Gresskar: hva å lage mat

Gresskarlandets hjemland betraktes som Amerika, fordi det var der at de fleste av dets spiselige varianter ble dyrket. I Europa og Asia, fra gammel tid, ble det kjent en flaske gresskar, hvorfra de gamle romerne laget fartøy og til og med vinfat. Og de visste hvordan de skulle gi dem de mest uvanlige former.

Du kan lage mange oppskrifter med gresskar: salater, frokostblandinger, pannekaker, puddinger, cupcakes, kissel, syltetøy. Les mer.

Gresskar og eple syltetøy

Enkel oppskrift på syltetøy til vinteren.

Gresskar kake

Kake med gresskar og sjokolade.

Gresskar kake

Søt kake med gresskarpuré og sitron.

Gresskarpudding

Gresskarpudding med epler er en godbit for barn og voksne.

Risgrøt med gresskar

Søt risgrøt med gresskar på melk.

Høst ost med gresskar med gresskar

Matkasserolle fra hytteost, gresskar og mango, tilberedt i ovnen.

Oksekjøtt med gresskar

Oksekotelett med gresskar og tomater.

Pannekaker fylt med pannekaker

Slik lagrer du raskt deilige og duftende pannekaker laget av gresskar.

Hirse grøt med gresskar på melk

Velsmakende og nyttig hirsegrøt - en kalebass.

Donuts av gresskar

Gresskar donuts er donuts.

Gresskarpuré til vinteren

Puree fra bakt gresskar. Brukes til baking av paier, ruller, kaker, samt for supper, frokostblandinger, baby mat.

Gresskar krem ​​suppe med dumplings

I kombinasjon med ost - veldig appetittvekkende.

Sammensetningen omfatter gresskar søtemidler, salter av kalium, kalsium, magnesium og jern, askorbinsyre, B-vitaminer, spesielt rike på karoten gresskar: det deri er 15 ganger mer enn den vannmelon, og 4 ganger større enn i melon.

Pektin-stoffene har en gunstig effekt i gresskaret. De har adsorberende egenskaper og bidrar til å eliminere bakterier og toksiner fra tarmen.

Systematisk inntak av gresskar på grunn av dets store innhold av fluor kan være et godt verktøy for forebygging av dental karies.

Gresskar kjøtt brukes som et diettprodukt. Gresskarfrukter har et lavt kaloriinnhold, så de anbefales for de som ser på vekten.

Selv om gresskarens frukter ikke kan kalles øm, bør de håndteres med forsiktighet, siden de minste riper, kutt, bukser reduserer lagringstiden betydelig.

Gresskar er mye brukt i rå, kokt, stekt, bakt og hermetisert.

  • Supper (112)
    • Buljonger (3)
    • Solyanka (3)
    • Fiskesuppe (3)
    • Røtter (4)
    • Rassolniki (5)
    • Kald supper, brus (8)
    • Soppsuppe (9)
    • Borscht (12 produkter)
    • Supper-puree (12)
    • Shchi (16)
    • Hva å sende til supper (17)
    • Vegetariske supper (26)
    • Ulike supper (36)
  • Salater (90)
    • Salater med kjøtt (5)
    • Salater med kylling (6)
    • Salater med sopp (8)
    • Forskjellige salater (12)
    • Fiskesalater (13)
    • Sjømat salater (13)
    • Salater med ost (26)
    • Grønnsakssalater (78)
  • Snacks (65)
    • Snacks fra egg (1)
    • Forretter av cottage cheese (2)
    • Snapper av sopp (4)
    • Forretter av ost (9)
    • Snacks fra fisk og sjømat (17)
    • Kjøttpålegg (18)
    • Grønnsaker snacks (28)
  • Andre retter (301)
    • Pølser (1)
    • Shish kebabs (4)
    • Andre retter fra en fugl (9)
    • Andre retter fra lam (10)
    • Andre kurs av slakteavfall (10)
    • Andre retter fra svinekjøtt (14)
    • Andre retter fra ost (14)
    • Andre retter fra egg (14)
    • Andre retter fra sopp (27)
    • Andre retter av oksekjøtt (32)
    • Gryteretter (37)
    • Andre kyllingskurs (53)
    • Andre retter av hakket kjøtt (54)
    • Andre kurs fra frokostblandinger og frokostblandinger (60)
    • Andre kurs av fisk (76)
    • Andre kurs av grønnsaker (159)
  • Garnishes (56)
    • Garnisher laget av pasta (makaroni) (4)
    • Garneringer av korn (14)
    • Vegetabilske garnitures (33)
    • Garnér for kjøtt- og fiskeretter (44)
  • Sauser, marinader, dressinger (18)
    • Varm sauser (5)
    • Kaldsåser (13)
  • Baking (226)
    • Deig (5)
    • Flasker (9)
    • Pannekaker (13)
    • Brød (14)
    • Paier (15)
      • Pies med epler (14)
    • Pizza (22)
    • Pannekaker og cottage cheese (23)
    • Kjeks og krydderkaker (23)
    • Cupcakes (23)
    • Pies, patties, cheesecakes (106)
  • Desserter (156)
    • Søte supper (1)
    • Søte sauser (1)
    • Søte gryteretter (4)
    • Is, yoghurt (6)
    • Krem, glasur (6)
    • Søt frokostblandinger (12)
    • Gelé, mousses, puddinger, soufflé (14)
    • Frukt desserter (19)
    • Søte kaker (97)
  • Drikkevarer (14)
  • Kaker og bakverk (24)
  • Husholdningsberedninger (87)

Pai med epler og rømme

En uvanlig velsmakende gjærpai med en delikat fylling av epler, rømme og sukkerkaker.

Retter fra gresskar - 20 oppskrifter raskt og deilig!

Denne lyse saftige "solrike" grønnsaken kombinerer mange fordeler. Det er overraskende velsmakende, nyttig og billig frukt. Derfor må det inkluderes i menyen. Deretter ble 20 oppskrifter av de beste rettene fra et gresskar publisert samtidig.

Delikate retter av gresskar i ovnen

Mange gode velsmakende gresskarretter er tilberedt i ovnen. For å gjøre dette, trenger du bare å velge en passende praktisk form.

Gresskar gryte

Ingredienser: 2 ss. skjeer av sukker, så mye manga, 230 gram hytteost og gresskar, medium testikkel, 4 ss. en skje med fettfattig rømme, en stor klype bakepulver.

  1. Egget er slått med sand og koblet til en manga.
  2. Massen er tilsatt revet grønnsak og knudd hytteost.
  3. Neste kommer bakepulver og rømme.
  4. Godt blandede ingredienser legges ut i smurt form.

Retten er tilberedt i ovnen i 15-17 minutter.

Gresskar Pie

Ingredienser: 620 g gresskar, søt og surt eple, 2 ts bakepulver, kanelkanne, 320 g sukker, 560 g hvetemel, en pakke fettsmør, 6 kyllingegg.

  1. Oljen gnides med sand og rå egg.
  2. Grønnsaker og frukt gnidd på et middels rist, tilsatt blandingen fra første trinn.
  3. Alternativt tilsettes de andre ingrediensene som er oppgitt i oppskriften til deigen. Mel med bakepulver er pre-siktet.
  4. Massen helles ut i et skjema som er dekket med pergament.

Den er bakt i 60-70 minutter i ovnen.

Havregryn-gresskar kjeks

Ingredienser :. 70 g havremel flak, 220 g frisk gresskar cellulose, 80 g av et hvitt sukker, 2 teskjeer bakepulver, 190 g av høy grad av mel, 135 ml av en hvilken som helst vegetabilsk olje, en klype salt.

  1. Gresskarbiter blir kokt til det er mykt, hvorpå de skrapes.
  2. Havregryn er stekt i en tørrpanne i 8-9 minutter.
  3. Komponentene fra de to første trinnene blir blandet. Til dem legges de resterende ingrediensene fra oppskriften.
  4. Melmet siktet med bakepulver helles i enden.
  5. Cookies er dannet på en hvilken som helst praktisk måte. Den enkleste måten å sette den på et bakeplate, dekket av pergament, er fra en konfektpose.

Bake en delikatesse 15-17 minutter ved 180 grader.

Søtbakt gresskar

Ingredienser: En halv veldig moden, søt grønnsak, en hel sitron, 30-40 g brunt sukker, 2 ts skallet kanel.

