Bruken av kivano er også gunstig for de som lider av diabetes. Vi kan snakke om egenskapene til kiwana-frukten i lang tid, men vi vil begrense oss til ovenstående.

Hvordan å spise en kiwano

Første gang du ser en slik uvanlig eksotisk, bør du spørre deg selv, men hvordan er Kivano? Svaret er ganske enkelt: vanligvis en afrikansk agurk, spist uten foreløpig forberedelse, skille for mat er ikke bra. Vanligvis blir kjøttet av frukten spist med frøene, forhåndskutt den eksotiske frukten i to halvdeler og skrape ut et geléaktig kjøtt.

Han fant også mange andre måter å bruke. Hans masse er presset for å få juice. Denne saften kan konsumeres og i ren form, men den kombinerer perfekt med andre juice, og danner en hyggelig smakblanding. En hornmelon er også egnet for gelé, syltetøy. Legg til som ingrediens for mange retter: både i fruktsalater og i snacks. Det er mange måter å spise på. Kiwano-papirmasse kan brukes til å dekorere ferdige retter.

Generelt er smaken av kiwana ikke veldig uttalt, alle merker den vanlige - søte med en liten surhet. Dette gir deg mulighet til å legge til eksotisk frukt i compotes, det er kjente oppskrifter for krydrede retter med tillegg av afrikansk agurk, som ikke kan glede gourmeter. Det er mulig å sylle og salt frukten. En veldig deilig og deilig matrett er marinert 4-dagers frukt.

Kontra

Men ikke alt er så glatt som det virker. Det faktum at man er nyttig, for andre kan være skadelig. Og den afrikanske agurk er ikke et unntak fra disse reglene. Faktisk har det ingen signifikante kontraindikasjoner, men det kan være manifestasjoner av matallergi. Og her er det en regel, alt nytt og eksotisk for kroppen vår må samples i små porsjoner. Individuell intoleranse for eksotisk frukt er også mulig.

Hva er en kiwano, fordelene og skadene til en hornmelon, hvordan å vokse

Eksotisk fruktkiwano kom til oss fra det varme Afrika. Vi har flere navn: Horned melon, grønn drage, Afrikansk agurk. Frukten er dekket av kjedelige spines, så det minner om horn. Huden er lys, oransje-gulaktig, massen ligner en pudding og har en tærtsmak.

Hvordan vokse i vårt land

Kiwana er oftest vokst fra frø. 24 timer før planting skal frøene plasseres i en bolle med en løsning av natrium humat eller "epine-ekstra". Når frøene absorberer fuktighet og svulmer, er det på tide å sette dem i potter med forberedt, solid jord. Det anbefales å holde plantene i et par uker før de plantes på en åpen seng i et drivhus eller på et annet varmt sted hjemme. Plante de ferdige plantene i bakken når jorden ikke lenger ser frost.

Planter kan plantes i flere rader (vanligvis 2-3) i en avstand på minst 40 cm fra hverandre. Plassen for planting bør velges, slik at vinden ikke blåser av planter, og direkte sollys brenner ikke dem. Soil kivano liker løs, løs. Tørking på varm sol eller overdreven vanning er dødelig for en hornmelon.

Når skuddene begynner å strekke seg, blir de plassert i nærheten av dem på en trebjelke, som planten vil binde senere.

Dyrking i romforhold

Voksende kiwano fra frøene til huset er kun mulig dersom det er nok plass til en voksen plante. Dette er den minste delen av en meter per meter. Husplanter kan dyrkes, for eksempel på en stor loggia.

Den Horned Melon adores ulike gjødsling. Som additiv kan du bruke gjødselvann eller urteinfusjon med oppløst høneavfall. Du må mate både organisk gjødsel og mineralgjødsel.

Planter må plukkes fra tid til annen, hvis de er for tykke. Sideskudd klemmer på eggstokken, og infertile blomster blir vanligvis fjernet. Unge frukt-eggstokkene må høstes 1-2 dager for å kunne vokse nye frukter. Etter den siste frukten må du samle alle de resterende fruktene og sende toppen til kompostkassen.