  1. Gresskar kjøtt er kuttet i terninger (tykkelse - ca 0,7 cm).
  2. Stykker helles med sitronsaft, bestrøket med en blanding av tørre ingredienser fra oppskriften.

Ved 180-190 grader blir maten bakt litt mindre enn en halv time.

Gresskar Pumpkins

Ingredienser: 230 g vegetabilsk masse, 2 ss. skjeer sukker, et glass fett yoghurt, 2 egg, 2 ss. høyverdig mel, en klype salt, ½ ts brus, 3 ss. skjeer av magert olje.

  1. Gresskarmasse kokes til det er mykt og skrapes.
  2. Til den vegetabilske varme kefir og egg er lagt til.
  3. Etter blanding av ingrediensene blir alle andre produkter fra oppskriften tilsatt.
  4. Den siste i deigen er olje.

Pannekaker er bakt på en oljert stekepanne i henhold til prinsippet om vanlige pannekaker.

Hjemmelaget gresskar kandiserte frukter

Ingredienser: kilo pulp av gresskar, hel sitron, 240-270 g sukker, sukkerpulver til smak.

  1. Gresskar er kuttet i terninger, sitron-tynne skiver.
  2. De tilberedte produktene legges ut i lag i en stor gryte og helles med sand.
  3. For det første er grønnsaken igjen i et par timer, slik at det kan starte juice.
  4. Deretter sendes massen til brannen. Etter koking blir den kokt i 7-8 minutter.
  5. Sirupen er drenert, og gresskarbitene tørkes i ovnen ved 80 grader i 4-5 timer.

Ferdige kandiserte frukter er pulverisert.

Oppskrifter fra gresskar for hver dag

Delikate retter av gresskar kan bli daglige gjester på bordet.

Denne grønnsaken vil kunne lage en solid suppe eller tilberede en original salat til snacks.

Kremssuppe

Ingredienser: et halvt kilo vegetabilsk masse uten frø, en halv liters kylling bouillon, en klype karri pulver, bordssalt, et stykke kvalitet smør, en pære.

  1. Kubber av løk er stekt i smør til rødt.
  2. Ved siden av dem sendes små biter av gresskar og karri. Massen er stekt i et par minutter og overføres til en panne.
  3. Kjøttkraften helles i tanken og salt helles. For å smake kan du legge til litt mer vann.
  4. Suppen er kokt i 17-20 minutter.

Den ferdige tallerken er blandet med en blender.

Gresskar stewed med grønnsaker

Ingredienser: et pund gresskarmasse, en pære, søt paprika, gulrøtter, 2 tomater, en liten grønnsaksmarv, bordsalt, 1 ss. en skje med sitronsaft, hvitløk til smak, en klype sukker, noe krydder.

  1. I en stekepanne skal du først hogge løk og gulrøtter på fettet. Grønnsaker umiddelbart saltet og søtet.
  2. Etter 6-7 minutter i stekepanne sendes kuber av gresskar og courgette.
  3. Videre legges pepperskiver og tomatskiver til beholderen.
  4. Sammen samles grønnsakene under lokket til væsken fordamper og alle komponenter er myknet.

I ferdigmatet mat legges sitronsaft, hakket hvitløk og krydder.

Gresskarmuffins

Ingredienser: 370 g ferskt gresskar, 230 g høyverdig mel, kyllingegum, 80 ml raffinerte olje, et fullt glass sukker, en klype bakken kanel og salt, 6 g bakepulver, 60 ml fettmælk.

  1. Gresskarbitene er kokt til mykhet og røkt. Til den resulterende massen tilsettes olje, melk, egg. Sammen blir komponentene behandlet igjen med en blender.
  2. Det gjenstår å fylle i blandingen alle tørre ingrediensene.
  3. Etter blanding blir deigen hellet i formene.

Kokene blir kokt i 17-20 minutter ved svært høy temperatur i ovnen.

Varm gresskar salat med bacon og arugula

Ingredienser: kilo pulp av gresskar, 5 ss. skjeer av soyasaus og så mye magert smør, en haug med arugula, en håndfull oliven uten pits, 2 ss. skjeer med flytende honning og 4 ss. skjeer av hvit vineddik, 3 røde løk, 130 g bacon.

  1. Gresskar er kuttet i terninger og helles med marinade fra hakkede løk (1 stk.), Soyasaus, honning og halvparten av smør. I denne formen blir ingrediensene bakt i en halv time i en veldig varm ovn.
  2. Bacon strips er stekt til de er sprø.
  3. De resterende løkene er kuttet med tynne halvrøtter. Rukkola bryter med hendene.
  4. Alle forberedte ingredienser er lagt ut i en salatskål. Deretter sendes halvparten av oliven.

Dressing med en saus av gjenværende olje, eddik og salt.

Gresskarrettene i multivariaten

Selv i den "smarte gryten" kan du tilberede fantastiske godbiter fra den aktuelle grønnsaken. De beste oppskrifter for gresskarretter i multivarket er presentert nedenfor.

Stewed gresskar med tørket frukt

Ingredienser: et pund masse papirmasse, 60 g smør, honning til smak, en blanding av rosiner, tørkede aprikoser og svisker.

  1. Først og fremst tørkes tørket frukt godt med vann og kokes i 6-7 minutter.
  2. I en bolle med "smart panne" (smurt med smeltet smør) legges biter av det rensede gresskaret ut.
  3. Tørket frukt sendes også der. Ingrediensene er flavored med honning. Du kan bruke sukker i stedet for biavlproduktet.

En nyttig behandling er forberedt i 50-60 minutter i slukningsprogrammet.

Perlebyg med gresskar i multivarket

Ingredienser: 160 gram perlebyg, 420 g vegetabilsk masse, 380 ml filtrert vann, steinsalt til smak.

  1. Skyllet croup i kaldt vann står over natten.
  2. Om morgenen blir pearl byg flyttet til skålen av "smart kasserolle". Det er også gresskar kuber.
  3. Produktene er saltet etter smak og vannet.

Forbereder grøten i et passende program 35-45 minutter.

Stewed reker i gresskar

Ingredienser: et pund gresskar, 320 g små reker, chili-pepper, løk, 1 cm rot ingefær, hvitløk smak, 1,5 multivarochnyh kopp filtrert vann, salt, gurkemeie og karve klemme litt vegetabilsk olje..

  1. Først, i olje i en egnet modus, slip den hakkede hvitløk, revet ingefær og krydder. Etter et par minutter blir gresskarbiter, skrellede reker og små stykker pepper lagt i en duftende masse.
  2. Produktene er oversvømmet med vann, saltet.

I bakemodus blir parabolen tilberedt i 40-45 minutter.

Utrolig gresskar cupcake

Ingredienser: 2 full kunst. revet grønnsak, 1,5 ss. høyverdig mel, 1 ss. sukker, 3 egg, 2 ss. skjeer av kvalitet kakao, 7 ss. skje av raffinert olje, 11 g bakepulver, vanilje og vaniljesalt.

  1. Eggblanderen med sand blander seg til prakt.
  2. Separat blandes de gjenværende tørre komponentene.
  3. Blandingen helles i den piskede blandingen, og ingrediensene tilsettes fra det andre trinn.
  4. Grunnlaget for testen er tilsatt et revet gresskar. Alle komponenter er godt blandet.
  5. Massen helles i bollen av enheten.

Klargjør cupcake i omtrent en time i "Bake" -modus.

Matlaging for barn

Mange retter fra gresskar er tilberedt for barn. Barn som denne saftige, søte grønnsaken. I tillegg setter gresskar barnas kropp med vitaminer.

Gresskar suppe i potter

Ingredienser: et pund vegetabilsk masse, 2 liter filtrert vann, et pund kylling, løk, gulrøtter, salt, 3 poteter.

  1. Kjøttbrødet brygges fra kyllingen.
  2. Potetene er kuttet med små kuber og lagt ut på potter.
  3. Det sendes til gresskarbiter, gulrot og løkskiver.
  4. På toppen legges biter av allerede kokt og utbenet kjøtt.

Det gjenstår å helle den tykke med buljong, salt og send til ovnen til mykheten til alle grønnsaker.

Gresskar gryte med eple og banan

Ingredienser: et pund vegetabilsk masse, en moden banan, 2 søte epler, sukker til smak, en klype vaniljesukker, et halvt glass renset vann.

  1. I en dyp metallpanne med tykk bunn og vegger, stables alle preparerte ingredienser.
  2. Først sendes gresskarter til tanken uten hud og frø, da - biter av epler og bananskiver.
  3. Sistnevnte legger til begge typer sukker. Fra bruken av sand kan du helt forlates, da alle ingrediensene er allerede søte.
  4. Vann helles over komponentene.

Ved langsom ild under lokket blir maten stuet i 20-25 minutter.

Risgrøt med gresskar

Ingredienser: 370-390 gram gresskar papirmasse, fullt glass hvit rund ris, 3-4 kopper hel kumelk, en klype salt, 3-4 ss sukker, et stort stykke smør.

  1. Grønnsaker vaskes, rengjøres og kuttes i store stykker.
  2. Deretter helles gresskaret kaldt vann og tilberedes til helt mykgjort.
  3. Overflødig væske fra grønnsaken smelter sammen, og det blir en puree.
  4. Til hakket gresskar, vaskes ris ut, mel og sand tilsettes.
  5. Den blir kokt i ca. 25 minutter med hyppig omrøring.

Serveres grøt med smeltet smør.

Gresskar i en dobbel kjele

Ingredienser: moden gresskar.

  1. Grønnsaken vaskes grundig, skrelles og skrelles.
  2. Gresskar er kuttet i store terninger og plassert på grillen av en dampbåt.
  3. Forbereder grønnsaket 17-20 minutter før mykning.

Det er fortsatt å drepe gresskaret med en blender, og fortynn det også med en liten mengde vann / melk / blanding.

Kostholdsretter fra gresskar

I dag kjenner vi mange deilige diettretter fra gresskar. De vil hjelpe deg å gå ned i vekt og likevel ikke lide av sult og mangel på mangfold i kostholdet.

Gresskarjuice for vekttap

For å gjøre denne saften, vil det være nok å ta en frisk saftig og søt grønnsak, behandle den med en juicer. Den resulterende drikken tas 1 glass per dag i 3 uker. For å smake kan det fortynnes med filtrert kokt vann.

Gresskar juice fjerner fra kroppen overflødig væske og giftstoffer. Det er forbudt å bruke det til personer som er utsatt for diaré og har bukspyttkjertel.

Kostholdssaker

Ingredienser: 620 g gresskarmasse, 3 epler, 2 kyllingegg, en klype salt og brus, 6 ss. skjeer av høyverdig mel.

  1. Gresskar er knust ved hjelp av den fineste riveren. Du må også gjøre med rensede epler.
  2. Komponenter helles i et glass vann og stuves i en sautépanne 12-15 minutter til det er mykt. For å smake på dette stadiet kan du legge til sukker til blandingen.
  3. Det gjenstår å helle melet i deigen og bruke de resterende produktene.

Ferdig tett masse i små porsjoner helles i en oppvarmet stekepanne. Du må steke kaker i et par minutter på hver side.

Retter fra et gresskar

Hva og hvordan å lage mat fra et gresskar? - Et slikt spørsmål kommer sannsynligvis fram i deg når slektninger eller bekjente plutselig gir deg dette naturens mirakel - et gresskar.

Eller når du, enamored med et gresskar, og skjønnhet i denne hidtil uslåtte grønnsaken, vil plutselig umiddelbart kjøpe den.

For de som ikke kan vente med å forberede umiddelbart noen enkle og enkle retter med gresskar: Tre enkle retter

Det antas at i gamle dager - og denne oppfatningen er basert på de gamle kokebøker - har oppskrifter fra gresskar, som regel, var ikke stor: de var for det meste en rekke gresskar grøt og bakt gresskar, og selv en rekke gryteretter. Men siden den gang har kokker fra forskjellige land oppdaget at gresskaret inneholder mange ubrukte muligheter, og over tid begynte flere og flere nye retter å vises.

I forskjellige land smaker gresskar annerledes. Hva er de eneste rettene fra det, ikke lage mat! Den franske foretrekker å lage mat fra hennes syltetøy og en notorisk fransk suppe, italienere fylle den med sitt eget kjøtt den italienske ravioli - ravioli, amerikanere, som britene gjør det fra retter som puddinger og gresskar paier.

I Mexico skjuler kokker oppskriften på krydder, legger til gresskarrettene så strengt som indianernes oppskrift på deres karrisaus. Bare vet at i den meksikanske krydder inkluderer: pepper, koriander, duftende nellik, chili, kanel, persille, hvitløk, estragon, timian, peppermynte, merian.

Virkeligheten er dette, eller i det minste tror mange kokker at gresskaret smaker nesten... smakløst!

Men samtidig koker setter pris på gresskaret for en fantastisk eiendom for kokker - den kan aktivt absorbere andres smaker og smak. Og denne egenskapen gjør også gresskaret veldig attraktivt for matlaging av retter med en uvanlig smak.

Gresskarens hjemland - Amerika, - Nord eller Sør - er ikke akkurat kjent. Imidlertid er en av sine arter - den såkalte "flaskepumpa" eller "hump", som er overalt så rolig, i seg selv i subtropene og tropene - kjent i Asia og Europa lenge før oppdagelsen av Amerika. Forskere sier botanikere at gresskaret er hjemmehørende i Afrika.

I dag vokser mennesker rundt på planeten denne mirakel-grønnsaken i et virkelig stort antall varianter - mat, fôr og jevn ornamental.

Stor respekt er gledet av gresskar av storfruktet "Cucurbita maxima", som når en masse på 70 kg og mer, og varianter avledet fra den.

Det ser ut som at all den kjente Fairy Fairy, som setter et gresskar i en vogn for Cinderella, brukte dette gresskaret, bare litt økende i størrelse.

Til gresskaret av den vanlige "Cucurbita rero", inkluderer botanikere kjent squash og squash. Og ikke bare botanikere.

På noen språk for gresskar og courgette er det ingen separate ord. For eksempel på italiensk, er begge grønnsaker kalt ett ord - zucca. Men for et slikt utvalg av courgette som en courgette er et eget ord - zucchin.

Sommer og vinter varianter

Gresskar er vanligvis delt inn i sommer og vinter varianter. Sommersorter er som regel revet i umoden tilstand og brukes til mat med hud og frø.

Vinter varianter bør modne helt. Som et resultat får de en hard peeling, elastiske fibre og modne frø som fjernes under tilberedningen. Samtidig kan gresskar som ikke har tid til å modnes i en kort eller kul sommer, ganske "få" når de lagres i et varmt rom og plukker opp alle de nyttige stoffene de legger.

Eldre gresskar har vanligvis oransje farge og lagres til den dype vinter neste år. Det er kjent at store prøver av gresskar ble holdt uten kjøleskap i tre år. Gresskar: hvordan å velge og hvordan å lagre

Nyttige egenskaper

På grunn av sammensetningen er gresskaret veldig nyttig, og derfor kan mange retter fra gresskar sikkert kalles diettretter. De har:

  • dehydratiske egenskaper;
  • koleretisk virkning;
  • bidrar til normal funksjon av mage og tarm,

- og derfor er de inkludert i dietten hos pasienter som lider:

  • diabetes mellitus;
  • fedme;
  • aterosklerose;
  • kroniske inflammatoriske sykdommer.

Gresskar er vellykket brukt til meget effektive ansiktsmasker.

Kaloriinnholdet i et gresskar er svært lite, - det er bare 23 kcal per 100 gram. Det er mindre kalori enn kål gulrøtter og bulgarske paprika, som ofte inngår i kostholdet for vekttap, noe som betyr at gresskar kan bli spist så mye som ønsket, uansett form.

Legg merke til at når du lager varme retter fra et gresskar, trenger du ikke å pumpe gresskaret med overdreven varmebehandling, slik at du ikke ødelegger de nyttige stoffene som finnes i den.

I Russland oppstod gresskaret på 1500-tallet og ble snart en av de mest populære produktene i det nasjonale kjøkkenet, spesielt i de sørlige områdene: forskjellige deilige retter ble tilberedt fra det: kokte porrer og suppe, tomater, salt, bakt.

Vi tilbyr "flere" oppskrifter for gresskarretter. Prøv å diversifisere dem med menyen. Vi håper at du ikke vil angre tiden på å lage mat.