Fordel og skade

Frukten av hornmelon er veldig næringsrik og inneholder mange nyttige vitaminer og sporstoffer med lavt kaloriinnhold. Selv om frukten er søt, kan den spises av personer med diabetes.

Fetus er også gunstig for personer med fordøyelsesproblemer: Fiber av frukt fjerner mye giftstoffer og forbedrer intestinal peristaltikk. I tillegg regulerer kivano syrebasebalansen og opprettholder den optimale blodsammensetningen.

Skadelige egenskaper av melonhornet blir ikke avslørt. Kanskje bare en allergisk reaksjon i en liten prosentandel av forbrukerne.

Kaloriinnhold og kjemisk sammensetning

I 100 gram kivana inneholder: fett - 3 gram, proteiner - 8 gram, karbohydrater - 6 gram. Kun 44 kcal.

Sammensetningen av kivano inkluderer:

  • vitaminer: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, PP;
  • mikroelementer: kalsium, kalium, mangan, kobber, natrium, fosfor, magnesium, jern, sink, P-aktive elementer, organiske alkaliske salter.

Hvordan velge når du kjøper

Ripe nok til å spise melon av kiwano melon har en lys gul-oransje farge. Men hvis fosteret er fortsatt grønt, vil det modnes etter en stund. Det skal ikke være flekker og mekaniske skader på skallet.

Hvordan å spise

For maksimal nytte og de beste smaksopplevelsene, trengs frukten umiddelbart etter høsting - da beholder det maksimalt vitaminer. Fra frukten kan du også lage syltetøy, syltetøy og compotes, rist dem med sukker, lage salater og desserter.

Samiske skiver i raffinert form kan originalt dekorere cocktailer og fruktsalater. Noen elskere av en sunn livsstil bruker for mat og fiberrik hud av hornmelon.

lagring

Hold kiwana-frukten i et kaldt, men ikke frosset sted. I kjøleskapet eller undergrunnen lagres frukten i 1-2 måneder. Husk at på et varmt sted vil fruktene modnes, og da - rot. For langtidsoppbevaring bør meloner høstes umodne.

anmeldelser

Folk som introduserte kivan i deres konstante diett, oppdaget bokstavelig talt en ny side i dietten. I tillegg til å være på bordet dukket komfortabel i forberedelsene (frukt halvert, spise bort kjøttet med en skje) og en deilig dessert, forbrukere horned melon notat permanent god helse og en generell forbedring i humør. Fordøyelsen forbedres også merkbart, og mange av mageproblemer som har blitt forfulgt før, går bort. Barn elsker kivano for en god smak og en følelse av å slukke tørsten etter å ha spist frukten. Eksotisk hyggelig smak og nyttige egenskaper av kiwano gjør det til en velkommen gjest på hvert bord.

Kiva.

Kivano eller hornmelon (Cucumis metulifer) - har andre navn (anguria, antelic agurk, melano).

Representant av familien av gresskar. Plantens hjemland er New Zealand. Kivano vokser som vegetabilsk avling i USA, Israel, Colombia og New Zealand.

Årlig lianococcus plante.

Dette er en vakker plante med krypende klatrer. Kan nå en lengde på 3 - 5 m. Den har stor likhet med vannmelonblader og gule blomster.

Stenglene er tynne og skjøre, pubescent med mange antenner, veldig forgrenet.

Blader sterkt dissekert. Nikker oval frukt, lys grønn og en lengde på 6 til 12 cm og en diameter på omtrent 3,5 cm, frukt vekt fra 30 til 300 g belagt saftige lange nagler og har en lang stilk. På tidspunktet for utbruddet av modning frukt frø nikker blitt gul-oransje farge, oppstår samme biologiske modningen ca 70 dager etter fremveksten. I en senere alder er kiwana-frukten uspiselig. Spines i planten er kjøttfulle og myke, huden er ikke tett.

Kivano har et høyt utbytte: Omtrent en frukt er bundet til rundt 50 frukter.

Frukt det fra begynnelsen av juli til frost. Plantens frukter er perfekt bevart i lang tid uten å miste deres ernæringsmessige og helbredende egenskaper.

Når de lagres, får fruktene av hornmelon en lyse gul-oransje farge.