Unik gresskar - lagenaria flaske: foto og beskrivelse

Få gartnere i vårt land vet om den fantastiske planten - lagenarii, og veldig forgjeves. Vietnamesisk courgette, indisk agurk, slangelignende lagenarii - alle disse er navnene på en unik plante fra familien av gresskar som har vært kjent for folk siden antikken. I det gamle Kina ble han selv betraktet som konge av alle grønnsaker. Fra lagenarii, vokst ved keiserretten, ble ulike fartøyer laget. Å motta slik håndverk fra hendene til den kinesiske keiseren ble ansett som en stor ære.

Og i Afrika sør for Sahara og Asia på grunn av den opprinnelige grønnsaker og fortsatt laget bøtter, boller, krus og så videre.. I dette fartøyet, forblir kjølig vann i lang tid, og melken er sur. Dette skyldes det faktum at huden på dette gresskaret ikke overgår varme og er praktisk talt ikke utsatt for mikroorganismer.

Hvordan bruke lageria

Etter å ha sett gjennom ulike bilder av lagenarii, kan du se at planten er en krøllete gresslette liana, men formen på frukten er forskjellig for hver variasjon. De vanligste er flaske gresskar, oppkalt fordi deres utseende er noe som en flaske eller en vase.

Du kan bruke anlegget på forskjellige måter:

  1. Spis for mat.
  2. Dekorer tomten.
  3. Å lage uvanlige suvenirer og håndlagde artikler.
  4. Bruk som grunnstamme for andre gresskarplanter.

Fruktene av lagenarii er behagelige for smaken og har kostholdskvaliteter som vil bli verdsatt av alle som følger deres helse. Unge frukter spises som kjent for alle agurker, men den beste parabolen fra lagenarii er kaviar. Forbered det på samme oppskrift som kucchini, men det viser seg mye bedre. Og dette gresskaret kan syltet, hermetisert, og til og med blader og unge stammer er egnet for mat. Denne planten har en uvanlig funksjon. Dens frukt kan kuttes ikke helt, men i deler. Jeg ønsket å spise - klipp av halvparten av gresskaret. Den resterende halvdelen vil ikke rote, men han vil helbrede og fortsette å vokse.

Den optimale lengden på frukten er ca 50 cm. I denne perioden er kjøttet ømt og skallet er tynt. Men jo lenger vegetabilsken vokser og modner, jo mer vevene tørker opp, og skallet herdes og gradvis blir til et ekte skall. Så modne frukter går bare til produksjon av ulike suvenirer, de kan ikke spises.

Retter fra lagenarii er svært nyttige for kroppen, fordi de inneholder magnesium, kalsium, jern, vitaminer B 1, B 2, C, PP. Det anbefales å bruke i sykdommer i mage, kardiovaskulær system, lever, blære og nyrer. Denne fantastiske planten bidrar til å forbedre metabolisme, fjerne kolesterol fra kroppen og til og med bremse veksten av svulster.

Dekorative egenskaper av lagenarii

Grow lagenariyu flaske ikke bare for fruktens skyld. Dette mektige tropiske vintreet er veldig vakkert og kan brukes til å dekorere området. Bladene er store, fløyelsete til berøring, med lange petioles. Blomster er tuppet og ganske stort. Men mest interessant er deres farge: En lys kremaktig morgen blomsten blir nesten hvit om kvelden.

Dessverre visner de seg raskt, men på de fallne stedene vises nye umiddelbart, slik at lagariya inntil sen høst vil dekorere hagen din med rikelig blomstring. Frukt kan også formes til egen smak og plasserer eggstokkene i forskjellige treformer. Gresskar vil vokse, og ta den typen du vil ha.

Rotsystemet til lagenarii er veldig kraftig. Den bygger raskt opp luft og underjordiske røtter. Hovedroten er tykk og har en lengde på mer enn 80 cm, og lateral - 3 m eller mer. Av denne grunn blir vintreet ofte brukt til underlag når det vokser verdifulle varianter av gresskar, vannmelon eller melon.

Funksjoner av voksende lagenarii

Lagenariya er innfødt av varme troper, og av denne grunn er det svært krevende på fuktighet, belysning og temperatur. Det er best å plante planten på det soligste stedet, pålitelig beskyttet mot kalde vind, fordi selv lyse frost vil gjøre ham uopprettelig skade. Jorden må være fruktbar, strukturell, godt befruktet humus. Men det er bedre å ikke plante en grønnsak i sur jord, han liker det ikke. Dårlig påvirke veksten av lagenarii og nærhet av grunnvann.

Å lage en ideell hage for en tropisk gjest trenger fra høsten. Til dette formål er 1 m 2 av landet bidratt:

  • 1 ss kaliumsulfat;
  • 0,5 kopper aske;
  • 2 bøtter av gjødsel;
  • 2 ss superfosfat.

Sengen, etter innføringen av gjødslingen, må grundig og grundig graves.

Hvordan tilberede plantene

Frø av lagenarians er brune eller lysebrune, store nok og har formen av et uregelmessig rektangel. Deres hud er veldig vanskelig, så før sådd skal den bli gjennomvåt i en halv time i varmt vann, og deretter 2-3 dager spire i rå sagflis eller vått vev. Noen lastebilbønder, for å påskynde spiring av frø betydelig, lagret huden på den øvre delen av frøet med en fil, men det må gjøres veldig nøye.

Når frøene kommer gjennom, legges de i individuelle beholdere eller nærende kopper, omtrent 1 liter i volum, fylt med flodsand og torvblanding i forholdet 1: 2. Hver frøplante er plantet med 2 frø til en dybde på ca 2 cm. Da er fremtidige frøplanter dekket med en film og skjult på et varmt sted. Det er ikke anbefalt å plante frø direkte på det åpne bakken, siden det i våre klima vil de sannsynligvis ikke spire.

Med den rette kombinasjonen av fuktighet og temperatur på dagene gjennom 10, må anlegget gi de første skuddene, og så snart dette skjer, skal filmen fjernes, og alle plantene overføres til den soligste vinduskarmen. Den svakeste planten fra hver beholder skal fjernes, men ikke trukket fra bakken, og forsiktig kuttes med saks. Unge frøplanter skal vannes regelmessig med bare varmt vann. Men befruktning bør ikke være, så vel som ikke å holde frøplanter i beholdere i mer enn 30 - 32 dager, slik at det ikke vokser og skjemmer bort.

Riktig planting av frøplanter i det åpne bakken

Noen dager før landing i det åpne bakken for lagenarii kommer tiden for herding. Til dette formål tas beholderne ut en stund i frisk luft og åpen sol. Ved sådd av frø bør man huske på at planter kan transplanteres inn i friluftslivet bare når jorden varmes opp og trusselen om frost forsvinner helt, ellers vil lagenarii dø.

Hvis gresskaret sprout i næringsrik kopper, kan du bare plassere dem i små hull og strø med jord lett. Men det er nødvendig å ta frøplanter ut av vanlige beholdere svært nøye, for ikke å skade det følsomme rotsystemet. Demp lagenarii i bakken til de cotyledonous blader, hvis plantelivet har vokst over og nått en høyde på mer enn 25 cm, så dryss jorda med nesten hele stammen, og la bare toppen på overflaten. Jorden nær hullene skal presses med hender, og mulket med rottet kompost og humus. Hvis natten fortsatt er kul, bør gresskaret dekkes med bokser eller en film. Den ideelle avstanden mellom planter er 1 m. Dette er nok for normal vekst og utvikling.

Lagenariya gresskar vokser ikke nødvendigvis i et spesielt utpekt område. Tvert imot plasserer mange gartnere det i nærheten av lysthus og gjerder. Denne løsningen gir en dobbel fordel: For det første er det ikke nødvendig å lage spesielle støtter til creeper, og for det andre, så lagariya dekorerer stedet ikke verre enn ornamental klatring planter. Du kan sette den nær det gamle treet og kaste pisken opp.

Videre omsorg for lagenaria er ikke vanskelig. Den tolererer perfekt varme og tørke, selv om veksten av frukt og skudd reduseres. For å unngå dette, anbefales anlegget å vanke minst tre ganger i uken, og bedre - oftere. For vanning bare varmt vann brukes.

Blomster på vintreet åpner bare om kvelden og pollineres av nattinsekter, men erfarne gartnere anbefales at de ikke stole på saken og pollinerer planten for hånd. Det er veldig enkelt. Det er nok å samle pollen fra mannlig blomst med en pensel eller bomullspinne og overføre den til en kvinnelig blomst. Prosedyren skal gjennomføres om morgenen eller kvelden.

Oppnådde eggstokker vokser veldig raskt, og etter to uker kan de allerede bli spist. Hvis du ønsker å få din egen frø lagenarii flaske, så bør de første eggstokkene utsettes, og rippes før frosten. En måned holdes de i et varmt rom, og om vinteren så de frukten med en hacksav, trekker frøene, vasker dem, tørker dem og gjemmer dem på et tørt sted. Etterlatt til skjebnes nåde, vokser lagenariis frukt til 2 m i lengde, og deres vekt overstiger ofte 7 kg. Hvem har noen gang sett et vintreet dekket av hvite blomster og gigantiske bizarre flaskeformede frukter, vil være enige om at denne fantastiske planten er verdt all innsats brukt på dyrking.

Hva å lage mat fra et gresskar: 7 meget smakfulle og sunne retter

Gresskar er et verdifullt produkt. Den inneholder vitaminer og mineraler hjelpe barn holde seg frisk selv under forkjølelse, voksne - ikke opp i vekt og opprettholde lange ungdom og seniorer - beskytter mot åreforkalkning, høyt blodtrykk og søvnløshet. En mer gresskar kan lage deilige måltider som vil glede alle medlemmer av familien.

Gresskar er egnet for matlaging helt noen retter. Hvis du setter et mål, vil denne frukten dekke det elegante bordet. På den første kan du servere suppe potetmos med gresskarbrød, for andre - khanum, duftende marinert gresskar og, selvfølgelig, gresskar salat. Og for søtt - jujube og krydret gresskar kjeks.

Suppe med potetmos og croutoner

Ingrediensene

  • 400 g fersk gresskar;
  • 1 gulrot;
  • 1 løk;
  • 2 poteter;
  • solsikkeolje;
  • 100 ml 10% krem;
  • 150 g små kjeks;
  • 2 fedd hvitløk;
  • salt, sort pepper, hard ost - etter smak.

forberedelse

Finhakk løk. Forvarme stekepannen, hell inn litt solsikkeolje og stek løkene i brann i noen minutter. Skal deretter gresskar, gulrøtter og poteter i små terninger.

Friske grønnsaker, sammen med stekte løk, legges i en gryte, hell litt vann og kok til ferdig. Til den resulterende blandingen tilsettes finhakket hvitløk, pepper og salt. Deretter pisk fremtiden suppe med en blender og legg til krem.

Den ferdige tallerken serveres med brødsmuler og revet ost. Suppe potetmos kan dekoreres med urter og sesamfrø.

Gresskar brød i ovnen

Ingrediensene

  • 80 g gresskar;
  • 70 ml vann;
  • 3 g tørr gjær;
  • 300 g hvetemel;
  • 1 ts salt
  • 1 ss sukker;
  • 10 g smør.

forberedelse

Skjær gresskaret i små stykker og bli til en blender i en puree. Legg til vann og slå igjen. I en separat beholderblanding blander mel, gjær, salt og sukker til gresskarblanding og pre-myknet smør.

Knytt deigen til en tett, ensartet konsistens og legg den i en smurt beholder. Dekk deigen med et tørt håndkle eller matfilm og la det stå på et varmt sted i 2 timer. I denne tiden varmes ovnen til 220 ° C og tilbereder en bakervarer kantet med bakepapir.

Etter at deigen stiger, dannes en brød, legg den i en forberedt form og la den stå på et varmt sted i ytterligere 40-50 minutter. Nå som deigen er helt klar, kan den plasseres i ovnen. Bake gresskarbrød i 50 minutter. Fullfør ferdigvaren på risten.

Khanum med gresskar

Ingrediensene

  • 1 glass vann;
  • 3 kopper mel;
  • 1 ts salt
  • 1 egg.
  • 500 g gresskar;
  • 2 løk;
  • 1 ts salt
  • 1 ts sukker;
  • 2 ss vegetabilsk olje;
  • svart pepper - å smake.
  • 150 g rømme;
  • 1 ss finhakket greener;
  • 1 hvitløksklær;
  • salt, pepper - å smake.

forberedelse

Khanum er en deilig og rask retter av orientalsk mat, et utmerket alternativ til mantam. Bland deigen fra mel, vann, egg og salt til forberedelsen. Deigen skal knead i minst 15 minutter, den skal bli elastisk. Deretter dekke med et håndkle den resulterende massen og la den stå i 40 minutter.

For påfyllingen skal du kutte gresskaret i små terninger, og løk-tynne halvringer. I en forvarmet stekepanne, stek løkene lett og legg deretter et gresskar til den. Tiden for steking og blanding av ingrediensene bør ikke overstige 5-10 minutter. Dryss med pepper, salt og sukker.

Deigen ruller tynt ut, rikelig fett med vegetabilsk olje. Spreng påfyllingen på overflaten, noe som kommer litt fra kantene. Rull en ikke grov rulle og ta kantene på deigen på sidene. Plasser rullen forsiktig på en smurt pall.

Khanum forbereder seg i en mantyshnitsa eller en dampbåt i 45-50 minutter. Klipp ferdig tallerken i stykker og server på et bord med hvitløkssaus fra rømme og grønnsaker.

Syltet gresskar

Ingrediensene

  • 700 g gresskar;
  • 300 g sukker;
  • 500 ml vann;
  • 100 ml 9% eddik;
  • 8 stykker av nellike;
  • 4 erter av søt pepper;
  • 4 erter av sort pepper;
  • 1-2 skiver ingefærrot;
  • 2 klype muskatnøtt;
  • 1 kanelpinne.

forberedelse

Marinerte gresskar har en behagelig søt og sur smak og duft av duftende krydder. Denne parabolen serveres som en parabol eller en smakfull matbit.

I vann ved romtemperatur oppløs sukkeret, tilsett eddik og hell den resulterende marinade kuttet i små biter (ca 2 × 2 cm) gresskar. Dekk beholderen med lokket eller matfilmen og sett i kjøleskapet i 12 timer.

Etter å legge krydder til gresskaret og bring blandingen til koking over middels varme. Reduser flammen og kok gresskaret i ytterligere 7-15 minutter, til brikkene lett kan gjennombores med en gaffel.

Kok grønnsaken, la den bryte under lokket i en halv time, fjern deretter krydder og plasser brikkene i en steril, lukket beholder. Marinerte gresskar er klar og ber om bordet ditt!

Gresskar salat med ost

Ingrediensene

  • 200 g gresskar;
  • 100 g brine ost (brynza, suluguni, adyghe, tsjetsjenen, feta);
  • 20 g oliven;
  • olivenolje, middelhavs urter, salt, pepper - å smake;
  • salatblader - hvis ønskelig.

forberedelse

Denne salaten er forberedt i en hast. Det vil perfekt dekorere et bord og vil vinne hjertene til dine gjester med sin uvanlige smak. Vel, da. Kutte gresskar og ost i stykker med en side 1-2 cm, bland ingrediensene med olivenolje, krydder og skar i halvdeler av oliven. Klar tallerken kan dekoreres med salatblader.

Marmalade av gresskar

Ingrediensene

  • 1 kg gresskar;
  • 500 g sukker;
  • ½ sitron.

forberedelse

Velg en gryte med en bred og tykk bunn. Skjær gresskar-kuber, kok i litt vann i 10 minutter og bli en puree-blender. Tilsett sukkeret til den ferdige blandingen og kok i en halv time på lav varme, omrør hele tiden. Legg deretter ½ sitron og fortsett å koke blandingen i en time. Klar syltetøy vil lett lagre seg bak veggene og bunnen av pannen.

Legg gresskarmarmeladen på pergament (tykkelsen på laget skal ikke overstige 2 cm) og la den tørke i 3-5 dager. Etter å ha skjæret den i stykker, tørk den på begge sider i en litt oppvarmet ovn og dryss med pulverisert sukker.

Hjemmelaget gresskarmarmelade skal oppbevares på et kjølig, tørt sted.

Spicy Pumpkin Cookies

Ingrediensene

  • 1 egg;
  • 100 g gresskarpuré;
  • 70 g smør;
  • 110 g rørsukker;
  • 180 g hvetemel;
  • ½ ts bakepulver;
  • ¼ teskje sodavann;
  • 1 g vanillin;
  • klype bakken nellik;
  • 1 ts bakken kanel.

forberedelse

Smør smøret med sukker og vanillin. Deretter tilsettes egget, gresskarpuréen (kok til stykkene er rengjort og hakk i en blender) og bland alle ingrediensene grundig.