I faget av teknisk modenhet er kivans hud grønn, som agurk, kjøttet er lysegrønn. Når fosteret når biologisk modenhet, blir skallet farget oransje, og kjøttet blir mørkegrønt, med lukten av sitron. Utad, en hornmelon ligner en agurk med mange spines.

Kjemisk sammensetning av kivano. Anlegget inneholder karbohydrater, proteiner og fett. Av vitaminene inneholder den mye askorbinsyre, beta-karoten og vitaminer fra gruppe B og P. Det inneholder mineralske alkalisalter og organiske syrer. I kivana, mye kalium, som er spesielt verdifullt, og sporstoffer som jern, sink, kobber og mangan.

Kivano dyrkes både som en grønnsak og som en dekorativ kultur. Plantens frukter er uvanlig dekorative, de kan brukes til å lage originale komposisjoner og til og med som julepynt.

Anvendelse av kivano. Fruktene av hornmelon forbrukes som agurker: fersk, saltet, syltet. Forbered salater fra dem. For salting og konservering brukes vanligvis yngre frukter av planten. Smaken av dem minner om noe mellom en banan og en agurk. Unge frukter med myke spines i syltet form er mer deilig enn syltet agurker. Gourmeter vurderer en syltet kiwana en delikatesse. Eksotisk frukt brukes i utformingen av cocktailer, desserter, kaker. Droppkapsler kan fritt flyte på overflaten av drikken. Hvis du kutter en eksotisk hornfrukt over, får du et dekorativt glass, hvis innhold er supplert med pisket krem, kjeks, skiver med moden mango.

Nyttige egenskaper av kivano. I frukt, få kalorier, så er de anbefalt å spise for en diett utsatt for fedme mennesker.

I tillegg til sin smak har kiwano-frukten også medisinske egenskaper. Antillian agurk anbefales for nyre, hjerte, anemi, aterosklerose og fedme.

Juice av Antillene agurk er en god beroligende. 15 dråper juice med honning før du går i seng, lindrer søvnløshet og smerte i hjertet. Juice fra kiwana forlater kroppen og slagger og radionuklider. Det brukes til å behandle tuberkulose, gikt, bronkitt, for sårheling og for brannskader.

Beskrivelse av hornmelon kiwano, hemmeligheter av dyrking og forbrukeregenskaper

En kiwanofrukt (en hornmelon), brakt til breddegrader fra varme land, blir stadig mer populært blant de som elsker sommeropplevelser. For sine frukter av en uvanlig avlang form, dekket med spines, en eksotisk gjest og døpt hornmelon og afrikansk agurk.

Lianas planter ligner virkelig agurk, og frukten i et kutt ligner en velkjent grønnsak. Påfyllingen av spiny "bomber" har en geléaktig konsistens med grønn farge, mens modning modner fra gul-oransje til gyldengrønn når den er moden. De som har hatt sjansen til å smake på et kiwana-notat, er en uvanlig smak: søt med litt surhet. For noen ligner det en umodig banan, noen føler notatene av sitron og patisson. Visninger er helt forskjellige, men liknende i ett: melon kivana kan ta et verdig sted i listen over favorittprodukter.

Fount of vitamins

Kivano er ikke bare en velsmakende frukt. Den inneholder en stor mengde nyttige vitaminer og mikroelementer. Horned melon - en kilde til magnesium, natrium og kalsium, jern og sink, kalium og fosfor, vitaminer A, B, C, mineralsalter, organiske syrer.

Frukt kan konsumeres sikkert av personer som lider av diabetes, og de som prøver å miste de ekstra pundene. I tillegg kivano - en ekte finner for de som handler servert hudpleie foretrekker hjemmemasker og kremer.

  • en utmerket tonic;
  • styrker immunforsvaret;
  • kjemper mot virus og bakterier;
  • Det er nyttig for personer som lider av hjerte-og karsykdommer;
  • normaliserer vann og syre-base utveksling;
  • fjerner giftstoffer;
  • helbreder og sår;
  • Brukes som masker i kosmetikk.

Oppmerksomhet: begrenset den første bruken til en liten del for å unngå en allergisk reaksjon. Eliminer frukten fra kostholdet for gastritt, kolitt, hypotensjon og betennelse i munnen.