I den første delen av det resulterende produktet, hell den siktet med bakepulver og brusmørk, kanel, maltklut og bland det igjen godt. På en bakkeplate dekket med bakepapir, legg en ferdig deig med spiseskje slik at fremtidige informasjonskapsler er i gjennomsnittlig avstand fra hverandre. Bake i 20 minutter i en forvarmet ovn til 180 ° C.

Hva å lage mat med gresskar

Den overflod av saftige farger og lyse smakgivende visninger gjør oss lykkelige i høst. Ingen andre sesonger av året gir oss så sjenerøst, som bokstavelig talt sovner med en rekke grønnsaker og frukt. Om en av disse høstgaver, et gresskar, og vår dagens samtale vil gå. Adelen i form og elegansen til å fargepumpe gresskaret gleder øynene våre og lett løfter stemningen i dårlig vær. Den overflod av vitaminer og sporstoffer gjør gresskar til et uunnværlig produkt både i diettmenyen og i det daglige kostholdet av barn og voksne. Og selvfølgelig kan et rikt utvalg av gresskarrettene overraske og vennligst noen av oss med en rekke nyanser av smak og aroma. La oss i dag, og vi vil prøve å lære og huske hva du skal gjøre av gresskaret.

Til tross for at den nærmeste slektningen til det kjente spiselige gresskaret i dag, gresskaret, var kjent i Europa og Asia lenge før vår tid, kom heroinen i dagens historie til oss fra Amerika bare på 1500-tallet. Og umiddelbart oppnådd enorm popularitet på grunn av smakkvaliteter, medisinske egenskaper, upretensiøsitet i vekst og evnen til lett å holde seg frisk hele vinteren. Men selvfølgelig var smaken av retter laget av gresskar, og gjenstår det viktigste løftet om virkelig landsomfattende kjærlighet til denne melonkulturen.

Det er folkelig kjærlighet som forklarer så bredt en rekke oppskrifter for å lage mat fra gresskar. Fra denne deilige vegetabilske supper og sauser blir kokt, gryteretter og potetmos tilberedt. Gresskar er perfekt kombinert med kjøtt og fjærfe, egg og melk, frokostblandinger og belgfrukter. Selv bakt i ovnen og oljert, er gresskaret uvanlig velsmakende og aromatisk, og tilsett krydret grønnsaker, urter, krydder og sauser, og det vil leke med tusenvis av nye nyanser av smak. Gresskaret produserer ypperlige snacks, side retter og desserter, det er like bra både på festlig og på hverdagsbordet, mens den passer perfekt til diettmenyen.

I dag samlet "Culinary Eden" med spesiell kjærlighet og flid, og skrev ned for deg de mest interessante tipsene og hemmelighetene som sikkert vil hjelpe til med nybegynne kjærester til å enkelt svare på spørsmålet om hva man skal gjøre av gresskar.

1. Når du velger et gresskar, husk at ikke alle gresskar er like smakfulle. Spiselige gresskar avviger fra deres dekorative medkjøttfarge. Et godt gresskar designet for å spise har en masse av en rik oransje farge, og jo mer lyse og rike kjøttet av gresskaret ditt er, jo mer deilig, søt og duftende, det viser seg å være. Hvis du imidlertid velger et gresskar, ser du et lett, uttrykkløst kjøtt av hvit eller gulaktig farge, så har du et dekorativt gresskar. Dette gresskaret smaker som en papp eller bomullsull. Ved graden av modenhet utmerker sommeren og vinteren gresskar. En mer mild, myk sommer gresskar er perfekt for å lage supper, potetmos, steke og sette ut. Et tett, sukkerrikt vintergresskar er mer egnet for å lage paier og baking.

2. I tillegg til modenhet av gresskar, vær oppmerksom og friskhet. Skyv gresskar forsiktig med fingrene. Et godt friskt gresskar har en sterk peeling, noe som nesten er umulig å muffle uten å utøve overdreven innsats. Grundig inspisere gresskaret ditt. Skall skal ikke ha åpenbare skader, kutt, merker av blåmerker og støt. Trykk lett på fosteret. Et moden gresskar vil reagere med en litt kjedelig, men tydelig merkbar lyd. Pass på å lukte gresskaret. En frisk, hyggelig, litt søt lukt vil fortelle deg om friskheten og modenheten til gresskaret ditt. Men eventuelle ytre lukt, lukten av mugg eller suring vil fortelle deg at gresskaret allerede har mistet sin friskhet. Det er bedre å nekte et slikt kjøp.

3. I et mørkt og kjølig sted hele squash kan lagres i flere uker, og tykk-skinned vinter moden gresskar - til våren. Bringe hjem gresskar, tørk forsiktig med en tørr klut eller håndkle, igjen inspisere huden for lesjonene ikke sett før, vikle et ark med silkepapir eller sette på et tykt lag med spon og lagre i et mørkt, ikke for varmt sted for lagring. Men alle disse tipsene gjelder kun for hele frukter perfekt uten noen skade på huden. Klippepumpkinet skal lagres i kjøleskapet i ikke lenger enn ti dager.

4. Unn deg en enkel og deilig vitaminsalat med gresskar. På et stort rist gratulerer 300 gr. pulp av gresskar og to store epler. Sett i en salatskål. Bland 50 gr. oppvarmet på en vannbad honning med 1 ss. skje med sitronsaft. Hell salaten med den resulterende dressingen og dryss 2 ss. skjeer av hakkede valnøtter. Ganske enkelt, er det ikke?

5. Stekt gresskar kan tjene som en flott oppvask for kjøtt, eller vil du glede deg som hovedrett. Fra en gjennomsnittlig gresskarstørrelse, kut 6 stykker 1 1/2 cm tykk og skrell dem. Bland i en separat tallerken ½ kopp hvetemel, 1 ss. en skje med bakkekorander, 1 teskje sort pepper, salt til smak. Rask grundig gresskarskivene i den resulterende blandingen, og la det stå på et kjølig sted i 30 minutter. I en dyppanne, varme 100 gr. vegetabilsk olje og stek i det skiver av et gresskar i gjennomsnittlig brann i tre minutter fra hver side. Kok gresskaret på en tallerken og hell sausen fra 1 kopp rømme, blandet med 3 ss. med en skje finhakket grønn løk og 2 hakkede hvitløksklær.

6. Gentle og duftende supper laget av gresskar i henhold til den franske oppskriften. 700 gr. skrelt gresskar og 150 gr. poteter skåret i små terninger, og en stamme av purre - tynne sirkler. I en gryte, varme 2 ss. skje olivenolje, legg til grønnsaker og stek dem over lav varme, rør hele tiden, i 7 minutter. Når grønnsakene er klare, legg til dem en liter varm vegetabilsk eller kyllingbuljong, salt til smak, kok opp og kok under lokket i 15 minutter. I den ferdige suppen, legg 1 ss. skje med sitronsaft og sort pepper å smake, bland, mildkjøl og slip blenderen til en jevn potetmos. Legg til 1 ss suppe. en skje smør og varm sammen i et par minutter, og ikke lek opp. Hell den varme suppen over platene, dekorere hver med friske basilikumblader og små biter av hvilken som helst blå ost. Server med friske croutoner.

7. ragu av kalvekjøtt og gresskar på den amerikanske oppskriften vil glede deg med sin ømhet og saftighet. 800 gr. kalvekjøtt kuttet i små terninger. I en dyp stekepanne, varme 2 ss. olivenolje, legge til kalvekjøtt og stek på alle sider til de er gyllenbrune. Deretter legger en finhakket løk hodet, fire knuste fedd hvitløk og stek sammen i ytterligere 3 minutter. Deretter legger du til 300 gr. gresskar og potet, terninger, 2 gulrøtter, skåret i terninger, tre store tomater, skiver, 2 kopper vann eller vegetabilsk buljong, i 1 time. skje sukker, salt og pepper. All mix grundig, kok opp, reduser varmen til middels og la det småkoke under lokk i 40 minutter. Serve, pyntet med persille og en skive sitron.