Hvordan bruke

Bruken av kiwano i matlaging er flott. Frukt kan spises rå, lage smoothies og cocktailer, legg dem til salater. Tett hud, mange bruker som små kurver for fylling. Kjøttet er dekorert med retter. Frukten er perfekt kombinert med bær i kompotter, brukt i marinader. Afrikansk agurk har bevist seg i et bredt utvalg av sauser.

Viktig: i råformen til kiwano er det ønskelig å bruke umiddelbart etter høsting. Når den lagres, mister den noen av de verdifulle vitaminer.

Fra kiwana kan du lage deilige sauser og dressinger. For eksempel er her en av oppskriftene som avslører smaken av kivano:

  1. Spilled bønner er blandet med salat romano, stykker av et rødt eple.
  2. Lag en saus med kiwanamasse og naturlig yoghurt og krydret med salat.

Tips: Du trenger ikke å skrelle frukten fra skallet. Bare kutt frukten i 2 halvdeler og bruk en skje for å fjerne kjøttet. Ikke kast de resterende skorpeene: de kan tørkes og brukes til dekorative formål, som bokser til smykker eller som tallerken på bordet.

Ikke alle har muligheten til å vokse en kiwano. I slike tilfeller kan du kjøpe det på markedet eller i butikken. Når du kjøper, betaler du følgende:

  • frukt bør være elastisk, uten skade;
  • Størrelsen bør ikke overstige 15 cm;
  • fargen på moden frukt er oransje med små skilsmisse.

Hemmeligheter av dyrking

Såfrø for frøplanter kan være i slutten av april eller tidlig i mai. Til å begynne med må de være gjennomvåt og vente på at spirene kommer gjennom, vanligvis tar det 2-3 dager. Deretter plantes frøene i løs næringsjord, som helles i individuelle beholdere med en diameter på opptil 10 cm.

Se etter skuddene forsiktig. De liker en konstant temperatur på + 25 ° C, god belysning og vanlig vanning. Jorden må være løs og fuktig. Ikke utsett direkte for planter direkte sollys - det truer brann. Exot liker ikke drakter, så legg potten på et sted som er beskyttet mot overdreven luftbevegelse.

Etter 3-4 uker kan du plante plantene i et drivhus eller et drivhus. Kivanoi elsker plass - pass på at 1 kvm M lever 2 skudd, ikke mer. Lianas vokser ganske fort, så det vil ikke skade å legge en støtte nær anlegget, som det vil være lettere for dem å motstå.

Vann anlegget er ønskelig 3 ganger i uken. Hvis gaten er varm, bør vanning være daglig.

Ikke la ugresset slå seg ned i nærheten av kivana. De vil raskt suge de nyttige stoffene fra jorda, som er så nødvendige for at en kultur skal vokse og modne fullt ut.

Jordfjerning gjøres best i morgen eller kveldstid for å unngå overdreven fordamping av fuktighet.

Ikke glem å klemme sideskuddene slik at frukten er rikelig.

Plante ernæring er en forutsetning for pleie. Fra det organiske kan det brukes infusjon av mullein eller kyllinggjødsel. Det finnes mange typer mineralgjødsel, hvor sammensetningen er mest tilpasset slike avlinger.

Hvis du følger alle dyrkningsregler, kan du høste denne fantastiske og nyttige frukten i august.

Til notatet: Du kan prøve å dyrke en hornmelon på balkongen. Reglene er de samme: Skjerm fra brennende sol og utkast, regelmessig vanning og lossing. Men for å knytte fruktene til blomster må du bestrebe kunstig, ved hjelp av en pensel.

Kivano: beskrivelse, anvendelse og dyrking

Populariteten av dyrking av opprinnelig russiske kulturer i hager og hageområder, nærmer seg i dag avl av ganske eksotiske planter. Og begge blir aktivt brukt til mat. Blant nysgjerrighetene til moderne sommerhus er det verdt å merke seg en frukt som kivano.