8. Mindre sjeldne er mutton mantel med gresskar. Bland knead deig fra 600 gr. mel, 200 ml. vann og 1 teskje salt. For fyllingen, pass gjennom en kjøttkvern eller slip i en matprosessor med en standardkniv 600 gr. lam og 200 gr. fettfett. Legg til fyllingen 500 gr. finhakket gresskar kjøtt, 4 finhakket løk, 80 ml. vann, salt, svart og rød pepper etter smak. Bland alt grundig. Tynn rull ut deigen og kutt i firkanter på 10 til 10 cm. Legg 1 ½ st i midten av hver firkant. Skje toppings og klø mantlene i form av en pose. Cook for et par. Før servering, hell smeltet smør, blandet med hvitløk potetmos.

9. Veldig velsmakende og tilfredsstillende oppnås hermetisk gryte med gresskar. I en kasserolle, koker 400 ml. melk, legg til 200 gr. gresskar, kutt i små terninger og 1 ss. en skje med sukker. Ta alt til koking, hell 100 gr. grundig vasket hirse og kok til klar i 20 minutter. Kok grøten litt kult, legg til to egg, slått med visp, bland godt og legg i en bakervarer, smurt med smør og dryss med brødsmuler. Overflaten av grøten forsiktig nivåer, smør med en blanding av 1 banket egg og 3 ss. skjeer med rømme. Bake i ovnen til brunet. Før servering, hell 2 ss. skjeer med smeltet krem ​​eller smeltet smør.

10. Og den egyptiske gresskar desserten vil definitivt smake til deg og dine barn. To briller gresskar, skiver i små terninger, legg i en panne, tilsett ½ kopp vann, kok opp og kok til det er mykt. Kok gresskaret og hakk det i en blender til det er glatt. Til gresskarpuré, tilsett 2 kopper melk, ½ kopp flytende honning, vaniljesukker til smak og visp sammen mikseren. Overfør blandingen tilbake til pannen, kom i kok, legg til det 3 ss. Skjeer av stivelse, fortynnet i en liten mengde kaldt vann, rør godt og lag på lav varme til tykk, kontinuerlig omrøring. Klar desserten helles over brillene, dekorere med mandelblader og kule.

Og "Culinary Eden" på sidene er alltid glad for å dele med deg nye interessante oppskrifter og ideer om hva du skal lage mat fra gresskar.

Retter fra et gresskar

Gresskar retter er kjent for menneskeheten i tusenvis av år. Takket være det faktum at i mange land med et varmt og mildt klima er det et gresskar, er oppskrifter fra et gresskar i mange folk. Mer om retter fra gresskar.

Hvis du tenker på å lage gresskar, trenger du oppskrifter for deilig baking. Med gresskaroppskrifter med bilder foreslår: det er en fin måte å lage gresskar på. Gresskargryten serveres godt til frokost med kaffe eller te, samt til middag, etter en hard dags arbeid. Og det baker med epler, noe som gjør det enda mer velduftende.

Lekkert tallerken med gresk mat - gresskar med basilikum, olivenolje og hvitløk. Gresskar på gresk vil bli en av favorittretter fra denne grønnsaken, forsikrer deg!

Gyldne, deilige pannekaker laget av gresskar. Oppskrifter av gresskar pannekaker er mange, legg til yoghurt og rømme til deigen, gresskar er bakt, kokt eller gnidd rå. Denne oppskriften er veldig enkel, men fritters er deilig.

Oppriktig, jeg er ikke veldig glad i gresskar, og jeg kan ikke fullt ut sette pris på det, men jeg risikerte fortsatt å lage bakverk - en gresskarpai. Og hva synes du? Til min overraskelse viste det seg utrolig, sinnsykt duftende og velsmakende! Prøv å lage gresskarpai, tk. det er ikke vanskelig!)

Gresskar kan tilberedes ikke bare den vanlige rotet eller fruktfyll, men også en krydret rett som stekt gresskar med hvitløk og urter. Til guddommen av gresskaroppskriften med hvitløk er ikke bare en fantastisk smak av parabolen, men også enkelheten til matlaging.

Bakt gresskar - dette er en nyttig tallerken tilberedt nesten uten deltakelse.

Fra gresskaret får du en utmerket paj - deilig, fuktig. Cooking gresskar paj er ganske enkelt, matlaging krever ikke mye innsats! Enkel og velsmakende! Slik baking for te er alltid lys, saftig og skålen!

Pshenka med gresskar er en oppskrift på å lage deilig og veldig nyttig grøt. Gresskar med hvete - ren helse og en god start på dagen!

Deilige kandiserte kandiserte frukter som ser ut som godteri.

Lenten suppe er en tallerken, som gourmeter drømmer om, ser på helse og figur. Den beste varianten av slik suppe er gresskar. I hvert fall fordi, i motsetning til mange fastende supper, gresskar suppe - en tallerken er veldig tilfredsstillende. Og om de nyttige egenskapene til gresskar og ikke kan snakke, er hun blant mesterne.

En lett tallerken med gresskar for hver dag.

Lekkert, frodige gresskarpannekaker. Slike gresskarpannekaker lagrer raskt og enkelt. De kan tilberedes med letthet til frokost.

En ømt gryte med gresskar og hytteost vil gjerne takke de som ikke spiser gresskar. Lys, duftende, fyldig ostgryte med gresskar øker stemningen og gir styrke. Gresskarrettene er høstsolen på bordet ditt!

Tilberedt med denne oppskriften, er gresskaret, bakt med sukker, en dessert ikke verre enn bakt epler og ikke mindre nyttig.

Stewed gresskar bakt med egg - enkel og velsmakende.

Svært velsmakende, moderat søte, solfylte gresskarmuffins med diskret gresskar-smak - en vakker høst dessert.

Vel, det er ingenting å si her. Gresskar grøt - det er veldig velsmakende, det er fra barndommen, det er nyttig! Og viktigst - urealistisk enkelt!))) Jeg kokte i en 5-liters kasserolle. Gresskargrøt med hirse gjorde mye.

En deilig oppskrift på matlaging gresskar i argentinsk - med ragout av biff og grønnsaker. Gresskar, fylt med lapskaus, blir kokt i ovnen.

En oppskrift på en veldig duftende havregryn-gresskar kjeks for hele familien. Dette er veldig tilfelle når det er velsmakende og nyttig. Jeg er sikker på at en slik cookie vil glede barna dine, og i kombinasjon med varm melk - dette er en full frokost.

Stewed gresskar i rømme med hvitløk - en opprinnelig tallerken med en pikant krydret smak. Parabolen kan serveres som en oppvask eller snack, både i varme og kalde.

Rå gresskar er usannsynlig å være noen. Hvis du koker vanlig juice fra et gresskar, så blir kostbar fiber tapt. Men hvis du lager mat fra en hel gresskar, er det en herlig cocktail med tilsetning av honning og sitronsaft, da vil denne drinken ikke bli priset.

Gresskarens gryte med ris er meget velsmakende. Jeg lager henne til frokost.

En nyttig krem-suppe av gresskar er en solid, men samtidig lav-kalori parabolen. Pass på å prøve denne deilige suppe!

Da jeg først prøvde twirls, likte de meg veldig. Og da jeg så hvordan de forberedte seg, ble jeg rammet av det faktum at i dette tilfellet er det ikke ingrediensene som betyr noe, men teknologien.

I gresskar sesongen, selv pannekaker bake gresskar)))

Gresskar bakt med ost, for deg. En nydelig side rett til kjøttet og bare en deilig parabolen.

Utmerket vegetabilsk tallerken for garnityr. Jeg elsker vegetabilske stews. Gresskar i denne oppskriften gir piquancy.

Spesielt deilig og sunn grøt. Selv om du ikke liker gresskar, så vil du oppdage smakkvaliteten i denne oppskriften. Dette er en utmerket magert frokost. Dette er en nydelig sidefarge for kjøtt og fisk.

Svært velsmakende tallerken med kylling, en uvanlig kombinasjon av smak. Jeg anbefaler til bordet ditt anbud, gyllenfritter fra kyllingfilet med gresskar.

Hirse er veldig nyttig. På grunn av sammensetningen har den en uvurderlig eiendom - det forhindrer avsetning av fett. Og hvis du legger til hirsegrøten og gresskar - et produkt som er uunnværlig i kostholdet vårt - så kan ikke fordelen med slik grøt overvurderes. Og gresskargrøten med hirse tilberedt i henhold til den gamle oppskriften, vil være spesielt velsmakende.