Hva er det

Den fantastiske anlegget har afrikanske røtter, men det er stadig mer funnet i russiske lastebønder og gartnere. På grunn av sin meget spesielle utseende og en likhet med kulturen som er vanlig for våre forbrukere, kalles kiwanoen en hornmelon og til og med en afrikansk agurk. Lignende analogier er forårsaket av tilstedeværelsen av spesielle spines på overflaten av frukt, og også i lys av den ovalt form av frukten.

Fra det synspunkt som tilhører noen plantearter, refererer det til gresskledde lianer fra gresskarfamilien. Skallen er preget av en gul-oransje farge, med et geléaktig kjøtt som inneholder et stort antall frø. Bedømmelse av anmeldelser, smaken av kiwana er ganske tart, mens huden sjelden brukes til å spise. Graden av modenheten sier fruktens farge - den modne frukten blir lys oransje.

Som regel når en voksen plante en høyde på ca 5 meter, men på grunn av muligheten til å krølles, har den et veldig dekorativt utseende. Derfor fungerer kivana ofte som et element ved hjelp av hvilket det er mulig å dekorere en individuell tomt eller til og med en loggia på en original måte. Kulturen er veldig hard, den skiller seg ut av sin motstand mot ulike sykdommer, og i tillegg gir kompetent landbruksteknologi deg en ganske anstendig høsting av frukt.

Til tross for at kivanas opprinnelse er afrikansk, er det i dag mange varianter av denne planten som anbefales for dyrking i en bestemt region og klima. Noen varianter er orientert for avl i Sibiria under drivhusforhold. Med et gunstig klima er det ganske mulig å dyrke hornmelon på det åpne feltet i de sentrale regionene i Russland.

Frukten utmerker seg med lavt kaloriinnhold. En frukt inneholder ca 44 kal. Med hensyn til næringsbalanse inneholder kiwanoen følgende:

  • karbohydrater - 7,6 gram;
  • proteiner - ikke mer enn 1,8 gram;
  • fett - 1,3 gram.

Det er et innenlands utvalg av liana, som heter "Green Dragon". Kulturen er årlig, dens vegetative periode er ca 80 dager. Stengelens høyde er vanligvis tre meter. Eldre frukter når en vekt på 150 gram, kan lagres etter innsamling i minst seks måneder. Men de viktigste leverandørene av frukt er landene i Afrika, Israel og Sør-Amerika.

Blomstrer lianen med små, men mange farger, som har en gul farge. Klatreanlegget har et overflatisk rotsystem. Løvverket ligner en agurkegrønn masse, men adskiller seg fra den i mindre størrelser.

Frukten utmerker seg med lavt kaloriinnhold. En frukt inneholder ca 44 kal. Med hensyn til næringsbalanse inneholder kiwanoen følgende:

  • karbohydrater - 7,6 gram;
  • proteiner - ikke mer enn 1,8 gram;
  • fett - 1,3 gram.

Når det gjelder den daglige prisen for kroppen, bør det bemerkes at 100 gram frukt står for ca 2% av de nødvendige stoffene. Når det gjelder kjøp av eksotisk frukt, er det i denne saken nødvendig å stole på følgende anbefalinger:

  • Frukten bør ikke være visuelt skadet, i tillegg bør preferanse gis til mellomstore kivanoer;
  • en lys farge vil indikere at den er moden;
  • frukten må være elastisk til berøring;
  • I tillegg, i modne kivana, bør tornene være gule.

Hvis fruktene skal transporteres et sted, er det bedre å velge det umodne produktet. Et karakteristisk trekk ved frukten er evnen til å modnes allerede i revet form. Det finnes en rekke anbefalinger om lagring av frukt hjemme, i mange henseender er kravene lik de betingelsene som er nødvendige for å lagre agurker. Som de fleste frukter lagres kiwano best i et spesielt underrom i kjøleskapet. For den modne frukten må du la den ligge i solen.

Som regel kan frukt som ikke har mekaniske skader holdes hjemme i omtrent seks måneder, siden kjøttet beskytter den tykke huden mot påvirkning av eksterne faktorer.