Åpne pai med gresskarpåfylling - dette er en ganske berømt tradisjonell dessert av amerikansk mat, veldig øm og duftende. En typisk smak er dannet på grunn av forskjellige krydder.

Gresskarpatties kommer ut veldig delikat og deilig. Gresskaret koteletter er tilberedt uten egg.

Elsker gresskaret? Da er denne oppskriften for deg. Den perfekte sideretten for kjøtt - potetgryte med gresskar.

Bakt kylling med gresskar og søt pepper er en lys tallerken for høstdager. Kylling kjøtt er bakt samtidig med en grønnsak garnering, det viser seg saftig og svært velsmakende.

Deig for khingalsh - Tsjetsjenske kaker er tilberedt på kefir (uten gjær og egg), og fyllingen er laget av gresskar. Kakeovnen vil være i stekepannen. Saftig, duftende og deilig.

Marinerte gresskar - en uvanlig matbit om vinteren.

Ja, ja. Charlotte med gresskar eller courgette))) Veldig velsmakende og nyttig!))

Pumpkin candied frukt er en nyttig og deilig godbit som du kan lage mat hjemme uten for mye innsats.

Noen ganger kan du variere menyen som denne paien. Spesielt elsker Shepherd kake barn. Det er noe som en gryte.

Grødet bokhvete med gresskar og grønnsaker - en allsidig tallerken. Dette er en uavhengig lentenfat, en nydelig sideskål til kjøttet. Og du kan også legge til bokhvete frokostgrøt med gresskarmelk og sukker, du får en utmerket frokost.

Prøv en gresskarbake - myke, delikate, deilige kaker med gresskar.

Gresskardeig, deilige oppskrifter som er så velduftende, er populære i høst. Forbereder en gryte av gresskar lett takle hennes matlaging alle ambisiøse elskerinne, siden ingen spesiell kunnskap om matlaging for å forberede den, ikke er nødvendig, og resultatet - skånsom baking med gresskar. Oppskrifter med bilder vil gjøre matlagingen enda enklere.

I vår familie, er denne retten alltid kalt Mantis med gresskar, men faktisk er det som kalles "Gul Hunon", som kan oversettes til "Rose for et par." Gul Hunon kan tilberedes ikke bare med gresskar, men med en annen fylling du liker.

Jeg er sikker på at alle vil like denne parabolen. I hvert fall har jeg ennå ikke møtt en person som ikke ville ha bedt om: "Er det fortsatt?" Stuff for kutabs (usyrede kaker) velg etter smak - poteter eller gresskar, begge kan være.

Enkel og smakfull garnering av grønnsaker tilberedt agrodolche (søt og sur).

Kaken viser seg veldig velsmakende, deigen er øm og myk. Med litt sur smak og gresskar smak.

En slik nyttig, velsmakende, duftende og lys - dette, selvfølgelig, gresskar! Matlaging gresskar i en gryte i ovnen hindrer deg fra å miste alle sine bemerkelsesverdige egenskaper, i tillegg gresskar i potten - så elegant og appetittvekkende!

Pannekakepannekaker er en oppskrift på en elegant frokost for hele familien. Selv om barna ikke liker å spise gresskar i sin rene form, så kan de ikke engang merke det i pannekaker.

I dag bestemte jeg meg for å lage gresskar suppe, men jeg var veldig redd for å bli skuffet. Prosessen med å lage suppe er enkel! Duften av gresskar og selleri var veldig bra, men jeg ventet på finalen for å prøve denne suppen. Som et resultat fikk vi en deilig gresskar suppe!

Vi tilbyr en oppskrift på gresskar, bakt med løk og ost, i ovnen. En enkel garnering av gresskar er utelatt med løk og ost - veldig velsmakende.

Oppskrifter et slikt biff stewed i øl, i forskjellige land ganske mye. Alkohol fra øl fordamper under varmebehandling, og kjøtt kjøper en meget god smak.

En nyttig krem-suppe av gresskar er en solid, men samtidig lav-kalori parabolen. Pass på å prøve denne deilige suppe!

Kål, stuvet med gresskar og rømme - veldig velsmakende, ikke skarp og nyttig. Hyggelig vegetabilsk matrett.

Enkel og smakfull garnering av grønnsaker tilberedt agrodolche (søt og sur).

Jeg vil snakke om litt lett diettfat. Her, for eksempel, basma. I forberedelsen av denne parabolen er det ikke noe vanskelig. Generelt.

En deilig oppskrift på matlaging gresskar i argentinsk - med ragout av biff og grønnsaker. Gresskar, fylt med lapskaus, blir kokt i ovnen.

I dag ønsker vi å spise ikke bare velsmakende, men også nyttige produkter. Det er et slikt produkt, en grønnsak, er et gresskar. Nyttige egenskaper av gresskar er i stor grad forbundet med et høyt innhold av karotenoider. I tillegg inneholder gresskar mye fiber og vitaminer. Men det er viktig å vite hvordan å lage et gresskar for å maksimere bruken. Så, du har lest om de nyttige egenskapene til gresskar, eller du ville lage noe originalt, og nå tror du at du kan lage mat fra et gresskar. Gresskar er tilberedt på mange måter. Det er et gresskar dampet, et gresskar bakt, et gresskar stuet, et gresskar bakt, til og med et stekt gresskar. Du kan lage både første, andre og dessert retter fra et gresskar, enkle retter fra et gresskar og mer komplisert, oppskrifter for å lage retter fra et gresskar er til alle anledninger. Hvordan lage et gresskar - det er opp til deg, det er vanskelig å ødelegge gresskaret.

La oss starte med hovedretter. Hoved retter av gresskar er ofte tilberedt med kjøtt, er gresskar kjøtt i ovnen, gresskar i en gryte med kjøtt. Gresskar retter med kjøtt tilberedt med en kombinasjon av andre grønnsaker, poteter, løk. Populære retter av gresskar med kylling. Mange mennesker liker dette gresskar oppskrifter med kjøtt, til solide og deilige retter av gresskar og kyllingkjøtt lage enkel. Og for de som er kosten, passer meatless retter av gresskar. Gresskar retter er søtt, det er forskjellige gryteretter, suffleer. Du kan ringe og noe enklere, for eksempel, er bakt med honning gresskar, gresskar i ovnen med sukker, gresskar bakt i ovnen med søt kanel. Gresskar med honning danner en meget interessant smak og aroma.

Mange oppskrifter med gresskar kan stekes for barna, selvfølgelig, hvis det ikke er gresskar med kjøtt, gresskar fylt med bacon, etc. Gresskar retter for barn er vanligvis fremstilt av dampet eller kokt gresskar er et gresskar med ris, gresskar, eple eller gresskar med kylling, gresskar gryterett med grønnsaker og andre kosttilskudd retter av gresskar. Nå om hvor gresskaret forbereder seg. Oppskrifter koking gresskar kan bruke en enkel panne, og mer moderne kjøkken enheter. Forbereder multivarka gresskar, gresskar i mikrobølgeovn, stekeovn gresskar, gresskar i et vannbad, gresskar aerogrill. Lag gresskarens smak og gi den en mild tekstur, hjelp retterne fra gresskaret i ovnen. Hvis du er interessert i et gresskar bakt i ovnen, er oppskriften vi anbefaler, kalt kjøtt med bakt gresskar. For de som sparer sin tid, vil retter fra et gresskar i en multivarque og retter fra et gresskar i en mikrobølgeovn passe. Den opprinnelige oppskriften er en helbakket gresskar bakt i ovnen eller et gresskar fylt bakte i ovnen. Denne retten er utarbeidet fra en hel gresskar, hun skrapte innsiden, for å sette stuffing, så forbereder gresskar i ovnen. Denne oppskriften er god, og det lar deg lage en vakker og ekstraordinær tallerken, som ser interessant ut på bordet. Så det er et flott alternativ hvis du ikke vet hva du skal lage av gresskar. Vi håper, vårt råd vil hjelpe deg, og du vil få et svært velsmakende gresskar. Oppskrifter med bilder vil gi deg enda mer tillit til dine evner. Velg oppskrifter med gresskar foto, gresskar retter med bilder, oppskrifter med gresskar med bilder, og stek gresskar for helsen din!

Andre Publikasjoner Om Planter