Nyttige egenskaper

Takket være fruktens kjemiske sammensetning kan det tilskrives nyttige produkter for å spise sunt. Frukten er preget av innholdet av vitaminer A, B, C, som er avgjørende for kroppens funksjon. I tillegg tillater det laveste kaloriinnholdet og høyt vanninnhold bruken av kivana i kostholdet til personer som ser på vekten. Det fremmer immunitet, avgifter og slukker tørst. Hjemme er frukten brukt som et hemostatisk eksternt middel, siden fosteret har astringente egenskaper. For å stoppe blodtapet blir hans kjøtt påført.

En eksotisk agurk er også etterspurt etter kosmetiske formål. På grunnlag av dette produseres ulike hudpleieprodukter, og kiwano fungerer som en ingrediens for rensende masker. Ganske ofte er frukten kombinert med honning. På grunn av den spesielle kjemiske sammensetningen har fruktforbruket en positiv effekt på intestinal peristaltikk. Kalium, som er rik på kultur, bidrar til å forbedre kardiovaskulær aktivitet.

Kivano er ikke kontraindisert selv for diabetikere.

Det er verdt å fremheve slike grunnleggende nyttige stoffer som finnes i fosteret som:

  • vitamin A, B1, B3, B5, B6, PP, C;
  • makroelementer - kalium, natrium, magnesium, fosfor;
  • sporstoffer - mangan, jern, sink, kobber;
  • i tillegg inneholder den syrer og mineralsalter.

En slik imponerende liste over nyttige komponenter gjør det mulig å skille mellom følgende hovedpunkter hvor fordelene ved å bruke kiwano manifesteres så mye som mulig:

  • takket være sammensetningen, mettet med en rekke mikro- og makroelementer, gir den kroppen det nødvendige settet av stoffer for å fungere tilfredsstillende. fordelene med å bruke kivanoe er spesielt tørket om vinteren, det er bevist at retter med denne frukten, som vil være regelmessig til stede i dietten, vil ha en positiv effekt på total immunitet;
  • på grunn av 89% av vanninnholdet, er frukten i stand til å opprettholde væskebalansen på riktig nivå;
  • Kalium har en gunstig effekt på hjertemuskulaturens funksjon.
  • På grunn av lav kalori er fosteret indisert for folk som følger en diett;
  • saften fra kiwanens masse stimulerer fordøyelseskanalen, og fiberen forbedrer intestinal peristaltikk, og bidrar dermed til fjerning av skadelige stoffer fra kroppen.

Til tross for en imponerende liste over fordelene og fordelene ved den afrikanske agurk, er det noen begrensninger knyttet til forbruket i mat. Det er verdt å merke seg at det ikke er noen spesifikke kontraindikasjoner for frukt, men siden frukten fortsatt er en eksotisk kultur, bør den spises med forsiktighet. Dette gjelder mennesker som er avhengige av matallergi. Det er derfor det er nødvendig å introdusere det i dietten i små porsjoner, nøye overvåke reaksjonene i kroppen din.

I tillegg er det tilfeller av individuell intoleranse av et stoff, i dette tilfellet fra bekjennelse med afrikansk delikatesse bør helt avstenges.

Hvordan spise frukt?

Spørsmålet om hvordan du bruker denne frukten er bekymret for mange. I dette tilfellet gjelder saken både smakpreferanser og maksimal fordel. For å berike kroppen med folsyre og askorbinsyre blir kiwana spist frisk når frukten nettopp er blitt dratt av. Det er ikke nødvendig å underkaste det for en rekke varmebehandlinger, den eneste begrensningen er hud, som er helt uegnet for mat. Kjøttet spises sammen med frøene, frukten er skåret i to deler, og innsiden er skåret ut med en skje. I tillegg gjør det en fantastisk frash. Du kan drikke det som en selvstendig drikke eller kombinere den med andre drinker.

Fra kiwana gjør du gelé og syltetøy, compotes. Frukten kan bli marinert og til og med saltet. Frukt kan tjene ikke bare som en separat tallerken, men også fungere som en ingrediens. Frukt finnes ofte i fruktblandinger eller andre lette snacks. I tillegg tjener det som en utmerket dekorasjon for retter.

Noen gourmeter spiser til og med huden på en afrikansk agurk, fordi den er rik på fiber og B-vitaminer.

landing

Beundrere av eksotiske frukter vokser vellykket kivana ikke bare i det åpne bakken og i drivhusene, men også hjemmefra frø. Som de fleste planter, i tillegg til å plante frø, dyrkes lianene av stiklinger eller frøplanter. Imidlertid vil planting av frø i de fleste tilfeller være mer effektiv. Potter med en plante kan bli funnet på balkonger eller til og med hjemme. Vanligvis brukte en beholder en beholder med stort volum, fylt med vitaminisert jordblanding.

Frøplanter kan produsere bakterier ved temperaturer fra +25 til +35 ° C. En forsinkelse i veksten vil oppstå hvis temperaturregimet ikke blir observert. Kultivert liana på flere måter. Ofte foretrekker de å bruke frø som er sådd en måned før de transplanteres til et sted eller i et drivhus. Umiddelbart på det åpne grunnlaget kan frø ikke såddes, siden den minste nedgangen i lufttemperaturen vil provosere en ung plantes død. Vanligvis denne gangen er i april eller mai.

Dagen før planting, er frøet gjennomvåt i et vekststimulerende middel, etter hevelse, beveger det seg inn i potten med jord. Anlegget trenger god drenering og næringsjord. I noen tilfeller, etter bløting, blir frøene igjen på et varmt sted før pecking. Vanligvis tar det 2-3 dager, men dette stadiet er ikke obligatorisk. Det vil imidlertid øke sjansene for den påfølgende spiring av kulturen.

Ved landingen i friluftsområdet er det ikke nødvendig å haste, før det er bedre å plassere planten i flere uker i drivhuset. For å kunne plante en kiwano, bør det tas hensyn til at det optimale arrangementet av lianas vil være opprettelsen av flere rader, avstanden mellom som skal være ca. 40 centimeter. Land for planting skal varmes til minst + 10 ° C. Dybden på landing er ikke mer enn tre og en halv centimeter.

Plante i vintreet skal være på et sted der det ikke vil motta direkte sollys og det vil ikke bli utkast. Det beste alternativet vil lande langs gjerdet eller noen strukturer. Kivanoe vokser godt i løs og lett jord, men tørke og overdreven vanning kan ødelegge den. Til dags dato er det ingen selvbestøvte varianter av kiwano, så når man dyrker et vintre hjemme, er pollinering gjort manuelt med en pensel.

Til planten så raskt som mulig tilpasset i jorda, er det nødvendig å strengt overholde de grunnleggende reglene knyttet til landbruketeknologi.

Å dyrke en kiwano krever at man overholder de obligatoriske kravene til pleie av avlingen. Det er nødvendig å følge en slik beskrivelse av obligatoriske stadier, som:

  • unngår - jorden rundt anlegget trenger regelmessig løsning og fjerning av luke, da planten vil utvikle seg godt bare i lett jord;
  • vanning - vanning av avlingen må utføres minst 2-3 ganger i uken;
  • Gjødsling - som mye av hagebruk avlinger, trenger African vintreet gjødsel, er et godt tillegg til vekst og utvikling av Kiva en mullein eller kylling gjødsel, men en forutsetning for å mate kultur er vekslingen av organiske og uorganiske næringsstoffer; det er overflødig å utføre foliar påfylling;
  • klemme - slik at planten ikke tykner veldig mye, sideprosessene plukkes, vinrankene fjernes fra avlingen; Unge, ukentlige eggstokkene skal fjernes etter 1-2 dager, fordi slikt arbeid vil bidra til å danne nye frukter;
  • Hilling - disse aktivitetene er ikke obligatorisk, men med en sterk overoppheting av jorda i løpet av dagen eller i saken, dersom landet er betydelig underkjølt per natt, er det bedre å gjennomføre Hilling planter for å beskytte dem fra rotsystemet av temperatursvingninger; i tillegg vil det bidra til å opprettholde næringsfuktighet i jorda;
  • noen få frukter bør stå på anlegget for full modning, hvorfra du i fremtiden kan få frø til planting av nye avlinger;
  • På slutten av vekstsesongen må alle frukter høstes, og plantene skal plasseres i kompost.

Flere detaljer om kivano planting du vil lære i neste video.

Andre Publikasjoner Om Planter